まるでスイーツの様な濃厚な甘さの干し芋

『こがねいもの干し芋』茨城県産 2袋 (1袋約160g) ※ゆうパケット便

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商品説明

大変希少な品種のサツマイモ『こがねいも』を、凄腕職人の小林進さんが絶品の干し芋に仕上げました。
『こがねいも(安納こがね)』は、安納紅芋の兄弟品種で、元は安納紅芋の“皮の白いもの”を品種改良してできたサイツマイモ。 糖度がとても高く、水分も多く含まれているので、サツマイモの濃厚な風味とネットリとした食感が楽しめるのが特長です。しかし『こがねいも』は皮が薄く傷みやすいため、長期保存に向かないという弱点があり、市場に流通しにくい大変貴重な品種でもあります。
その貴重な『こがねいも』に目を付けた、干し芋職人の小林進さん。なんと原産地の種子島から、干し芋の本場・茨城県に種芋を持ちこみ減農薬栽培で栽培。立派に育った『こがね芋』を、ネットリとした中に、やさしい甘さと風味がぎゅっと詰まった、絶品の干し芋に仕上げました。
受け取り不要のポスト投函、送料無料のゆうパケット便でお届けします。是非お試しください。
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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T0087-S1867
セット内容 『こがねいもの干し芋』茨城県産 2袋 (1袋約160g)
原材料名 【原材料】さつまいも(こがね芋)
【加工地】茨城県
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賞味期限 パッケージに記載。目安として1ヵ月。
保存方法 常温

 

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