来年を最後に生産終了 美味で大玉な希少梨

『きらり梨』栃木県産 約5kg(6〜12玉)優〜秀品 ※常温

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商品説明

甘さ、シャリ感ともに抜群!ただ生産がとても難しく一般入手困難な『きらり梨』
当店で糖度を計測したところ13.8度を記録、甘さと豊富な果汁、平均重量600〜800gにもなる、大玉ならではの食べ応えと食感が楽しめます。
実はこのきらり梨、2019年でメイン産地のJAうつのみやが生産終了予定でしたが、一年伸び、来年の2020年の出荷が最後の見通しとなりました。大玉サイズ(6〜12玉)でとても味が良いにもかかわらず、蜜症(みつしょう)という果肉が透けてうるんでしまうような障害果が出やすいので、製品率が低くなってしまう…つまり、きらり梨は“味はとても良いが作りにくい、生産者泣かせの梨”なんです。
今後はJAが生産をやめるとなると、農家個人として売るのが難しくなります。きらり梨はまさに今、幻になりつつある梨です。その先は個人農家で細々と作られることはあるかもしれませんが、市場流通がほぼ皆無となるため、手に入れられる機会もほぼ無くなります。
消えゆく品種のきらり梨。このきらり梨の美味しさを、記憶に留めてみませんか?

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価格3,480円(送料・税込)

9/23〜10/5出荷◇販売中 在庫数 46

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T0087-S0699
セット内容 『きらり梨』 栃木県産 約5kg(6〜12玉入)
原材料名 栃木県産 梨
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消費期限 目安として発送から3〜5日
保存方法 常温

もともとは「豊水梨」と「にっこり梨」の収穫の間に出回る「新高梨」にかわる新種として栃木県で作られました。
固めの晩生梨が多い中では非常に珍しい、柔らかでシャリ感があり果汁も豊富で、糖度も13.8度を記録する程の強烈な甘さが特徴です。
味が素晴らしいので、生産者も栽培に力を入れてきましたが、栽培が非常に難しく生産者泣かせでもあった品種が、いよいよ来年を最後に“幻の梨”となってしまいます。『きらり梨』の美味しさを是非、お試し下さい。

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