湯島丸赤『干物 4種お歳暮セット』甘鯛、あじ、めひかり、釜揚げしらす化粧箱入り ※冷凍

商品説明

「湯島　丸赤」は、干物と西京漬の東京のトップブランドです。
創業は昭和21年。高級鮮魚の小売店としても名高いお店です。お店で干物と西京漬を1枚1枚手づくりしています。絶妙な塩加減とふっくらとした身の干物は最高のご馳走になります。

今回は、お歳暮に最適な干物をセットにしてお届けいたします。
セットには、丸赤の看板商品である甘鯛の干物1枚、あじの干物2枚、めひかりの丸干し１パック、釜揚げしらす１パック、の計4種が入ります。
夕食にも、酒の肴にも、お楽しみいただける内容になっています。

冷凍の状態でお届けしますので、解凍せずに焼いてお召し上がりください。

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店舗	湯島丸赤
商品番号	M004-854-7-00013
セット内容	計4種（甘鯛1尾、あじ2尾、めひかり1パック、しらす1パック）
原材料名	【甘鯛】甘鯛（福井県産）、食塩【あじの干物】真アジ（島根県産）、食塩、/酸化防止剤（エリソルビン酸Na）、ビタミンE 【釜揚げしらす】かたくちいわし（静岡県産）、食塩【めひかり】めひかり（国産）、食塩
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消費税率	8%軽減税率

賞味期限	冷凍で1ヶ月
保存方法	冷凍
出荷期間	'22/11/15 ～ '22/12/25
販売情報	販売期間：'22/11/15 00:00 ～ '22/12/21 00:00 販売終了

【セット商品について】
■甘鯛の干物
甘鯛の干物は丸赤の看板商品です。丸赤が仕入れる甘鯛は、原魚で300〜400gサイズの高級和食店が好んで使うものです。

■あじの干物
あじは丸々と太った立派な真あじを使います。原魚で150g〜160gの大きさです。
真あじの凝縮された旨味と塩加減が素晴らしい味わいです。

■めひかりの丸干し
丸赤のめひかりの丸干しは、茨城県産の脂ののっためひかりを使っています。
「焼き加減は、よく焼くのがおすすめです。塩分を控えめにしているので、素揚げにしても美味しくいただけます」と、店主の中村充さんが教えてくれました。めひかりの丸干しは、えらやわたも美味しく食べられる干物です。

■釜揚げしらす
丸赤のしらすは、静岡県産など上質な産地の逸品だけを仕入れています。今回は、カタクチイワシを水揚げ直後にゆでた釜揚げしらすです。大根おろしで和えてご飯のお供にするのが、店主の中村充さんのおすすめです。解凍をした後は、そのままお召し上がりください。