アルノーラエールを代表する3種のサブレ

アルノー・ラエールの焼き菓子詰め合わせ『サブレ ディアマンショコラ/スぺキュロス/ガレットブルトンヌ』各2個 ※常温

商品説明

アルノー・ラエールを代表する3種のサブレを詰め合わせにしました。
ラエール氏の生まれたブルターニュ産の塩にこだわりました。

【ディアマン ショコラ】×2個
カカオ70%のダークチョコレートを使用。ホロりとした食感で、周りについたフルールドセル(塩)が食感にアクセントを加えています。
【スぺキュロス】×2個
シナモンの効いた、バターたっぷりのビスケットです。サクサクとした食感をお楽しみください。
【ガレット ブルトンヌ】×2個
ブルターニュ地方の伝統菓子。薄焼きタイプでサクサクした食感が特徴です。

化粧箱に入っていますので、ギフトにもおすすめです。

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価格4,100円(税込)

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店舗 アルノー・ラエール(Sugar Life株式会社)
商品番号 T0473-S0001
セット内容 【ディアマン ショコラ(50g)】×2個、【スぺキュロス(45g)】×2個、【ガレット ブルトンヌ(60g)】×2個
原材料名 【ディアマン ショコラ】小麦粉、バター、チョコレート(乳を含む)、カソナード、砂糖、バニラ【スぺキュロス】小麦粉、ブラウンシュガー、バター、塩(フルードセル)、シナモン/、重炭酸、重曹【ガレット ブルトンヌ】バター、カソナード、小麦粉、アーモンドプードル、卵、コンスターチ、塩(フルードセル)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 製造日から10日間
保存方法 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください)

アルノー・ラエールとは
広尾の街に佇む小さなフランス菓子店「アルノー・ラエール パリ」は、グランシェフのアルノー・ラエール氏がパリに3店舗・ギリシャ1店舗を展開するパティスリーです。アルノー・ラエール氏はM.O.F(国家最優秀職人章)の称号を授与。M.O.Fは、日本でいう人間国宝にあたる称号です。若いうちから力のあるメゾンで修業を積み、25歳で開業。 35歳でM.O.Fに選ばれ、その他複数の賞を受賞しています。パリジャンにも認められる一流のパティシエ・ショコラティエです。

アルノー・ラエールの特徴は、“彩り”
多くの一流パティシエと働く中で見つけたアルノー・ラエールらしさとはまさに、“彩り”という言葉に集約されます。素材そのものの味や個性をそのまま味や見た目に活かしていくことです。 酸味のある食材は、しっかりと酸味のあるお菓子へ 彩り豊かな見た目へ 香り豊かな食材は、より香りが引き立つように。 お菓子に使われる一つひとつの食材の個性を引き立たせたモノづくりをしています。

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アルノー・ラエール(Sugar Life株式会社)この店舗の商品一覧

アルノー・ラエールとは パリに三店舗、ギリシャに一店舗、東京広尾に一店舗を展開するフランス菓子のブランドです。お店の名前は私たちのグランシェフであるアルノー・ラエール氏からとりました。ラエール氏はM.O.F(国家最優秀職人章)に選ばれているパティシエです。M.O.Fは、日本でいうと、人間国宝にあたる称号です。若いうちから力のあるメゾンで修業を積み、25歳で開業。 35歳でM.O.Fに選ばれ、その他複数の賞を受賞しています。 ラエール氏は今もなお、ラエール氏は新たな発見を求め、日々探求しています。毎日10回は試作を繰り返すあくなき探求心によって、M.O.Fにも選ばれた一流の職人です。

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