hayari『ヴァイスブルストソーセージ』2本 ※冷凍

商品説明

- ヴァイスヴルスト -
1960年にミュンヘンの食肉店が、発色剤を入れ忘れたことから生まれたと言われる、ヴァイエルン地方の白くきめ細かいボイルソーセージです。
通常はボイルして皮を剥いて中身だけいただきますが、フライパンでじっくりソテーしていただくのもおすすめです。
化学結着剤の代わりに山芋を加えているので、ぷりっぷりの食感に。きめ細やかな生地に旨みが凝縮されています。優しい味わいでお子様やご年配の方にも人気です。
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価格2,200円(税込)

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店舗 ハヤリモンド(ハヤリテラス)
商品番号 T0289-S0017
セット内容 hayari『ヴァイスブルストソーセージ』2本
原材料名 【ヴァイスヴルスト】豚肉、豚腸、塩、香辛料、玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、山芋
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 製造日より1ヶ月(パッケージに記載)
消費期限
保存方法 冷凍-18℃以下で保存(解凍後はお早目にお召し上がり下さい)

【世界のソーセージレストランhayari】の創作ソーセージです。
世界各国で食べられているソーセージを研究し、究極の腸詰めを作り上げます。肉の挽き方や配合素材ひとつひとつに”ひとひねり”があります。そして、ソーセージひとつでメインディッシュになる!と感じられるほど。
しかも一切の化学調味料や結着剤を使用せず、素材重視で作っています。
こんなソーセージは、まずどこを探してもないと思います。皆様に新鮮な体験をお約束いたします。

【世界のソーセージができるまで】
世界のソーセージは、すべて自社工房で精一杯紡いでます。
過去の文献やインターネット、インタビュー等駆使してレシピ立てします。もちろん必要であれば直接現地で食し、メモをとり分析→再現。
日本在住の異国籍の方々に実食して頂いて、笑顔がでたら成功です。それまで何度も何度も試作を繰り返し、ようやくレシピが出来上がります。

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日本を代表するソーセージ研究家「村上武士」が展開する「hayari」ブランド商品の販売会社です。 「hayari」が無添加製法で製造している「世界のソーセージ」「hayariオリジナルソーセージ」の販売、各種イベントや展示会等の企画・運営を行っています。

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