生食用『ニタリ鯨（赤身500g）』北西大平洋水揚げ ※冷蔵 東研岩良

商品説明

栄養素「バレニン」が豊富懐かしいクジラを、父の日ギフトとしていかがでしょうか。専用のメッセージカードもお付けしますので、ご希望の方はリクエスト欄にご記入ください。

ニタリ鯨の赤肉です。豊洲でも鯨を扱う仲卸は希少ですが、中でも国内トップクラスの取り扱い量を誇る東研岩良から届けます。冷凍原料をプロが丁寧に解凍し、軽い味付けをしてお出ししているものです。生食できる状態で冷蔵便にてお届けします。（東研社長によると30年ほど前から冷凍技術が向上したことで生食もできるようになり、年末の人気商品になっているのだそうです）

北西大平洋沖で捕獲されたニタリクジラが原料です。
ニタリ鯨はバラのような深い色が特徴です。一番のお勧めはユッケ（お刺身）です。肉の旨み、香りが楽しめます。生姜、山葵、にんにく、塩、醤油、ごま油などお好みにあわせてどうぞ。

クジラは春〜夏の間は冷たい海域、秋〜冬の間は暖かい海域へ移動し、数千キロにも及ぶ長距離を回遊します。
その肉に含まれる栄養素「バレニン」や、鯨油に豊富に含まれるEPA,DHAなどのn-3系多価不飽和脂肪酸は注目すべき栄養価です。高たんぱく、低脂肪、鉄分を多く含む点も魅力的です。昔からパワーフードとして親しまれる食材です。