商品説明

一級畑（プルミエ・クリュ）のシャルドネを100%使用し、特定の恵まれた収穫年のブドウのみで造られる贅沢なミレジム・シャンパーニュです。
4年の長期瓶内熟成を経て生まれるきめ細やかな泡立ち、コンポートや木樽由来のバニラ・キャラメルの豊かなアロマが広がります。ドサージュを5g/Lに抑えることで、引き締まった酸とミネラル、澄んだ果実味が際立つ辛口の仕上がりに。
有機栽培かつ樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュが生み出す、繊細で奥行きのある複雑な味わい。 8〜10℃とやや高めの温度で、熟成用のシャンパングラスに注げば、より豊かな香りと表情を楽しめます。 生牡蠣や新鮮な魚介はもちろん、チキンのロースト、白ワインやバターを使ったコクのある魚料理とも好相性。特別な日の乾杯や、大切な方へのギフトにもおすすめです。

【生産者情報】
L.Bénard-PitoisＬ．べナール－ピ
1878年設立｜12ha｜生産量：約7万本
〜有機栽培でテロワールの純粋性を追求するレコルタン・マニピュラン〜
マレイユ＝シュール＝アイに拠点を置く、4代続く家族経営のレコルタン・マニピュラン。
除草剤や人工肥料を使わない有機農業。畑から醸造まで最小限の介入でテロワールを表現するワイン造りを追求しています。
マレイユ＝シュール＝アイは、粘土石灰質の表土とチョーク質の下層土、南向きで風通しのよい斜面を持つ恵まれた土地。所有畑の大部分がプルミエ・クリュ、一部がグラン・クリュに格付けされ、特に古樹のピノ・ノワールに適したテロワールとして知られています。代々受け継ぐマサル・セレクションも、畑の個性を守る重要な取り組みです。
自然を尊重し、テロワールの本質を最大限に引き出す。世代を超えて受け継がれるその哲学が、ベナール家のシャンパーニュ造りの核となっています。 お酒と一緒に楽しむお菓子はこちらです。
■晩夏のシュトーレンはこちら

目利きの一押し

4年の瓶内熟成による深みとバニラの余韻。上品なあじわいなので、お食事の邪魔をしません。食中スパークリングとしておすすめです。

価格15,300円（税込）

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スイスワインの輸入からスタートし、現在では世界13か国、100以上のワイナリーと提携し、350種ものワインを取り扱うインポーターへと成長しました。日常を彩るカジュアルワインから、世界的に評価されるオールドヴィンテージのプレミアムワインまで幅広いラインナップを揃えています。

創業年：1990
代表者：プティジョン・マックス

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