採れたて生わかめを当日発送!

《季節限定》一番採り厳選!『とれとれ生わかめ』約1kg 徳島県鳴門産 ※冷蔵

送料込

商品説明

出荷当日に採れた生わかめを鳴門から直送!旬の美味しさを最高鮮度でお楽しみいただけます。
2月に入ると鳴門ではわかめの一番採りが始まります。この時期のわかめは柔らかくしっとりして歯応えが良く、風味も素晴らしいです。

茶褐色の生わかめはさっと湯通しすると一気に鮮やかな緑色に変化し、磯の香りが広がります。
お召し上がりの際はたっぷりのお湯でさっと湯がいたり、炒めて調理してください。

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目利きの一押し

毎年ご好評を頂いている佐藤松さんの生ワカメ。今年も販売できる事になりました。
さっと湯通しすると茶褐色の生ワカメは一気に緑色に変化し、磯の香を振りまきます。こりこりの食感はまさに春の味覚です。早ければ早いほど品質が良いので、お早目のご注文がお奨めです。2月中旬より随時水揚げ分を連日出荷いたしますので、期日の指定は出来ません。私はもちろん買いです。

株式会社 食文化 代表取締役 萩原章史

【この商品は配達日指定が出来ません】
配送 ヤマト運輸

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価格3,000円(送料・税込)

販売期間:2/1 00:00 ~ 2/28 10:00

2/20以降出荷◇販売中

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  • 2月後半から順次出荷を予定しておりますが、漁の状況により多少前後する場合がございます。

    お届け希望日は承ることができかねますが、ご都合の悪い日時等ございましたら、ご注文時にリクエスト欄にご記入ください。

    また、天候により入荷がない場合、出荷開始日以降のご注文でも、お届けに1週間以上かかる場合がございます。

    採れたてを楽しんで頂くため、発送が1日で到着する地域(北海道及び東北地方と離島以外)のみの受付となります。
  • ※商品画像はイメージです。

この商品へのお問い合わせはこちらから

       
店舗 佐藤松
商品番号 T0049-S0007
セット内容 生わかめ1kg(保冷材付き)
原材料名 生わかめ(鳴門海域での養殖)
獲得ポイント ログインして確認
消費期限 冷蔵で到着後2〜3日間
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:2/1 00:00 ~ 2/28 10:00

わかめは日が経つにつれて成長し、次第に硬くなり、ぱさぱさしてきます。佐藤松では一番採りのワカメを厳選し、最高の状態のものをお送りします。 先着様より随時水揚げ分を順次出荷いたしますので、早ければ早いほど、柔らかな初物生わかめがお手元に届きます。

とれとれ生ワカメの下ごしらえ
海から採ってきたわかめをそのままの状態でお届けしますので、エビやゴミなどが付着している場合があります。まずは、冷水でよく洗ってください。

お湯やぬるま湯ではワカメの色が悪くなります。必ず冷水で洗ってください。お鍋にタップリとお湯を沸かし、洗ったわかめを入れて茶褐色が鮮やかな緑に変わった瞬間でザルにとり、冷水で冷やして色止めをします。
少量のお湯で大量のわかめを茹でると時間がかかり、色や風味を損ないます。もし、お鍋が小さい場合は何度かに分けて湯がいてください。

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江戸時代からの「灰干し」にかわり「炭」を用いた伝統製法を守りつづけています。昭和39年の創業から佐藤松では、素材仕入れから製法まで一貫してレベルの高い技術で行っています。漁師も限定し、「佐藤松では良いものしか扱わない」と地元でも評判。 本場生まれの本格派を是非ご賞味ください。

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