夏限定の特別企画!豊洲仲卸が目利き、こだわりのネタを寿司用にカットしてお届け

夏の特別ver.『豊洲市場の手巻き寿司セット』計15品+夏の2品(ネタ11品・酒肴3品・新生姜の赤紫蘇酢漬け・焼き海苔・大葉)目安として3人前 ※冷蔵

商品説明

豊洲市場の老舗仲卸「泉久」厳選『豊洲市場の手巻き寿司セット』
期間限定で夏の特別バージョンのご案内です。

通常、ネタ11品・酒肴2品・焼き海苔・大葉のところ、夏が旬の「北海道産 水蛸の薄造り」と新生姜を赤紫蘇と一緒に酢漬けした「特製ガリ」を付けてお届けします。

<北海道産 水蛸の薄造り>
豊洲市場に入荷する鮮度の良い水蛸の足は、触ると動いて吸盤もまな板に吸い付くほどです。 口当たりを良くするために、吸盤ごと皮を取り、霜降りにして薄く切りつけます。 水蛸は吸盤も美味しいです。食感をはっきりさせるために茹でてお付けします。 (吸盤は色付けのため醤油を入れた湯で茹でています。)

<新生姜と赤紫蘇の特製ガリ>
どの寿司店も新生姜が出回るこの時期に1年分のガリを仕込みます。今回は、同じく今が旬の赤紫蘇を色・風味付けに一緒に漬けました。さいの目のように一口でつまみやすいように切っています。淡いピンク色に染まった新生姜を小さな瓶に詰めてお届けします。口直しの他、酒のつまみにぴったりです。

ネタのラインナップはこちら
国産天然生本まぐろ(トロ)/国産天然生本まぐろ(赤身)/金目鯛/白身 天然活〆物(真鯛他)/サーモン(紅富士サーモン)/イカ(剣先イカ)/ホタテ/ボイル海老/特製玉子焼き/いくら醤油漬け/煮穴子(穴子ツメ)/香住蟹 カニ味噌/季節の一品(茹で毛蟹のほぐし身)
※魚の入荷状況により内容が変わる場合もございます。

焼き海苔は星付き店の職人に愛される、創業安政元年 築地の老舗 丸山海苔店の「こんとび ブルー」です。 手巻き寿司用の四切サイズが5枚、便利な小分けパックになっているものを3袋、計15枚をセットにいたしました。大葉も計15枚、豊洲市場で仕入れます。

寿司ネタはすべて手巻き寿司用に3切れずつカットした状態でお届けしますので、届いてすぐに召し上がれます。
好みでちらし寿司や太巻き、海鮮丼でもお楽しみになれます。

※写真はイメージです。パッケージは多少変わる可能性がございます。予めご了承ください。

送料 お届け先が東京都の場合 1,188円(税込)
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この商品は出荷日を指定できます 配送 宅配便(ヤマト・佐川・提携便など)

お支払方法

カード ×銀行振込 代引き
のし対応 メッセージ入れ対応

価格10,800円(税込)

販売期間:8/1 00:00 ~ 8/23 00:00 販売終了

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    対象地域:北海道,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
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    ※上記、予めご了承ください。
  • ※商品画像はイメージです。

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【新生姜赤紫蘇漬け】
原材料:新生姜(国産)、赤紫蘇(国産)、米酢、グラニュー糖、日本酒

▼通常の下記パッケージの手巻き寿司セットに、「水蛸の薄造り」を1パック、「特製ガリ」を1瓶お付けいたします。


店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-7-01394
セット内容 夏の特別ver.『豊洲市場の手巻き寿司セット』計15品+夏の2品(ネタ11品・酒肴3品・新生姜の赤紫蘇酢漬け・焼き海苔・大葉)
外寸:20.2cm×20.4cm×H4.7cm
原材料名 別途お品書きに記載
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 発送日より2日(中1日)お早目にお召し上がりください
保存方法 冷蔵
出荷期間 8/12 ~ 8/23
販売情報 販売期間:8/1 00:00 ~ 8/23 00:00 販売終了

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東京豊洲市場の卸会社・仲卸と連携し、日本中から入荷する最高のレベルの食材を目利きしてお客様に直送します。最高の鮮度・味の良さを追求し、入荷したその日のうちにご自宅に届ける豊洲の新たな取り組みです。プロ向けの魚介をご家庭にお届けします。

創業年:2004
代表者:川口若菜