聘珍樓ハムユイチャーハン 1食分370g　※冷凍

商品説明

ハムユイチャーハンは、大豆油でイシモチのハムユイと生姜を炒めたハムユイ醤が味のベースとなり、発酵の強い香りがクセになります。香港の食通が好む味わいです。本格的なハムユイチャーハンは、日本ではなかなか食べられません。
特製のチャーハンづくりは、ラードで卵とご飯を炒めることから始まります。美味しくつくるために、一度に三人前までしかつくらない徹底ぶりです。

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店舗	プロの食材お取り寄せ店
商品番号	M004-408-7-00569
セット内容	聘珍樓ハムユイチャーハン 1食分370g　※冷凍
原材料名	米（国産）、鶏卵（国産）、野菜（わけぎ（国産）、しょうが）、ハムユイ（イシモチ、食塩）、みりん風味調味料、しょうゆ、食塩、こしょう、いため油（大豆油、香味油）、（一部に小麦・卵・大豆を含む）、(カニを含む製品と同じ調理場内で製造しています。）
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消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載（目安として１ヶ月）
保存方法	冷凍

【聘珍樓(へいちんろう)】
聘珍樓は、創業百三十余年。日本に現存する最古の中国料理店と言われています。
1995年には、いち早く聘珍樓全店で、料理に化学調味料を使わないという決断をされるなど、中国料理店として革新的なお店でもあります。

お薦め調理法

お召し上がり方

沸騰したお湯で15分湯煎したあと、油を引かないないフライパンで少し炒めることです。パチパチと音が鳴り始めたタイミングができあがりの目安です。この一手間で、お店で食べるようなチャーハンをご家庭でお楽しみいただけます。炒める際に、お好みでレタスや水菜などを入れるとシャキシャキとした食感が加わり、ひと味違うチャーハンをお楽しみいただけます。