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dancyu2013年3月号特集

厳寒の美味

寒い時季に旬を迎える素材には力がある。

寒ぶりの強靭な筋肉には上質な脂がのり、
天然とらふくには濃厚な白子が入る。
牡蠣もたっぷりと栄養を蓄える。
長期飼育した日本猪の牡丹鍋は体が温まり、
越年した樹上完熟きんかんはまさに薬だ。
厳寒期に体が欲する美味を厳選!

兵庫県室津産

殻付き牡蠣

瀬戸内、播州室津産の一年牡蠣。 豊かな海だから一年でおいしくなる! 2kg (26〜30個)はコチラ 4kg (52〜60個)はコチラ 築地から厳選

天然寒ぶり

背側と腹側のブロックを 築地市場から直送! 刺身としゃぶしゃぶがお薦め 詳細はコチラ 下関の仲買から直送

天然ふぐの白子

こんがり炙れば、 艶かしくクリーミーな味わいは まさに究極の美味! 詳細はコチラ 南さつま産 樹上完熟きんかん

春姫

糖度16度以上の大粒を厳選。 金柑のイメージを大きく変える名品です! 詳細はコチラ  ご存知、古樹軒の逸品

ふかひれ饅頭

日本最大のふかひれ専門店、 気仙沼工場の自信作です 詳細はコチラ 秋田 角館の

牡丹鍋セット

36か月飼育の日本猪のメスでつくった dancyuオリジナル牡丹鍋セット! ロース・バラ、 特製味噌、せり、 長ねぎ、生姜などのセット 詳細はコチラ

お届け日の指定が可能です

住栄丸『殻付き牡蠣(生食用)』兵庫県室津産 約2kg 牡蠣剥きナイフ付 ※冷蔵

3,820円(税込)

  •  販売終了
  • 住栄丸

お届け日の指定が可能です

住栄丸『殻付き牡蠣(生食用)』兵庫県室津産 約4kg 牡蠣剥きナイフ付 ※冷蔵

6,750円(税込)

  •  販売終了
  • 住栄丸

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長野県上田市 林健三さんのぶどう『富士の輝』

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