名だたる鮨店に選ばれる高級赤ウニ

ミョウバン不使用『由良の赤ウニ』兵庫県淡路島産約80g ※冷蔵

商品説明

ウニの端境期といわれる7〜9月の時期、その希少性から関東では幻とまで言われることもある「赤ウニ」が入荷します。

北海道産などのエゾバフンウニも「赤」と呼ばれることがありますが、それとは違い、この時期に瀬戸内海〜九州沿岸で獲れる本種の「赤ウニ」です。

しかも今回ご案内するのは、日本一と評される産地「淡路島・由良」の赤ウニ。
雑味がほとんどなく、旨みと甘味があって大変美味な赤ウニですが、昔から良質な魚介類が水揚げされる事で有名な淡路島・由良沖で獲れたものは別格。この海域の海草や藻を食べて育つため、さらに甘みが強いといわれています。

この機会にご賞味ください。

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※ウニは週ごとに相場（価格）が変動します。
【ウニの溶け・液状化について】
液状化は上から下へ落とすような衝撃が加わることで発生します。繊細な細胞が壊れ他の粒も影響を受けます。弊社としては衝撃注意シールを貼り、中の横揺れが起こらないよう対策しております。それでも全体的に溶けが発生していた場合は再送致します。到着時の写真を添えてCSへご連絡ください。（再送時は配送会社を変更します）溶けたウニは、出汁に溶いてウニ鍋、クリームパスタ、ウニの炊き込みご飯、玉子焼きなどにご利用いただけます。

店舗からのお知らせ（豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店））

※注文後の変更・キャンセルはお受けできません。

交通渋滞による当日配送の休止について
大型連休などの影響により交通状況の混雑が予想されるため、下記期間につきましては、当日配送サービスを休止させていただきます。期間は下記をご覧ください。
休止期間：2025年4月21日〜5月3日

※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。対象地域は下記をご確認ください。
対象地域：北海道,青森県,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
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※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
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※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
※商品画像はイメージです。

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店舗	豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号	M004-113-7-00952
セット内容	ミョウバン不使用『由良の赤ウニ』兵庫県淡路島産約80g
原材料名	ウニ（兵庫県淡路島産）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

消費期限	お早めにお召し上がりください。
保存方法	冷蔵
出荷期間	'24/9/9 ～ '24/9/10
販売情報	販売期間：'24/9/7 00:00 ～ '24/9/10 00:00 販売終了