ヴァンサン『2種のオレンジピール』計320g(黒・白各160g) ※冷蔵

商品説明

ヴァンサンの人気プティフールです。
オレンジの皮がやわらかい、風味豊かな大人のお菓子です。
オレンジは仕入れ時期により状態の良い産地を選んで仕入れています。主に外国産を使用しています。

2色入りです。
シロップで煮込み、グランマニエで漬け込んだオレンジの皮に、アーモンドやピスタチオのチョコレートをコーティングした。少しほろ苦い、風味豊かなお菓子です。

白には、ピスタチオが入っています。
白には、ピスタチオとアーモンドが入ります。シャンパンにもよく合う味わいです。城悦男シェフは、スイスの製菓学校でチョコレーづくりを学んだことがあるそうです。

ウイスキーの供にも。
チョコレートにアーモンドが入っています。ウイスキーやブランデーの供にもなります。

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価格8,100円(税込)

販売期間:'21/10/20 00:00 ~ '22/5/16 08:00 販売終了

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店舗 フランス料理 VINCENT(ヴァンサン)
商品番号 T0568-S00001
セット内容 ヴァンサン『2種のオレンジピール』計320g(黒・白各160g)
原材料名 【オレンジの皮】
オレンジの皮、グルコースシロップ(小麦由来を含む)、砂糖、グランマニエ
【チョコレート黒】
カカオ豆、砂糖、カカオバター、バニラエキス、アーモンド、乳化剤(大豆由来)
【チョコレート白】
砂糖、カカオバター、バニラエキス、アーモンド、ピスタチオ、乳化剤(大豆由来)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 出荷日より、冷蔵で約1週間。なるべくお早めにご賞味下さい。
保存方法 冷蔵
出荷期間 '21/10/20 ~
販売情報 販売期間:'21/10/20 00:00 ~ '22/5/16 08:00 販売終了

 

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城シェフは1967年に渡欧し、スイス、フランス、ベルギーなどの高級ホテル、レストランでフランス料理・フランス菓子の修業を重ね1973年に帰国しました。帰国後に当時日本に於けるフランス料理店の名店として名高かった六本木レジャンスに入店。1976年には銀座レカンに移り16年間同店のシェフを勤める。多くの食通たちを魅了してきました。日本を代表するフランス料理店に名を高め、グランシェフとしての地位を不動のものにしました。1992年に六本木に自店”ヴァンサン”を開店し約30年になります。

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