ダンチュウドットコム・雑誌dancyu公式通販グルメサイト

dancyu.com（ダンチュウドットコム）

旬の
カレンダー
  • ログイン

    ログインする

    • 会員登録 （初回買い物時）
    • マイページを見る
    • お気に入り
    • 購入履歴
  • ガイド
  • カート
さがす
カート
メニュー
  • ギフト
  • 新商品
  • TOP10
  • 本誌のご案内
  • dancyu掲載品
  • フルーツ
  • 野菜
  • 魚
  • 肉
  • スイーツ
  • 酒と肴
  • 米
  • カレー
  • 卵・乳製品
  • 調味料
  • 雑誌
  • 新商品
  • TOP10
  • dancyu
    食材
  • ギフト

dancyu誌

dancyu 2017年5月号

2017年04月06日(木)発売

目次を見る
本誌を購入する
お得な年間購読はこちら

取り寄せカタログ

宮崎県産・黒毛和牛 『都萬牛』

宮崎県産・黒毛和牛 『都萬牛』

霜降り礼賛の和牛業界の常識に疑問を持った畜産家たちが、 赤身が旨い黒毛和牛の生産のために立ち上がった！ そうして誕生したのが、今回紹介する宮崎県の都萬牛だ。 黒毛和種の霜降り牛の肥育は24カ月が普通だが、 肉質が程よく締まり、味わいが濃くなるとされるのは33〜48カ月。 本来、旨い肉の追求には長期肥育が必須なのだ。 良質な牧草、焼酎粕、お茶の葉などのミネラルやビタミン豊富な餌を与え、 稲藁などの粗飼料も一般的な肥育の10倍近く給餌。 腸内環境が良好となり、においが抑えられ、 牛の生理に沿った健やかな長期肥育が実現した。 さらに、赤身肉は熟成が重要。 そこで、熟成の最適化にも取り組み、一頭一頭の肉質を見極め、 最良な状態で出荷している。 都萬牛は年間出荷数70頭と希少。 一般入手は難しいが、赤身の旨い肉を食べたい人向きには必食の 新たなブランド牛になるのは間違いない。

dancyu掲載品はこちら

今月の特集ページ

宮崎県産・黒毛和牛 『都萬牛』

宮崎県産・黒毛和牛 『都萬牛』

長期飼育と餌にこだわった黒毛和牛「都萬牛」、まだまだ一般には流通していません。毎月少しではありますが、ご案内いたします。

バックナンバーはこちら

お届け日の指定が可能です

『都萬牛』 宮崎県産 黒毛和牛 ランプ 約300g　※冷蔵

5,240円（税込）

  • 販売中 在庫数 2
  • 株式会社ミート工房拓味

お届け日の指定が可能です

『都萬牛』 宮崎県産 黒毛和牛 モモ 約300g　※冷蔵

4,299円（税込）

  • 販売中 在庫数 4
  • 株式会社ミート工房拓味

お届け日の指定が可能です

『都萬牛』 宮崎県産 黒毛和牛 リブロースブロック 約500g　※冷蔵

8,735円（税込）

  • 販売中 在庫数 3
  • 株式会社ミート工房拓味

お届け日の指定が可能です

『都萬牛』 宮崎県産 黒毛和牛 特選 焼肉3種食べ比べセット 約500g　※冷凍

8,740円（税込）

  • 販売中 在庫数 5
  • 株式会社ミート工房拓味
HOTワード
#「瓢亭」「アクアパッツァ」「懐石小室」など、名店の味をお届けします #とっておきのスイーツ #東白庵かりべ かけ・せいろ #江戸前ちば海苔 #瀬田の唐橋 炭火割烹 蔓ききょう

  • お中元 夏ギフト
    季節の贈り物に

    春日居の桃

dancyu本誌

最新号を見る
Hot

スタッフ
おすすめ！

dancyu
グルメギフトカタログ
New

取り寄せカタログ

大分県産 シードレス西瓜 3Xゴールデンジャック
Info
  • 2025.03.06【お知らせ】本人認証サービス（3Dセキュア）の導入について
  • 2025.02.20【お知らせ】【クール便 配送料】改定について
    • 　
  • 2025.01.07【お知らせ】PayPay支払いが可能になりました。詳しくはこちらをご覧ください。
商品カテゴリー
  • 米・パン・麺（123）
    • 精米（15）
    • 玄米（3）
    • 雑穀（1）
    • もち（8）
    • 米粉（3）
    • パン（11）
    • ラーメン・中華麺（13）
    • パスタ（5）
    • うどん（16）
    • そば（10）
    • そうめん・ひやむぎ（16）
    • その他（5）
  • 野菜類（135）
    • 野菜（82）
    • 漬物・梅干し（21）
    • 芋（6）
    • 芋加工品（1）
    • きのこ（15）
    • 栗（5）
    • ナッツ・種子類（6）
    • その他（4）
  • フルーツ・果物（296）
    • みかん・柑橘（34）
    • いちご（17）
    • マンゴー（24）
    • さくらんぼ（25）
    • メロン（46）
    • すもも・プラム（2）
    • スイカ・西瓜（19）
    • 桃（もも）（37）
    • 梨（なし）（4）
    • 西洋梨（1）
    • 葡萄（ブドウ）（16）
    • 柿（6）
    • りんご（5）
    • びわ（3）
    • 輸入フルーツ（13）
    • 国産フルーツ その他（20）
    • 果物加工品（14）
    • パイナップル（7）
    • セット（3）
    • あんず・杏（3）
    • バナナ（3）
    • 梅（2）
    • ベリー（1）
    • イチジク・無花果（1）
    • キウイフルーツ（7）
    • プルーン（1）
    • フルーツたっぷりスイーツ（11）
  • 肉（470）
    • 牛肉（214）
    • 豚肉（73）
    • 鶏肉（42）
    • 羊肉（6）
    • 鳥肉（4）
    • 馬肉（37）
    • 猪肉（8）
    • 鯨（11）
    • 精肉その他（2）
    • ハム（8）
    • ベーコン（2）
    • ソーセージ（16）
    • 加工品その他（56）
    • 鹿肉（4）
    • 鴨肉（8）
    • 雉肉（2）
  • 魚介類・水産品（785）
    • 魚（37）
    • 貝（ホタテその他）（145）
    • 蟹 かに（63）
    • 海老 えび（41）
    • 烏賊 いか（12）
    • 蛸 たこ（9）
    • いくら（6）
    • たらこ・明太子（13）
    • 雲丹 うに（31）
    • 海藻（52）
    • 干物・燻製（31）
    • 漬け・〆魚（5）
    • 焼き・蒲焼（14）
    • 煮物・佃煮（7）
    • 練り製品（10）
    • その他（72）
    • しらす（14）
    • からすみ（2）
    • ふかひれ（4）
    • 河豚 ふぐ（16）
    • 鮭 しゃけ・鱒 ます・サーモン（22）
    • 穴子（7）
    • 鯛 たい（11）
    • 鮎 あゆ（20）
    • 鰻 うなぎ（39）
    • 鰹 かつお（5）
    • 鯖 さば（4）
    • 鯉 こい（1）
    • 鯵 あじ（3）
    • 金目鯛（2）
    • カレイ（1）
    • のどぐろ（12）
    • 鮒 ふな（2）
    • 鰯 いわし（4）
    • 鮪 まぐろ（49）
    • 白子（1）
    • 鮟鱇 あんこう（7）
    • 鱧 はも（11）
    • 秋刀魚 さんま（3）
    • 鰆 さわら（1）
    • 鰤 ぶり（4）
    • 海苔（10）
    • 牡蠣 かき（23）
    • 鯨 くじら（8）
  • 豆類（19）
    • 納豆（11）
    • 豆腐（4）
    • 油揚げ・厚揚げ（2）
    • その他（2）
  • 卵（30）
    • 卵（29）
    • 卵加工品（1）
  • 乳製品・チーズ（60）
    • 乳（7）
    • チーズ（24）
    • ヨーグルト（6）
    • バター（10）
    • その他（5）
  • 加工食品（328）
    • 缶詰・瓶詰（41）
    • 惣菜（136）
    • 乾物（12）
    • 冷凍食品（125）
  • 調味料・香辛料・油（56）
    • はちみつ（20）
    • 塩（1）
    • ポン酢（1）
    • 味噌（6）
    • わさび（2）
    • 魚醤（1）
    • ご飯の素（3）
    • 天然だし（2）
    • 唐辛子（3）
    • カレー粉・カレールウ（2）
    • スパイス・ハーブ（1）
    • オリーブオイル（3）
    • サラダ油（3）
    • その他（7）
  • スイーツ・お菓子（230）
    • ケーキ・洋菓子（97）
    • 和菓子（27）
    • アイスクリーム・氷菓（19）
    • プリン（18）
    • チョコレート（15）
    • ビスケット・クッキー（7）
    • ゼリー（7）
    • せんべい・米菓（3）
    • その他（27）
  • ドリンク（82）
    • ソフトドリンク（6）
    • お茶（5）
    • コーヒー（31）
    • 果物ジュース（20）
    • 茶葉（10）
    • 粉末ドリンク（2）
    • その他（11）
    • ミルク（4）
  • 酒（37）
    • ビール・発泡酒（2）
    • 日本酒（12）
    • ワイン（11）
    • 焼酎（9）
    • 紹興酒（1）
  • 健康食品（20）
    • 健康食品（20）
  • 料理セット（206）
    • 米（1）
    • ラーメン・中華麺（16）
    • パスタ（11）
    • うどん（1）
    • 肉（22）
    • 魚介類・水産品（22）
    • 野菜（3）
    • 果物（2）
    • 鍋（32）
    • カレー（18）
    • スイーツ・お菓子（2）
    • 食べ比べ（2）
    • おせち（11）
    • 福袋（1）
    • その他（9）
  • 燃料（3）
    • 燃料（3）
  • 本（31）
    • 本（10）
    • その他（19）
  • 調理道具・機器（3）
    • 調理道具（2）
  • 食器（27）
    • 食器（2）
    • カップ・グラス（20）
  • サービス（19）
    • その他（19）
  • その他（10）
    • その他（5）
  • POL（1）
  • 花卉（かき）（9）
  • ご飯のお供（4）
  • おつまみ（8）
  • 北海道・東北（50）
    • 北海道（20）
    • 青森県（18）
    • 岩手県（1）
    • 秋田県（2）
    • 宮城県（4）
    • 福島県（3）
  • 関東（56）
    • 茨城県（2）
    • 千葉県（2）
    • 東京都（52）
  • 甲信越（2）
    • 長野県（1）
    • 新潟県（1）
  • 東海（20）
    • 愛知県（5）
    • 静岡県（3）
    • 岐阜県（1）
    • 三重県（11）
  • 関西（12）
    • 京都府（2）
    • 滋賀県（6）
    • 兵庫県（4）
  • 北陸（13）
    • 石川県（3）
    • 富山県（2）
    • 福井県（8）
  • 中国（9）
    • 鳥取県（1）
    • 岡山県（1）
    • 広島県（1）
    • 山口県（6）
  • 四国（8）
    • 香川県（4）
    • 愛媛県（4）
  • 九州・沖縄（34）
    • 福岡県（1）
    • 大分県（3）
    • 長崎県（21）
    • 熊本県（5）
    • 鹿児島県（1）
  • 輸入食品（6）
  • 季節イベント（68）
    • 母の日（5）
    • 父の日（10）
    • お正月・お年賀（3）
    • 節分（5）
    • バレンタイン（8）
    • ひな祭り（5）
    • ホワイトデー（1）
    • 入園・入学（1）
    • 土用の丑の日（23）
    • 敬老の日（9）
    • クリスマス（6）
  • dancyu Recipe
dancyuレシピ
  • ピェンロー鍋
  • 塩レモン
価格帯で選ぶ
  • 3,000円未満
  • 3,000円〜
  • 5,000円〜
  • 7,000円〜
  • 10,000円〜
  • 15,000円〜
  • PRESIDENT Online 無料Web会員募集中！
  • マイルが2倍たまるJALカード特約店

クレジット・銀行振込・代金引換、各種の決済サービスに
対応しています

ページのトップへ戻る
お買い物ヘルプ
  • 会員登録
  • ログインする
  • dancyu.comとは
  • ご利用ガイド
  • よくあるご質問
  • お支払い方法について
  • 送料・商品のお届け
  • ポイントについて
  • お問い合わせ
商品カテゴリー
  • 魚介類・水産品
  • 肉類
  • たまご
  • 果物
  • 野菜類
  • スイーツ・お菓子
  • 米・パン・麺
  • 乳製品・チーズ
  • 豆類
  • 調味料・香辛料・油
  • お酒
  • ドリンク
  • 加工食品
  • セット商品
  • 健康食品
  • 調理道具・機器
  • 食器
  • 本・雑誌
運営会社
  • 会社概要
  • ご利用規約
  • プライバシーポリシー
  • 特定商取引法に基づく表記
  • 店舗・法人・生産者様
    専用お問い合わせ

通販に関するお問い合わせ
【株式会社 食文化】

support@dancyu.com

050-5213-7688

(平日10:00～17:00 日祝除く)

プライバシーマーク

お客様の情報はSSL暗号通信技術で保護されています

dancyu誌へのお問い合わせ、取材などのお申込みはこちら
→　株式会社プレジデント社

© 2010-2025 PRESIDENT Inc. powered by 株式会社 食文化

当サイト内の文章・画像等の一切の無断転載および転用を禁じます

HOTワード
#「瓢亭」「アクアパッツァ」「懐石小室」など、名店の味をお届けします #とっておきのスイーツ #東白庵かりべ かけ・せいろ #江戸前ちば海苔 #瀬田の唐橋 炭火割烹 蔓ききょう
  • dTOPへ
  • 会員登録
  • ログイン
  • ご利用ガイド
  • お問い合わせ
▼ 旬の食材から探す
  • 旬のカレンダー
▼ 特集から探す
  • 肉
  • 魚
  • 野菜
  • フルーツ
  • スイーツ
  • 米
  • カレー
  • 卵・乳製品
  • 酒とつまみ
  • 雑誌
▼ 詳細カテゴリーから探す
  • 米・パン・麺（123）
  • 野菜類（135）
  • フルーツ・果物（296）
  • 肉（470）
  • 魚介類・水産品（785）
  • 豆類（19）
  • 卵（30）
  • 乳製品・チーズ（60）
  • 加工食品（328）
  • 調味料・香辛料・油（56）
  • スイーツ・お菓子（230）
  • ドリンク（82）
  • 酒（37）
  • 健康食品（20）
  • 料理セット（206）
  • 燃料（3）
  • 本（31）
  • 調理道具・機器（3）
▼ 価格帯から探す
  • 3,000円未満
  • 3,000円〜
  • 5,000円〜
  • 7,000円〜
  • 10,000円〜
  • 15,000円〜