『天然生本まぐろ柵（赤身＋トロ）』 日本近海水揚げ 2柵 計約300g ※冷蔵 米彦

商品説明

極上の生天然本まぐろを売っている売り場が本当に少ない。一人でも多くの方にその美味しさ・素晴らしさを知っていただきたいと思いからうまれた企画です。 豊洲市場で日当たり100本もののまぐろを目利きする米彦。そのプロが厳選した天然生本まぐろを扱いやすい柵の形にしてお届けします。

今週は青森県大間水揚げの大間まぐろです。今の時期は、程よく乗った脂に、さっぱりと酸味のある赤身が美味です。

高級・名店と言われるような鮨屋、飲食店の顧客を満足させている米彦。
その目利きが厳選するまぐろを心ゆくまでお楽しみ下さい。
※なるべく目視検査で除外するようにしておりますが、漁獲特性上どうしても表面に血栓が見受けられる物もございます。食味には影響しません。何卒ご理解賜ります様お願い致します。

※写真はイメージです。

今回こちらのまぐろは老舗仲卸米彦が豊洲市場で競り落とし、隣接する加工パッケージ棟でサクに加工し出荷します。
給水紙に包んで出荷致しますが、届いたら表面の水分を拭き取り冷蔵庫にて保存して下さい。

※血栓が柵表面に見受けられる場合が、ございますが食味には影響がありません。