【ハライコ】本場ドイツの味 春のホットドッグ詰め合わせ(ソーセージ3種・ブレッツェル・ザワークラウト)※冷蔵

商品説明

ドイツのソーセージが大好きな方にオススメの春のホットドッグ詰め合わせです。
豚のモモ(シンケン)で作る粗挽きの「シンケンクラカワ」とクミンの効いたニュールンベルグ地方の「ローストブラートヴルスト」、レモンとパセリの効いたチューリンゲン地方の「グリルブラートヴルスト」、ホットドッグに最適な「スティックブレッツェル」、ソーセージの付け合わせの定番「ザワークラウト」を詰め合わせました。

ドイツ・エルムスホンで生の豚肉と天然の岩塩を使用し、伝統の製法で仕上げた肉の味がしっかりするソーセージを、ハライコジャパン社が冷蔵のまま直輸入しました。
後は、美味しいビールを用意するだけで、本格的なドイツソーセージのホットドッグが始められます。
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目利きの一押し

ハライコの商品は生粋の本場ドイツの味です。つまり、ドイツ人が日ごろ美味しいと思うソーセージと、それを楽しむ為の調味料などが脇を固めるラインナップです。
日本人の味覚に合わせて調整していませんし、食べやす〜いとか、柔らか〜いとかの為の、無用なお節介はされていません。
イメージは肉です。しっかりと肉を食べているイメージがハライコのラインナップです。
やっぱり、濃厚なビールが欲しくなります。それも淡麗辛口ではなく、しっかりとしたビールが必要です。もちろん、ワインも合います。
株式会社食文化 萩原 章史

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価格3,780円(税込)

販売期間:3/7 00:00 ~ 5/25 10:00 販売終了

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店舗 ハライコジャパン
商品番号 T0243-S0017
セット内容 シンケンクラカワ4本入り250g・ローストブラートヴルスト4本入り250g・グリルブラートヴルスト4本入り250g・ザワークラウト520g・スティックブレッツェル70g/本×4本【ドイツ製】
原材料名 <シンケンクラカワ>
豚肉、香辛料、塩、ぶどう糖、果糖、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
<ローストブラートヴルスト>
豚肉、塩、香辛料、ぶどう糖、果糖、ph調整剤
<グリルブラートブルスト>
豚肉、香辛料、塩、ぶどう糖、果糖、ph調整剤
<ザワークラウト>
キャベツ、漬け原材料(ワイン、食塩)/ 酸化防止剤(亜硫酸塩)
<ステックブレッツェル>
小麦粉、植物油脂、食塩、酵母、小麦麦芽粉、V.C、酵素(一部に小麦含む)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載
ソーセージは約2週間、パンは発送日から5日、ザワークラウトは2021年1月16日
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:3/7 00:00 ~ 5/25 10:00 販売終了

ドイツ・ドゥーリング・ハライコ社
1907年創業のドイツエルムスホンに本社・工場を持つソーセージメーカーです。
原料にはヨーロッパ、主にドイツの信頼できる食肉業者から仕入れている「豚の生肉」を使用しています。
厳選された豚肉の筋等を取り除いた生肉の味付けには、天然の岩塩を使用し伝統の製法で仕上げました。
スパイスや塩で味付けした肉を腸詰にし、燻製と煮沸で熱処理して完成したソーセージは、1987年に創業したハライコジャパンによって冷蔵コンテナで日本まで運ばれます。 防腐剤や調味料は使用せず、出来る限り天然の原材料を使用しています。

シンケンクラカワ
ひと味違った粗挽きタイプです。ドイツでは、チューリンゲン地方の名物白いソーセージと紅白セットで食べるのがこだわりです。カリッと焼いて食べるのに最適ですが、ボイルしても良しの、優れものです。

ローストブラートヴルスト
ニュールンベルグ地方の名物ソーセージです。シンケンクラカワと紅白セットで食べるのが通です。クミン、キャラウエイ等10種のハーブの風味が効いたドイツ国内で広く親しまれている一品です。ローストしてお召し上がりください。

グリルブラートヴルスト
ドイツを代表するチューリンゲン地方の名物ソーセージです。シンケンクラカワと紅白セットで食べるのが通です。ハーブの風味が効いたドイツ国内で広く親しまれている一品です。グリルしてお召し上がりください。

お鍋で・・お鍋の湯が沸騰したら火を止めて、ソーセージを入れて約10分。
ソーセージを入れた後に、火をかけないことが、破裂させないポイントです。
焼き網で・・焼き加減はキツネ色を目安に。
炭火でのバーべキューが最高ですが、魚焼きグリルを使っても、パリッと弾ける歯応えが楽しめます。
フライパンで・・
フライパンに少量の脂を熱し、ソーセージの両面をキツネ色になるまで焼いて下さい。

スティックブレッツェル
日本で見かけるブレッツェルとは形状が違いますが、ドイツではソーセージやサラミを挟んでホットドッグを作ることもあります。

ザワークラウト
刻んだキャベツを塩漬けにして自然発酵させた、ドイツの伝統的な漬物です。ソーセージやハム、肉料理などの付け合わせとにどうぞ。

この商品の取扱い店舗

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貴方はビールそれともワイン党?
きっと皆さん、私共がお届けするソーセージにハマルに違いありません。ハライコは、北ドイツはハンブルグ郊外エルムスホンの本社工場から、北ドイツ地方で親しまれてきた伝統的な味をそのまま、日本はもとより世界各地へ発信しています。
美食家も大絶賛するこだわりの一品、ハライコソーセージ。いろいろな味の中からお気に入りを選んで「私の一品」に。すべての商品が、日本で作られたのではなく、北ドイツ生まれの本場ドイツの味をお届けしています。ハライコソーセージのこだわりは、食通で知られる日本の皆様の食卓でも、ご満足いただけるはずです。
吟味された最高の食材のみを贅沢に使用し、自然が育んだハーブの風味をきかせたソーセージは、バーベキューにも最適といえます。
これほどまでに愛されているハライコソーセージに足りないものがあるとすれば、そう!それは、皆さんの笑顔です。
◆六本木店に続き、2015年10月インビス九段店がオープン!
本場ドイツのソーセージ&パンやドイツビールその他をお気軽に楽しめる立ち食いソーセージの店です。ランチはテイクアウトがメインです。

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