『dancyu創刊号復刻版―25年の原点がここにあります。』※メール便

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商品説明

dancyu創刊号復刻版―25年の原点がここにあります。

2015年12月で25周年を迎えたdancyu。
25年の原点ともいえる創刊号(1991年1月号)では、築地をはじめとする全国の市場案内、 正月料理クッキング、取り寄せカタログ、青山・麻布の板前割烹の店紹介、日本酒やシャンパンの選び方など、 dancyuの原点である"「食」こそエンターテインメント"が詰まった内容です。
創刊号を当時の内容のまま復刻しました。どうぞお楽しみください。
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店舗 プレジデント社
商品番号 T0016-S0138
セット内容 『dancyu創刊号復刻版―25年の原点がここにあります。』2015/12/4発売
原材料名  
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賞味期限  
消費期限  
保存方法   

■■■創刊号■■■

-堀江泰子さんに正月料理を手取り足とり習う
黒豆・なます・煮しめ -大人のための店ガイド「青山・麻布で評判の板前割烹」
-吉兆主人「それは、寸法ですね」
-対談「吉兆」を論ず
-居ながらにして、地方の逸品食材を入手!厳選「取り寄せ」大カタログ
 下関のふく・気仙沼のカキ・越前蟹・金沢のぶりなど -本物はもっと柔らかい!嵐山光三郎が「料理網目味抄」を基につくった豪華真鯛の蒲鉾br>
-目利きが年末の「市場」をご案内 新巻鮭のさばき方・マナガツオの西京漬けを作る その他色んなレシピが掲載されています。どうぞお楽しみに!

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「dancyu」の発行
1990年12月創刊。「食」とそれに関連するテーマを幅広く、こだわりをもって追求。グルメだけでなく多彩な趣味を持つ「ライフスタイルの達人」たちに高い支持を得ています。

「プレジデント」の発行
1963年4月、日本で初めて海外提携誌(米国TIME Inc.発行『フォーチュン』誌)として月刊誌でスタート。ビジネスリーダーの指針となる経営戦略&自己啓発・ビジネスマーケティング情報・リーダー学・海外情報等を提供。2000年2月、スピードと決断を求められる時代に即応して月2回刊誌とし、ビジネス誌として高い評価を得ています。

その他、書籍の刊行
ビジネス&マネジメントから中国古典や"食"関連まで、"堅実で良心的な書籍"を世に送り出しています。

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