古山浩司氏の作る糖度25度以上の桃 “神秀” 1玉 ※常温

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商品説明

世界一の桃を目指している古山果樹園の古山浩司さんが手掛けた「糖度25度以上」の桃です。 古山さんの桃は2017年には非破壊式光センサーで実測糖度28.2度を記録(あかつきネオ)。 通常、特秀品で13度前後が選果基準となっていることからも驚異の糖度であることがわかります。
古山果樹園の桃は樹上でギリギリまで完熟させるのも特長のひとつです。
桃の生産にあたり、近年は長年の土壌改良に自然農法の研究も取り入れ、育樹は自分が満足の行く品質の出荷には15年はかけたいという古山さん。蕾の時点から玉数を管理し、人の手による受粉、自らの目と手による厳密な摘果などを経て、残された極上の候補だけが収穫を迎えてお手元に届きます。

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価格108,000円(送料・税込)

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店舗 古山果樹園
商品番号 T0331-S0004
セット内容 古山さんが作る糖度25度以上の桃 “神秀” 1玉
原材料名 福島県産 桃
収穫時期により品種は異なりますが、「あかつき」「あかつきネオ」「川中島白桃」などを栽培しています。
獲得ポイント ログインして確認
消費期限 熟度を見ながらお好みの硬さでお召し上がりください。
保存方法 常温

【古山果樹園】
古山さんの栽培技術・知識は群を抜いています。 樹と樹の間隔、光の差し込む量、1玉あたりの葉の枚数、風通し、土作り、水分管理、収穫のタイミングなど、すべてが結集して驚異的な桃が生まれます。

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1玉1玉に愛情をこめて桃を作っている古山果樹園の古山浩司さん。 福島に凄い桃農家がいると聞き、取材に行ったのは6月。まだ桃の実が赤く色づく前のことでした。 桃作りのこだわりを熱く語る古山さんの人柄は、そのまま桃作りに表れています。 管理する園地に植えられている樹、さらにはその樹になる桃全てに触れ、1玉ずつの状況を毎日把握。 どの桃が最高の桃に育つかを判断したうえで、摘果する桃を見定めていきます。 さらに完璧なまでに圃場の水分管理を行い果実の余計な肥大を防ぐこと高糖度の桃を育てる。 非常にシンプルですがストイックなまでに徹底して育てています。

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