懐石 小室の完全手作り

懐石小室 『牡蠣の炊き込みご飯』 2合 ※冷蔵

商品説明

牡蠣の旨みが全開です!
生牡蠣をたっぷり160g入れて炊き上げます。炊き上がったらさらに、醤油と酒で味付けし上新粉をまぶして揚げた唐揚げ牡蠣160gを混ぜ入れます。まさに、牡蠣の旨みを余すところなく食べ尽くす炊き込みご飯です。唐揚げは、揚げたものが送られてきます。
小室さんが作成した作り方リーフレットも同梱しますので、簡単にご自宅で本格的な味わいが楽しむことができます。
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価格8,000円(税込)

販売期間:'21/10/29 00:00 ~ '21/11/22 00:00 販売終了

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店舗 懐石小室
商品番号 T0565-S00008
セット内容 生牡蠣160g、唐揚げ牡蠣160g、米2合、出汁1P、糸三つ葉1束、ごぼう40g、柚子1個
原材料名 牡蠣(国産)、米(山梨県)、鰹、昆布、醤油(大豆・小麦を含む)、酒、小麦粉、ごぼう、糸三つ葉、ゆず、植物油
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 パッケージに記載(出荷日を含めて3日)
保存方法 冷蔵
出荷期間 '21/11/1 ~ '21/11/26
販売情報 販売期間:'21/10/29 00:00 ~ '21/11/22 00:00 販売終了

【懐石小室】
四季の食材、そして山海の幸に恵まれた日本料理です。白子筍、天然のスッポンやウナギ、など、季節ごとの最良な食材を求めて産地や生産者のもとへ出向き、料理を作り出しています。

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店主 小室さんが「これぞ!」という本物の食材を見つけ、その素材の持ち味が一番光る料理を出しています。

日本料理は四季の食材に恵まれ、 海のもの、山のもの、里のものの幸に恵まれ、 そのそれぞれの季節のお知らせである食材を、 自然な形で奥深い味をお伝えしたいと想い、 料理を作ります。

瀬戸内海・鹿ノ瀬の鱧(はも)に代表される素材の素晴らしさ。
お酒がいくらでも飲めそうな八寸の楽しさ。 季節感満載の土鍋ごはん……。
挙げればキリがないほど、「懐石小室」主人の小室光博さんの料理には魅力が満ちあふれています。

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