すぱいす『佐藤シェフ スペシャルセット』(ほうれん草・牛すじ・きのこ、トマトスープ、枝豆スープ)×各1P ※冷凍

商品説明

すぱいすの佐藤シェフがリピーターさんに人気があるというカリー3種と是非ともお試しいただきたいポタージュ2種をセットにしました。

▼セット内容
■きのことスモークベーコンのカリー
■日本ほうれんそうとカッテージチーズの骨付きチキンカリー
■牛すじトマトカリー
■極甘フルーツトマトのポタージュ
■枝豆のポタージュ
東京・荻窪のカリー専門店「すぱいす」のカリーは、高圧をかけるレトルトとは違い、密封しただけなので、お店と同じ味をご自宅で楽しめます。

目利きの一押し

すぱいす
カリーはdancyuの創刊以来の大人気企画です。その中から、dancyu.comの開店に合わせて出店をお願いしたのが荻窪「すぱいす」のカリーです。

本当においしいものは、味に濁りが無く、きれいな香りをもっているものです。
「すぱいす」のカリーは、清々しく爽やかな辛さが特徴です。冷凍庫に常備しておけば、こんな幸せはありません。

元dancyu編集長 町田

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価格6,700円(税込)

販売期間:9/10 00:00 ~ 9/24 08:00

販売中

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店舗 インド風カリーライス すぱいす
商品番号 T0011-S0029
セット内容 すぱいす『佐藤シェフ スペシャルセット』(ほうれん草・牛すじ・きのこ、トマトスープ、枝豆スープ)
原材料名 日本ほうれんそうとカッテージチーズの骨付きチキンカリー:牛骨、鶏がらスープ、鶏肉、日本ほうれんそう、玉葱、にんじん、キャベツ、にんにく、生姜、カッテージチーズ、ホールトマト、りんご、ヨーグルト、醤油、食用植物油、バナナ、食塩、香辛料、ナンプラー、チャツネ、カシューナッツ、レモン【原材料に乳・小麦・りんごを含む】
牛すじトマトカリー:牛肉・鶏肉・食用植物油・食塩・牛骨・鶏がらスープ・醤油・ナンプラー・野菜(玉葱・にんじん・キャベツ・生姜・にんにく)・りんご・バナナ・レモン・ヨーグルト・チャツネ・カシューナッツ・ホールトマト・香辛料 【原材料に乳・小麦・鶏肉・大豆・りんごを含む】
きのことスモークベーコンのカリー:牛骨、鶏がらスープ、きのこ(エリンギ、しめじ、まいたけ、えのき)、野菜(玉葱、にんじん、キャベツ、にんにく、生姜、いんげん)、ベーコン(国産)、ホールトマト、りんご、ヨーグルト、食用植物油、バナナ、食塩、香辛料、ナンプラー、チャツネ、カシューナッツ、レモン、醤油【原材料に乳・小麦・牛肉・鶏肉・バナナ・りんご・カシューナッツを含む】
極甘フルーツトマトのポタージュ:トマト、玉ねぎ、鶏ガラスープ、オリーブオイル、食塩、にんにく、香辛料【原材料に鶏肉を含む】
枝豆のポタージュ:牛乳、枝豆、鶏ガラスープ、玉ねぎ、オリーブオイル、食塩、香辛料【原材料に乳・鶏肉・大豆を含む】
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 冷凍で発送日より6カ月
保存方法 冷凍(-18度以下で保存)
出荷期間 9/10 ~ 9/30
販売情報 販売期間:9/10 00:00 ~ 9/24 08:00

東京・荻窪のカリー専門店「すぱいす」
カリーのベースとなるソースは、ブイヨンづくりも玉ねぎを炒めるのも、しっかり時間をかけます。化学調味料は一切使わず、魚醤など意外な発酵調味料が、味の奥行きを支えているのです。余計な脂分を徹底して取り除き、小麦粉を使用していないから、後味は軽快です。
家で食べる際にも、できればご飯は店同様たっぷりと供してください。断然、満足度が違います。米は硬めに炊いたほうが、カリーとの相性がいいです。

▼セット内容
■きのことスモークベーコンのカリー
エリンギ、しめじ、まいたけ、えのきの4種類のきのこをたっぷり使用した、秋にぴったりのカリーです。冷燻で長時間燻されたベーコンを炒めて、脂が充分に浸みだしたところにカリーソースを注ぎ、たっぷりのきのこを入れて軽く煮込みました。ルーはサラリとした口当たりで、シャキシャキとしたきのこの食感と燻したベーコンの香りが魅力のカリーに仕上げています。

■日本ほうれんそうとカッテージチーズの骨付きチキンカリー
市場に流通していない、冬が旬の日本古来のほうれん草をたっぷり使った、緑鮮やかなカリー。 野性的なほうれん草の甘みとチーズのコク、香り高いスパイスが食欲を刺激します。3年発酵させた味噌と日本ほうれんそうの相性がよく、スパイスカリーなのにどこか「和」を感じます。

■牛すじトマトカリー
トマトピューレを加えた酸味のあるソースです。牛すじの中でも希少部位だけを使用し、じっくり煮込みます。とろりとした牛すじにサラリとしたカリーがなじみスパイスのパンチも合わさり、病みつきになる味です。

■極甘フルーツトマトのポタージュ
茨城産スーパーフルーツトマトをポタージュにしました。砂糖は使用せず、トマトの水分と甘みのみで作られた濃厚なポタージュです。そのまま温めてお召し上がりいただくのはもちろん、パスタソースやリゾットとして使うのもおすすめです。

■枝豆のポタージュ
地元である西東京の農家が自家用に栽培している枝豆”茶豆”を使用しています。朝採りしたものをすぐに塩ゆでしていますので、枝豆特有の香りと甘みが強く、温めても冷やしてもお楽しみいただけます。

お薦め調理法

お召し上がり方

湯煎で袋ごと温めてください。目安時間は下記です。日本ほうれんそうとカッテージチーズの骨付きチキンカリー:15分、 牛すじトマトカリー:15分、 きのことスモークベーコンのカリー:15分、極甘フルーツトマトのポタージュと枝豆のポタージュ:冷製がおすすめですが、温める場合は袋ごと5分

この商品の取扱い店舗

インド風カリーライス すぱいすこの店舗の商品一覧

東京・荻窪にあるインド風カリー専門店です。
清らかで爽快な余韻。辛さと旨みが絶妙なサラサラカリー。
化学調味料・添加物を一切使用せず、正直に手間暇かけて作った体に優しいカリーです。

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