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dancyu2013年4月号特集

春の息吹き

春は、厳しい冬に鍛えられた美味が花開く季節。
短い日照と寒さの中、水を極力抑えてゆっくり育てられた
3種のフルーツトマトは、まさに旬を迎える。
樹上で完熟させた柑橘類も、非常に濃厚な味だ。
雲仙岳の麓で育つ、極太アスパラガスは甘く力強く、
北九州合馬のタケノコは甘さと香りと旨味が見事!
どれも冬場に蓄えたエネルギーを食す、旬の贅沢である。

福岡産 合馬たけのこ

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長崎産 王様アスパラ

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茨城産 スーパーフルーツトマト

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愛知産 麗トマト

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高知産 夜須のフルーツトマト

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静岡産 レモネード

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愛媛産 ひめのつき

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熊本産 樹上完熟デコポン

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