創業150年余の老舗秘伝の逸品

須崎屋 長崎五三焼かすてら 1号 430g (12切れ) 4本まで同一送料 ※常温

商品説明

新型コロナウイルスの影響で、 長崎にあるカステラ専門店の須崎屋が、予定していた売り場に出せず「五三焼かすてら」 の沢山の在庫を抱え、賞味期限が6月5日と近づいております。

長崎県の老舗、創業は1867年「須崎屋」がつくる、深く濃厚な味わいとしっとり感。すっきりした後味を楽しめるカステラです。

一般的なカステラは、卵の黄身と白身の割合が五対五であるのに対して、「長崎五三焼かすてら」は、黄身と白身の割合が五対三と、白身の割合がたいへん少ないため、焼き上げるのに熟練の勘所が必要です。

生地には稀少な「阿波和三盆糖」と卵には、一般的な卵の10倍ものビタミンE、約2倍のβカロテンを含む地元長崎県産「太陽卵」を使用し、
ザラメは純度99%の上一等氷砂糖を砕いて敷き詰められています。

全て同梱できます
■ハーフサイズ 0.5号 215g (6切れ) 3本セット

==================================
●手提げ袋をご要望のお客様へ●
ご購入時、リクエスト欄に下記文言をコピーしてご記入ください。
     ↓
【手提げ袋必要です】

※1商品につき1枚までに限ります。
==================================

この商品は配達日指定が出来ません
配送 産直ヤマト長崎(60・80サイズ)

お届け先が東京都の送料 1,386円(税込)

送料を確認する

お支払方法 カード ×銀行振込 代引き

×のし不可 ×メッセージ入れ不可

価格1,599円(税込)

販売期間:'20/5/16 00:00 ~ '20/5/27 23:59 販売終了

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • ※商品画像はイメージです。

この商品へのお問い合わせはこちらから

店舗 須崎屋
商品番号 M004-536-7-00003
セット内容 須崎屋 長崎五三焼かすてら 1号 430g (12切れ)
原材料名 鶏卵、砂糖、小麦粉、もち米水飴、和三盆糖、ざらめ糖
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 製造日から30日(パッケージに記載)
保存方法 常温
販売情報 販売期間:'20/5/16 00:00 ~ '20/5/27 23:59 販売終了

須崎屋の創業は1867年。島原と長崎を結ぶ海運業を営んでいた初代が、
当時、貴重だったカステラを地元の人に食べてもらいたいと思い、
長崎で作り方を学び、本業である海運で材料の砂糖や小麦粉を運んで作ったのが始まりという。

16歳から焼いているが「80歳になってやっと自分の思うカステラができるようになった」とのこと。
五三焼きという名前の由来は、使用する卵黄と卵白の割合が5対3であったからという説のほか、
長崎では高級品として桐箱に収めて贈ることが多いため、
家紋“五三の桐”にちなんだとも伝えられています。

生地をふくらませる卵白の比率が、
一般的なカステラより少ないため、焼き上げには高い技術が求められます。

★フードロス削減 掘り出し物特集はこちら

この商品の取扱い店舗

須崎屋この店舗の商品一覧

1867年創業の老舗謹製カステラ「五三焼き」です。特にこの「極上」は、弊店五代目が平成になってようやく満足のいくものを完成させました。窯の音を聴き火の色を見極め、丹精込めて焼き上げる1日36本限定生産の商品です。原材料は全て自然な素材にこだわり、鶏卵は烏骨鶏、徳島阿波の和三盆糖、佐賀平野のもち米水飴と厳選された白砂糖と小麦粉を使用し、焼き面表面に金粉を施して仕上げております。

HOTワード
#「瓢亭」「蜀郷香」「懐石小室」など、名店の味をお届けします #とっておきのスイーツ #東白庵かりべ かけ・せいろ #オイスターバー #江戸前ちば海苔 #瀬田の唐橋 炭火割烹 蔓ききょう #表参道ナプレのピッツァ