シークレットセールセール!

『さくらももいちご』 徳島県佐那河内産 約700g(28粒) 化粧箱 ※冷蔵

商品説明

さくらももいちごの化粧箱の入荷が増えています。

ここ二週間の寒さでいちごが色づくまでに非常に時間がかかりました。
その間に肥大をつづけ、今、ハウスには化粧箱クラスの大粒サイズばかり、だといいます。
じっくりと育った分、甘さも濃いということです。
プレミアムなブランドイメージ維持のために、本来値下げは絶対にしませんが、 瞬間的な入荷増から、会員様限定のシークレットセールをご案内します。
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■さくらももいちご
「さくらももいちご」は希少ないちごです。徳島県佐那河内村の農家20軒だけがつくっています。
品種は非公開。
前身は大粒いちごとして佐那河内村で栽培されていた「あかねっ娘※」ですが、 この品種を佐那河内村に適した品種に独自改良したのが 「さくらももいちご」です。 食味の高さとその美観が評価され、2008年から地域のプレミアムブランドとなっています。
大阪市中央卸売市場での初セリ(2022年11月29日)では 美観に優れた特選品16粒入りの化粧箱1箱が16万円という値をつけました。

※画像は24粒のイメージです。
実際のお届けは28粒です。

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価格7,800円(税込)

 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 M003-867-7-02601
セット内容 『さくらももいちご』 徳島県佐那河内産 約700g(28粒) 化粧箱
原材料名 徳島県産 いちご
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 目安として発送から2〜3日
保存方法 冷蔵
販売情報  販売終了

■甘く、美しく育ちます。
日照量や光合成を最大化するために、全てのいちごは南向きに綺麗に並べられています。
宝石のように美しく、真っ赤に仕上がります。
一株に8個程度の実に絞るため、摘果をします。残った実は大粒に育ちます。
大粒にもかかわらず、とても甘く育ちます。先端糖度は驚異の16.2%を実測するほどです。
収穫量は他産地の2/3程と少なくなりますが、 価値のあるブランドいちごとして全国から年々引き合いが高まっています。

■限られた入手ルート
徳島県と大阪中央卸売市場がさくらももいちごを共同開発した経緯もあり、基本的には大阪にしか出荷されていません。
しかし、 産地と特別な繋がりを持つ豊洲市場のセリ人の縁から販売が実現しました。

大阪中央卸市場と徳島県が共同開発した「ももいちご(あかねっ娘)」をさらに美味しくしようと、風土や土壌をみながら品種改良し、同様の栽培方法で高い糖度を保ちました。最も糖度が高い、果肉の先の部分は弊社の糖度計で16.2度を計測。果肉は適度に柔らかく、多汁で他のいちごとは少し違う芳醇な香りが特徴です。

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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。

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