『エゾアワビ』宮城県産 1個(150〜200g)※冷蔵【豊洲市場直送】

商品説明

良質なワカメやコンブを食べて育った三陸のエゾアワビは、その品質の高さから市場でも高値で取引されています。
海水が冷たいため、成貝でも10cm程度と小柄な品種ですが、じっくりと肉厚に育ち、時間を掛けて身に旨みを閉じ込めています。

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価格3,500円(税込)

販売期間:2/26 00:00 ~ 2/28 22:30 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 T0317-S0187
セット内容 三陸産エゾアワビ 1個
原材料名 エゾアワビ
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 目安として、配達日を含め3日間
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:2/26 00:00 ~ 2/28 22:30 販売終了

【三陸以北でしか獲れないエゾアワビ】
アワビは九州から北海道まで全国に幅広く分布していますが、大きく分けると、クロアワビ、マダカアワビ、メガイアワビ、“エゾアワビ”の四品種しかありません。エゾアワビは三陸以南の海水温では生きられず、生息地域は三陸〜北海道までです。言い方を変えれば、三陸ではエゾアワビ以外の品種は獲れず、本州中部以南では、クロ、マダカ、メガイの三種しか獲れません。
※一部、自然交配による中間種や養殖アワビなどを除きます。

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