パティシエとのコラボ商品!
豊洲パーラー 2種のさくらんぼのパフェ 『佐藤錦とダークチェリー』各2個ずつ 計4個 ※冷蔵
商品説明
フルーツの持つ本来の味わいを何よりも大切にしてスイーツを作るパティシエの関谷真紗美さんに特別に作ってもらった、2種のさくらんぼのパフェ 『佐藤錦とダークチェリー』です。
国内外、2種類のさくらんぼの食べ比べをお楽しみください。
パフェに使用しているさくらんぼは、佐藤錦のブランド産地、山形県東根市の佐藤錦と
アメリカ産のダークチェリーです。
それぞれのさくらんぼの美味しさを最大限生かすために、パフェの組み合わせを何度も試行錯誤して完成させました。
■佐藤錦のヨーグルトパフェ
Lサイズの佐藤錦が1個につき、7粒入っています。(飾り用に1粒お付けします)
オリジナルのグリオットソース、ヨーグルトのパンナコッタに佐藤錦のゼリー、有機JAS認定を受けた、オーガニックバニラビーンズ入りバニラムースのパフェです。
ヨーグルトの酸味と佐藤錦のゼリーが爽やかなあじわいに仕上がっています。
■ダークチェリーのショコラパフェ
3Lサイズのダークチェリーが1個につき、3粒はいっています。(飾り用に1粒お付けします)
ダークチェリーのショコラパフェはオリジナルのグリオットソース、チョコレートムース、大粒のダークチェリー入りのグリオットのパンナコッタ、ピスタチオのムースのパフェです。
ビターなチョコレートとピスタチオのコクがアメリカンチェリーの濃厚な甘さを引き立てています。
ご自宅でトッピングして完成させてください。生クリームはついていませんので、お好みでご準備ください。
※種周りの果肉まで味わって欲しいので、さくらんぼは種をとっておりません。お召し上がりの際は、ご注意ください。
賞味期限 | パッケージに記載。製造日より3日 |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売期間:'23/6/2 00:00 ~ '23/6/12 08:00 販売終了 |
■新ブランド【豊洲パーラー】
豊洲市場で厳選した青果を使用し、スイーツの開発する、豊洲市場ドットコムの新ブランドです。
私たちが豊洲パーラーとして目指すのは、「まるでフルーツを食べているかのようなスイーツ」。
豊洲市場ドットコムだからこそできるオリジナルスイーツで、1個をぺろりと食べられるものを作ります。
この商品の取扱い店舗
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キハチイタリアンのパティシエ見習いからはじまり、製菓会社で商品開発・品質管理・店舗立ち上げなどの経験を積み独立。 地域の食材の隠れた魅力を発掘し、地域活性を目的に、生産者様、企業様、自治体様のローカルスイーツの商品開発を行うパティシエ。
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