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北海道岩見沢産米「おぼろづき」から生まれた、唯一無二のグルテンフリー・エクレア
soraka（ソラカ）月夜のエクレール チョコ、かぼちゃ、抹茶、カスタード、ハスカップ、ようかん 各1個 計6個 ※冷凍
商品説明
「これがお米からできてるの？」と、一口食べれば、そんな驚きが口いっぱいに広がります。北海道が誇る銘米と、職人の情熱が結実した、新時代の贅沢スイーツです。
主役は、北海道米の概念を変えたとも言われる稀少な低アミロース米「おぼろづき」です。
その最大の特徴である「強い粘り」と「豊かな甘み」を活かし、小麦粉を一切使わないグルテンフリーの生地を焼き上げました。
一口噛めば、外はサクッと香ばしく、中は驚くほどしっとりと。米粉ならではの優しい余韻が、後を引く美味しさを演出します。
詰め合わせるのは、職人が厳選したフレーバー。濃厚でクリーミーなフィリングは、どれもお米の生地の風味を最大限に引き立てるよう緻密に計算されています。
専用工場で、完全グルテンフリー製法を採用しています。小麦を気にされる方はもちろん、そうでない方も、同じテーブルで「美味しいね」と笑顔で味わえます。それこそが、このエクレールに込められた最大の願いです。
月夜をイメージしたシックなギフトボックスに、色とりどりのエクレール。その気品ある佇まいは、お祝い事や大切な方へのおもてなしに最適です。
冷凍でお届けしますので、解凍具合によって変わる食感もお楽しみいただけます。
目利きの一押し
「グルテンフリーだから選ぶ」のではなく「美味しいから選ぶ」。そんな本質的な価値を感じさせるエクレアです。北海道の銘米「おぼろづき」特有の粘りと甘みを活かした生地の完成度。米粉スイーツにありがちなパサつきは一切なく、サクッと弾けた後にしっとり溶ける新食感には驚きです。職人の丁寧な手仕事が光る、岩見沢の風土が生んだ傑作です。大切な方への贈り物として、自信を持って推薦します。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 ×代引きご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
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お薦め調理法
美味しい召し上がり方
冷凍のままアイスとして。冷蔵庫で1時間ほど解凍し、さっくりしっとり。冷蔵庫で半日ほど解凍し、もっちりとろり。
| 店舗 | 株式会社ジューヴル |
|---|---|
| 商品番号 | M005-298-7-00002 |
| セット内容 | soraka（ソラカ）月夜のエクレール チョコ、かぼちゃ、抹茶、カスタード、ハスカップ、ようかん 各1個 計6個 |
| 原材料名 | チョコ： 牛乳（北海道製造）、チョコレート、卵、乳等を主要原料とする食品（大豆を含む）、米粉、バター、グラニュー糖、澱粉、上白糖、塩／乳化剤（大豆由来）、メタリン酸Na、香料、安定剤（増粘多糖類） かぼちゃ： 牛乳（北海道製造）、卵、乳等を主要原料とする食品（大豆を含む）、チョコレート、米粉、バター、グラニュー糖、かぼちゃフレーク、澱粉、上白糖、ココアバター、かぼちゃの種、塩／乳化剤、メタリン酸Na、香料、安定剤（増粘多糖類） 抹茶： 小倉あん（北海道製造）、乳等を主要原料とする食品（大豆を含む）、チョコレート、卵、米粉、牛乳、バター、小豆甘納豆、澱粉、ココアバター、抹茶、グラニュー糖、塩／乳化剤、メタリン酸Na、香料、安定剤（増粘多糖類）、トレハロース、グリシン カスタード： 牛乳（北海道製造）、卵、乳等を主要原料とする食品（大豆を含む）、チョコレート、アーモンド、米粉、グラニュー糖、バター、澱粉、上白糖、塩／乳化剤、メタリン酸Na、香料、安定剤（増粘多糖類） ハスカップ： 牛乳（北海道製造）、乳等を主要原料とする食品（大豆を含む）、卵、チョコレート、グラニュー糖、米粉、ハスカップ、バター、ピーカンナッツ、澱粉、ココアバター、レモン汁、塩／香料、着色料（ストロベリー色素）、乳化剤（大豆由来）、メタリン酸Na、安定剤（増粘多糖類） ようかん： 牛乳（北海道製造）、卵、乳等を主要原料とする食品（大豆を含む）、こしあん、ビート含蜜糖、米粉、グラニュー糖、バター、澱粉、上白糖、水飴、粉寒天、塩／乳化剤、メタリン酸Na、香料、安定剤（増粘多糖類）、着色料（金箔）、トレハロース、グリシン |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | ラベルに記載。出荷日より60日を目安にお届けします。解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 出荷期間 | 6/1 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：5/26 00:00 ～ |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
- 株式会社ジューヴルこの店舗の商品一覧
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スイーツブランド名『patisserie soraka』 2017年、株式会社ジューヴルを起業し、スイーツブランド『patisserie soraka』で製造と販売をスタートした。障がいのある人の経済的自立と食の課題(地産地消や食品アレルギーなど）を合わせて解決することをミッションとした。 北海道内トップクラスの米どころである「岩見沢」の米「おぼろづき」を専用米粉にして、グルテンフリー製法で作り上げた菓子は「月夜の」という名前で、展開をしている。冷凍の洋生菓子や焼菓子を開発し、全国のお客様に楽しんでいただいている。食品アレルギーのある方もない方も、同じテーブルで同じスイーツを食べて幸せを共有してもらいたい、当社のスイーツが「やさしさをつなぐ」役割ができるように、願いを込めて作っています。
創業年：2017
代表者：池添幸子
