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2018年度産米使用

【仁多米もち米100%】奥出雲 仁多きねつき餅 380g ※常温

商品説明

仁多米のもち米を使用、蒸し加減から搗く回数までこだわった、昔ながらの杵つき丸餅です。米を浸漬する水は、地元の花崗岩質から湧き出る岩清水です。甘味と香りが良く、きめの細やかさがありながら伸びも引きも強いお餅です。焼き餅はもちろん、鍋料理やお雑煮など幅広くお使いいただけます。

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価格702円(税込)

販売期間:'18/11/15 00:00 ~ '19/3/29 10:00

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店舗 井上醤油店
商品番号 T0209-S0011
セット内容 仁多きねつきもち 380g 1袋
原材料名 もち米(島根県仁多郡産)
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賞味期限 5カ月(未開封)
保存方法 常温(未開封)
出荷期間 '18/11/18 ~ '19/3/31
販売情報 販売期間:'18/11/15 00:00 ~ '19/3/29 10:00

島根県仁多郡産の仁多米は「東の魚沼コシヒカリ、西の仁多米」とも言われる名米のひとつです。宍道湖のミネラルに富む良質な水と、昼夜の寒暖差、風化花崗岩の土質という米作りに適した土壌から育ちます。

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創業以来140有余年、伝統的な醸しの技術で、奥出雲の食文化の一翼を担ってまいりました。 ひとの介入は最小限に抑え、自然に委ねるところは徹底的に委ねる「天然醸造醤油」を作り続けています。

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