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戸田屋 「まるごと柿大福」１箱（6個入り） ※冷凍
商品説明
戸田屋は、素材の味を活かした和菓子作りに定評がある老舗の和菓子店です。その店主が「日本伝統の保存食である干し柿を、もっと若い世代や多くの人に美味しく食べてもらいたい」と考えたのがすべての始まりです。「まるごと」入れるからには、柿そのものの品質が重要です。試行錯誤の末に選ばれたのが、長野県産の最高級ブランド「市田柿の干し柿」。干し柿の種を一つひとつ丁寧に手作業で抜き、その空いたスペースに白あんを詰めるという手法を編み出しました。これにより、柿の風味を損なうことなく、白あんの優しい甘さが柿の渋みや濃厚さを引き立てる絶妙なバランスが完成しました。
一口食べれば、とろける果肉と繊細な餡、そして瑞々しいお餅が三位一体となり、口いっぱいに至福の時間が広がります。ずっしりとした食べ応えは、まさに「果実を食らう」醍醐味。冷凍だからこそ味わえる、特別なハーモニーをお楽しみください。
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目利きの一押し
「あんぽ柿を丸ごと入れる」という贅沢は、柿そのものの質に自信がなければできません。手に持った時のずっしりとした重みは、中身が詰まっている証拠。白餡が柿の濃厚な甘みを上品に引き立て、柔らかな餅と溶け合う一体感は実に見事です。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
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株式会社戸田屋は、長野県飯田市（南信州伊那谷）に根ざした、390年以上の歴史を持つ老舗企業です。
その始まりは江戸時代の寛永5年（1628年）、伊勢の国から戸田屋善次郎がこの地に移り住んだことに遡ります。古くは砂糖や小麦粉などの菓子・食品原料を供給する問屋として、地域の菓子文化を支えてきました。1960年代からは、地場産業である「半生菓子」の市場を全国へ展開し、家内工業から大規模な工業化へと発展させる先駆けとなりました。現在は原料供給に加え、自社農園での素材栽培から菓子製造・販売までを一貫して行い、伝統を守りながら食文化の発展に貢献し続けています。
お薦め調理法
召し上がり方
室温で3時間程度解凍してからお召し上がりください。 冷蔵庫でひんやり冷やすと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
| 賞味期限 | パッケージに記載。出荷日より30日。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下で保存） |
| 出荷期間 | 5/1 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：4/23 00:00 ～ |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
- 株式会社戸田屋この店舗の商品一覧
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江戸時代に創業し、常に時代の先を見つめながら経営理念である「真心」を胸に、日本古来の和菓子に南信州伊那谷の文化のエッセンスを加えた「極上の味わい」を全国へ発信し続けております。 また、南信州伊那谷の四季折々の旬と安全な素材へのこだわりから、地元産素材の開発に力を入れ、自社農園では市田柿や栗の栽培を社員自らの手で行っております。和菓子や農産加工品の原料には自社農園や地元農家で栽培、育成、加工された素材を使用し自社通販の展開により第6次産業に取り組んでいます。
創業年：1628
代表者：外松 健太郎
