黒い斑点は完熟の証

ちょっと訳あり『シュガースポット 清見オレンジ』 愛媛県三崎産柑橘 M〜4Lサイズ 風袋込み 約5kg ※常温

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商品説明

市場でも食味に定評がある“越冬完熟品”。ちょっと訳あり『シュガースポット 清見オレンジ』の登場です。
通常、年内ギリギリに収穫して貯蔵する「清見オレンジ」ですが、本品はこの時期まで樹上に実らせたもの。西宇和の無霜地帯で完熟まで樹上で越冬し、南国の太陽と磯の香りをいっぱいに浴びて育ちました。柑橘類の中でも抜群のみずみずしさとジューシー感が魅力の「清見オレンジ」。種もほとんどなく食べやすい品種で、みかんともオレンジとも違う絶妙な味わいがクセになります。
長く樹上で完熟させるうちに「皮に黒い斑点≒シュガースポット(熟したバナナの皮にでるものと同様)」のようなものが出ます。すべての果実に出るわけではないのですが、その見た目からどうしても傷んでいるように見えてしまい、味はとても良いものの、店頭での販売が難しい市場ならではの一品です。
「見た目より味」重視の方にお薦め。マニアックな柑橘好きの方にも是非どうぞ。
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価格2,980円(送料・税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T0087-S1474
セット内容 ちょっと訳あり『シュガースポット 清見オレンジ』 愛媛県三崎産柑橘 M〜4Lサイズ 風袋込み 約5kg
※5kgは風袋(箱も含めた)重量になります。
原材料名 愛媛県産 清見オレンジ
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 完熟品です。なるべくお早目にお召し上がりください。
保存方法 常温
販売情報  販売終了

【柑橘界の稀有な存在「清見オレンジ」】
「清見」はタンゴール育成(柑橘類の雑種)を目指し、温州みかんと外国産のトロビタオレンジを交配して作られ、 1979年に命名登録されました。
オレンジに似て、ジューシーで優れた味わいですが、特筆すべきは『単胚』であるという点です(柑橘類の中でも稀有な特性)。多胚性種子とは異なり、単胚種子の胚は交雑によって生じ、母親と父親の両方の遺伝情報を持てるので、掛け合わせで作る品種改良の世界には欠かせない存在となりました。
"せとか""デコポン""はるみ""あすみ"など、昨今、注目度の高い新品種の育種には、必ず清見が関与しており、1960年代後半から育種親として多用されていたという背景があります。

【清見と言えば三崎、三崎と言えば清見】
そう言われる程、市場では食味に定評がある愛媛県三崎産の柑橘。愛媛県三崎町はみかんの産地として最も有名な西宇和に位置しています。三崎は霜がおりない土地として知られ、果実を越冬完熟で長い間木にならせて栽培する事が出来ます。
また土地柄なのか、この土地で作られる柑橘は、果肉を包む皮が薄いので特に美味しいです。恵まれた土地で作られる特別な「清見」を、お試しください。

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最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。

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