飼育日数480日の濃厚な旨味

「東京うこっけい」メス 1羽約600g 中抜き ※冷凍

Name: 「東京うこっけい」メス 1羽 約600g 中抜き ※冷凍
Brand: プロの食材お取り寄せ店
SKU: M004-408-7-01000
Price: 3200 JPY
Availability: OutOfStock

商品説明

「東京うこっけい」は、原種烏骨鶏の中で採卵能力の高い個体を選抜し改良され誕生。その卵は、東京ブランド畜産物に認定されています。飼育日数は、およそ480日（採卵期間360日＋再肥育120日程度）と地鶏の75日以上という飼育基準と比べると遥かに長生きした鶏です。そのため、骨からは濃厚な出汁がとれ、弾力と噛み応えのある肉には旨味を蓄えています。濃厚ながらもクセがなく、後味があっさりとしてサラリと食べやすいのも魅力です。焼いて食べるには肉が硬いため、出汁を生かした参鶏湯やスープに向いています。
※東京うこっけいの肉は、煮込んでも柔らかくなりません。

【解凍方法】
冷蔵室で2日かけて解凍してください。解凍後は、毛や内臓の汚れを落とすように水洗いして使用します。フォークで数カ所穴を開けるのと出汁をとりやすいです。

送料お届け先が東京都の場合 1,188円(税込)

お住まいの住所で送料を確認

この商品はお届け日の指定が可能です配送宅配便【ヤマトまたは佐川】

お支払方法

〇カード〇銀行振込〇代引き

〇のし対応〇メッセージ入れ対応

ご注文前に必ずお読み下さい

店舗からのお知らせ（プロの食材お取り寄せ店）

※ギフト用の包装はできかねますが、熨斗はお付けできます。
※商品画像はイメージです。

この商品へのお問い合わせはこちらから

店舗	プロの食材お取り寄せ店
商品番号	M004-408-7-01000
セット内容	「東京うこっけい親鶏約600g」1羽
原材料名	鶏肉（国産）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載（目安として一ヶ月）
保存方法	冷凍
出荷期間	4/15 ～
販売情報	販売期間：4/1 00:00 ～販売準備中