硬めですが、置けば柔らかくなる黄桃。香りも独特
『伊達の黄桃』福島県産 秀品 約1.5kg(4〜8玉)産地箱 ※常温 JAふくしま未来
商品説明
「黄桃」は一般的な赤い果皮の桃に比べて、全国的にも生産量が少ないため、そのおいしさは意外と知られていません。
特に、福島県産の黄桃は高品質であると、市場関係者の間では定評があります。
トロピカルフルーツのような華やかな香り、桃とマンゴーを合わせたような気品のある甘み、食感は"とろける"という表現がぴったりで、一度味わうと虜になります。
また、ギリギリまで追熟させた黄桃は、皮をむく包丁から果汁が滴るほどジューシーです。
1つの品種につき10日ほどで出荷時期が終わってしまうため、「友貴」「滝の沢ゴールド」「黄金桃」などで、品種リレーしていきます。品種の指定はできませんのであらかじめご了承ください。
この時期だけのおいしい「黄桃」を産地直送でお届けします。ぜひ、お楽しみください。
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消費期限 | ※熟度を見ながら早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 風通しのいい常温で保存し、食べる直前に冷やして召し上がってください。。 |
【黄桃の食べごろ】
黄桃は食べごろの見極めが重要です。
到着直後はりんごのような食感の場合があり、その際は、追熟をおすすめします。
桃の上部から甘い香りが漂ってきたら食べごろです。
必ず常温で保存をお願いします。個体差もありますが、2〜3日で柔らかくなります。
お薦め調理法
【追熟】
桃が固い場合は、風通しの良い日陰で追熟をさせてください。打身や小さな傷があるとそこから傷みますのでご注意ください。
食べる2〜3時間前に冷蔵庫に入れて冷やすのがおすすめです。
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