ワラビ
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#「瓢亭」「蜀郷香」「懐石小室」など、名店の味をお届けします
#とっておきのスイーツ
#東白庵かりべ かけ・せいろ
#オイスターバー
#江戸前ちば海苔
#瀬田の唐橋 炭火割烹 蔓ききょう
#表参道ナプレのピッツァ
銘店ピックアップ
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東京中央鳥卵(株)
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- 東京豊洲市場の卸会社、東京中央鳥卵(株)と連携し、日本中から入荷する希少な卵をお客様に直送します。
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株式会社ゆうぼく
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- ありのまま、自然のままの姿を大切にし、丁寧に育てられたはなが牛・はなが豚は
肉本来の味を思い出させてくれる素朴な美味しさ。
余計なものを加えないという信念が安心して食べられるという
本来当然であったはずの食べ物の姿を思い出させてくれます。
心から安心して食事を楽しみながら、飾らない自然体に戻って親睦を深める。
感動してもらいたいから納得する生産を行い、美味しく食べてもらえる食品を作り、
笑顔のサービスを行っていきます。
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秋田 大門商店
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- 当社は秋田県秋田市に店舗を構える歴史が浅く、社員数40名の会社ですが、肉を通して「食卓の笑顔」作りに貢献したいと考えています。他社の真似できない技術や商品開発に力を注いでおります。
秋田の大自然の中で愛情を込めて大切に育てられた、厳選された鹿角短角牛や豚肉を、地元食肉流通公社から直接購入して清潔な社内カット工場で丁寧に加工し「1円でも安く!1gでも旨く!」をモットーに、新鮮で美味しく安心して食べられる精肉の加工・販売を行っており、業務用ブロック肉からご家庭用、ご贈答用の精肉を取扱っています。本当に良いもの、旨いものを求めて、生産者と消費者の橋渡しという使命と責任を持って遂行していきます。
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柑香園(観音山フルーツガーデン)
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- 開墾明治四十四年から紀州で六代続く農園です。フルーツ専門農園からお客様のご自宅に直送で新鮮、安心、生命力いっぱいのフルーツをお届けします。皇室献上レモン栽培。おとりよせネット三年連続受賞「とろコク搾り」メディア掲載多数。
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蒜山酪農農業協同組合
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有限会社キマル木村商店
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- 宮城県石巻が誇る、至高の海の幸をお届けします。 四季折々の海の幸を、ここ石巻からご紹介していきます。 ご贈答やお土産などに、ぜひご利用ください。
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ひやま漁協乙部ナマコ協議会
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- 乾燥ナマコ檜山海参は私達漁師が捕る段階から加工、販売まで行っており、生産者の顔の見える安全、安心で透明性のある商品です。
檜山地域のナマコは疣立も良く、そして疣の数も多いので中国人から高い評価を受けてます。ナマコ自体も肉厚で側面から観ると高さがあり、
この見た目も評価の高い特徴です。
檜山海参の取り組みは全国から注目を集めておりまして、第24回全国青年女性漁業者交流大会では流通消費拡大部門で「農林水産大臣賞」を受賞。
農林水産祭式典では明治神宮に奉納しました。
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新富津漁業協同組合
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- 生食用の牡蠣を育てられる海域として国に登録されている、千葉県南富津地区の沿岸西部で江戸前オイスターは育ちます。
富津市はちば海苔の名産地ですが、近年はクロダイによる食害や地球温暖化などの影響から海苔は不漁が続いています。そのような不漁続きの海苔漁を補うため2018年から新富津漁業協同組合では、牡蠣の養殖を始めました。
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えひめシーフードサービス(株)
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- 四国有数の港町である八幡浜は宇和海、豊後水道、瀬戸内海に囲まれた好漁場が広がっています。
産地市場の仲買人だからできる目利き人の仕事により、港で直接買い付けた魚を厳選し、直送致します。
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秋田十文字 奥さくらんぼ農園
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- 秋田県横手市で「さくらんぼ農園」を営んでいます。毎年、たくさんのお客様が園地を訪れ、さくらんぼ狩りを楽しまれております。糖度25〜32度ある超高糖度の佐藤錦は、他ではあまり口にすることはないと思われる当園自慢のさくらんぼです。当園では朝採りをその日のうちに出荷しております。また、専用糖度計・クール発送のための予冷庫・鮮度保持フィルム P-プラス等の導入を行い、お届けするさくらんぼの質のより一層の向上を図っております。どうぞ皆さん、召し上がってみて下さい。
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尾形精肉店
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- 馬肉料理専門店として65年。自社牧場にて美味しい赤身にこだわって肥育しています。
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ハヤリモンド(ハヤリテラス)
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- 日本を代表するソーセージ研究家「村上武士」が展開する「hayari」ブランド商品の販売会社です。
「hayari」が無添加製法で製造している「世界のソーセージ」「hayariオリジナルソーセージ」の販売、各種イベントや展示会等の企画・運営を行っています。
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祇園にしむら
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- 名店で修業をした料理人西村氏が店主の祇園の割烹料理店です。
無添加・無化学調味料の商品を心を込めて調理しています。
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万福農園
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- 万福農園では、少しでもおいしい梨を収穫するために、農園の土壌の栄養バランスを絶えず把握し、その年の気象条件や環境に合った最適な有機肥料を調合し、育成しています。無駄な農薬の散布を最小限に抑え、防除したい害虫だけを駆除し天敵を殺さない薬剤を選び、できるだけ自然に近い状態を維持しています。万福農園の環境と土壌と気象と仲良く共存することに努めています。
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青森中央水産株式会社
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- 大間のマグロをはじめとする津軽海峡産本マグロ、全国でもトップクラスの水揚げを誇る陸奥湾産ホタテ・県産ヒラメ・スルメイカ、さらに日本海小泊産メバル、十三湖・小川原湖産シジミなどの青森県産魚をはじめ、全国各地で水揚げされる旬のおいしい魚介類を安心・安全に提供しています。
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紀尾井町 福田家
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- 福田家は、北大路魯山人の食と美の世界に心酔した初代が、その理想を実現しようとしたことにはじまりました。魯山人に指導を受けながら、五感を満足させる「もてなし」を追及し、旅館料亭として、北大路魯山人はもちろん、川端康成、湯川秀樹、イサムノグチらの文化人が定宿しておりました。現在は業態転換し料亭として営業を行っております。
フランス発のグルメ本で二つ星を獲得しており、現在は創業80年を迎えた料亭として、時代に沿った福田家の改革、そして変わらず守り続けるもののを大切にしつつ、新しいことにもチャレンジしております。伝統に培われた日本料理を是非ご賞味下さい。
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株式会社AUTENTICO
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- 「AUTENTICO」はイタリア語で「本物」を意味します. イタリア旅行や滞在で味わい感動した料理やワイン.ドキドキしながら利用したカフェバールやジェラテリア・エノテカで感じた魅力や美味しさ.そのイタリアで感じた本物を日本の皆様にお届けすることが私たちの企業理念です.
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有限会社ドリームファーム
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- 「これがいい」と思われる物づくり
ドリームファームは富山県下新川郡入善町にてコシヒカリ・新大正もち・大豆・キャベツ・白菜・いも類・玉ねぎなど30種程と、冬期間にはチューリップ切り花などを栽培、販売しています。
私たちは、これからも安心、安全な作物を皆さまにご提供できるよう、そして「これでいい」ではなく『これがいい』と思われる物づくりを心掛け、社員一同“笑顔”で一生懸命頑張ってまいりますので、ご愛顧のほど宜しくお願いします。
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北村商店
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- 黒潮踊る熊野灘紀州尾鷲港で、昭和初期に 祖父が創業。以来、尾鷲の魚にこだわり、 美味しい干物作りを心がけてきました。
これからも、丸清北村の伝統の干物作りを守りつつ、 新しいアイデアを取り入れながら 皆様に美味しい干物を届けたいとおもいます。
三代目若旦那 北村 豪
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ハラシモベース
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- ハラシモベースのある香川県三豊市は、
温暖な瀬戸内の中でも特に日照時間が長く雨が少ない地域で、
フルーツ王国と呼ばれるほど、美味しい果物ができることで知られています。
ハラシモベースは、その三豊市の中でも朝晩の寒暖差が激しい山間地にあり
果樹にとってはちょっと過酷な環境です。
でもその分、木は頑張って栄養を蓄えようとするため、驚くほどおいしい果物が育ちます。
特に、サクサクとした食感の「Salad KAKI」は
ひとつひとつ丁寧に渋抜きをした、ハラシモベース自慢の柿。
他の素材を邪魔しないさっぱりとした甘さは、その名の通りサラダにぴったり!
贈り物にも大変喜ばれています。
その他にも、桃、キャベツ、玉ねぎ、たけのこなど、
瀬戸内の気候が育む美味しい果物と野菜を丁寧に育てています。