お勧め新米銘柄!

スズノブ西島氏厳選!島根県産米『隠岐藻塩米(コシヒカリ)』 2kg ※常温

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商品説明

今年も新米の季節がやってきました。今や日本中から新しい銘柄が誕生し、2020年時点で800を超える銘柄が存在しています。
その中で、五ツ星お米マイスター「スズノブ西島豊造氏」が選ぶ、今一押しの新米をお届けします。

「隠岐藻塩米」は、炊き上がりのキラリとした艶、香りも良く、やや強めの粘りとふっくら感、時間が経つと粒張りが増して甘みも強く感じられるのが魅力。そして日本海の離島隠岐の島で育つ特殊かつ高価で貴重なお米です。

「隠岐藻塩米」は、久見(くみ)特産の藻塩(1tの海水とアラメ(海藻)を釜で10日間かけて煮詰め、20kgしか出来ない貴重な、濃い赤茶色の塩)を、塩害ギリギリの秘蔵の比率で希釈し稲に散布します。
そうする事で、稲の生命力と活性力を最大化し、根と葉の両方から、ミネラルとマグネシウム等を吸収させて作ります。
元々海風の影響もありミネラル豊富で甘みが強くふっくらしたお米の出来る土地でしたが、マグネシウムがたっぷり加わり、粘りと旨味を引き出しています。
是非海の幸と合わせてお楽しみください。

【この商品はお届け日の指定が可能です】
配送 ヤマト運輸(東京都)

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価格2,700円(送料・税込)

販売期間:'20/10/10 00:00 ~ '20/12/21 00:00 販売終了

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店舗 株式会社 スズノブ
商品番号 T0452-S0005
セット内容 隠岐藻塩米2kg
原材料名 島根県産 米(隠岐藻塩)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載(目安として1か月程度でご賞味ください)※出荷日当日に精米
保存方法 暗冷所にて保管してください。
出荷期間 '20/10/12 ~ '20/12/26
販売情報 販売期間:'20/10/10 00:00 ~ '20/12/21 00:00 販売終了

五ツ星お米マイスター スズノブ 西島豊造氏について
北里大学卒業後、財団法人北海道農業近代化コンサルタント(現:一般財団法人北海道農業近代化技術センター:農業土木コンサルタント)に勤務後、 1988年9月に家業の米屋「株式会社鈴延商店」を継ぎました。 大学時代の「土」の知識、北海道で得た「農業土木」の知識、産地を回ることで得た知識、歴史、膨大な米に関する知識を活かし、お米のソムリエとして、メディアにも多数出演しています。マンガ『あきたこまちにひとめぼれ』の監修や、ブランド米による地域活性化プランを考えたり、お米の魅力をメディアで発信したり、お米に関する活動を精力的に行っています。

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五ツ星お米マイスター西島豊造(認定番号:504-13-077)が経営している、差別化米・こだわり米専門店です。産地と消費者をつなぐパイプ役として、多くの生産地のブランド米作りと地域活性化を手伝っています。講演会、テレビなど多数のメディアで情報を発信しています。

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