カリッとした硬い桃

山形県産 かたい桃 約2kg(5〜10玉) おどろき又は美晴白桃 ※常温

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商品説明

晩生の桃の中でもひと際カリカリとした「かたい桃」を産地直送でお届けします。 桃はシーズンが進むにつれて、大玉で、糖度があがり、果汁が少なく、硬めの桃に移り変わります。 酸味が甘みをうまく引き立て、実のつまった食感は絶品です。 特に有名な「川中島白桃」は硬めで緻密な果肉と言われますが、「おどろき」または「美晴白桃」は硬い柿やリンゴのようなカリカリの食感です。追熟してもほとんどやわらかくなりませんが、噛むほどに甘みがじわっと口の中に広がります。 柔らかく果汁の多い桃とは一味違った、硬い桃の美味しさをお楽しみください。
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価格2,800円(送料・税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T0087-S1534
セット内容 山形県産 かたい桃 約2kg(5〜10玉) おどろき又は美晴白桃
原材料名 山形県産 桃
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消費期限 目安として出荷から7日程度。桃の様子を見ながらお召し上がりください。
保存方法 常温
販売情報  販売終了

【おどろき】
「おどろくほど硬い桃」が名前の由来となるほど、カリカリとした食感の桃です。真夏の温度で1週間置いても柔らかくならず、この硬さがファンにはたまりません。皮と身の間は甘みが強いため、皮を剥かずに食べるのがオススメです。煮崩れしにくい品種のため、パイやコンポート作りにも向いています。

【美晴白桃(みはるはくとう)】
おどろきと同様にカリカリとした食感の桃です。おどろきが8月下旬に収穫されるのに対し、9月上旬頃から収穫が始まります。

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