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香りと食感で魅了します
Shinfula(シンフラ) 「7種の抹茶のグラデーションマカロン」※冷凍
商品説明
京都・宇治の抹茶を使い、色合いも味わいも少しずつ変化する“グラデーション”仕立てのマカロンです。全日本マカロン協会理事も務める、中野慎太郎シェフならではの技術が詰まっています。
スペイン産マルコナ種のアーモンドパウダーを使用した生地は、「サクッ、フワッ、しっとり、ネチッ」とした軽やかな食感です。
クリームは、抹茶の旨みを引き出す“ガナッシュ”と、軽やかな“バタークリーム”の2種類を使い分け。濃茶、黒糖抹茶、抹茶小豆、玉露、薄茶、抹茶ラテ、玄米茶の7種を通して、抹茶の苦み、甘み、香ばしさ、旨みを立体的に表現しました。
銀座の人気和スイーツ店「HIIRAGI GINZA」でも提供されている、特別なマカロンです。冷凍でお届けしますので、冷蔵庫で約2時間解凍してお召し上がりください。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
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【Shinfula（シンフラ）の中野慎太郎シェフ】
中野慎太郎さんは、1978年12月15日生まれ。フランスで修業後、東京恵比寿のシャトーレストラン「タイユバン・ロブション」でパティシエをはじめ、六本木「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」と、南青山「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ」（現NARISAWA）という名店でシェフパティシエを務めたのち、2013年に埼玉県志木市にShinfula（シンフラ）をオープンさせました。
高級レストラン出身だからこその、掟破りとも言える贅沢で風味豊かなお菓子を、取り寄せでお願いしています。
| 店舗 | Shinfula（シンフラ） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-853-7-00019 |
| セット内容 | 「抹茶のグラデーションマカロン」7種 |
| 原材料名 | 砂糖（国内製造）、アーモンドパウダー、卵白、乾燥卵白、バター、バタークリーム、生クリーム、抹茶チョコレート、ホワイトチョコレート、つぶあん、抹茶パウダー、玄米茶パウダー、黒糖、転化糖、色粉（黄色、青、紺）、（一部に卵・乳成分・アーモンドを含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 出荷日より冷凍で3週間、解凍後2日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 6/22 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：6/16 00:00 ～ |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
- Shinfula（シンフラ）この店舗の商品一覧
-
Shinfula（シンフラ）は、2013年11月15日に埼玉県志木市に開店したフランス菓子のお店です。
お店には、レストランのパティシエ出身らしい、香りが豊かでオシャレで可愛らしいケーキが並びます。ほかに、蜂蜜を使ったクッキー類、地場素材を使った焼き菓子など、フランスの伝統を守りながらも進化させた中野慎太郎シェフの世界を楽しめます。
志木駅前には、中野慎太郎シェフのデザートと食事などが楽しめるCafé mappemonde（カフェ マップモンド）もあります。創業年：2013
代表者：中野慎太郎
