贈り物におすすめ

紀州南高梅 2種詰め合わせ「瑞宝ずいほう」12粒入 ※常温マルヤマ食品

Name: 紀州南高梅 2種詰め合わせ「瑞宝 ずいほう」12粒入 ※常温 マルヤマ食品
Brand: マルヤマ食品
SKU: M004-163-7-00010
Price: 4100 JPY
Availability: InStock

商品説明

二種類の紀州梅干が楽しめるアソートギフト「瑞宝」です。

■至宝：塩分約5%
塩分を抑え完熟南高梅本来のうまみを活かした上品な風味のひと粒。

■紀の和み：塩分約8%
レンゲ蜂蜜の甘みと梅の控えめな酸味がバランスよく、食べやすいひと粒。

希少な国産梅、それも自社農園で大切に育てられた南高梅でつくる梅干の中でも大粒の梅を厳選しました。
この粒の美しさと南高梅の特徴である薄皮の中に詰まった肉厚な果肉は、まさに「食べる宝石」です。
塩分が控えめで、そのままでも食べやすいため、和菓子のようにお茶請けとしてそのままお楽しみになれます。また、ご飯と一緒に贅沢な食卓の主役として楽しむこともできます。

ひと粒ずつ和紙袋に包み、丁寧に箱に収めました。
お中元やお歳暮などの季節の挨拶、長寿のお祝いや内祝いなど、健康を祈る贈り物にもおすすめです。

目利きの一押し

1955年創業の「マルヤマ食品」は、梅の本場である紀州で、ひと粒ひと粒の梅と誠実に向き合っています。
素材となる南高梅の栽培から梅干の製造まで、すべての工程で一切の妥協を許さない職人たちの熱意と、長年積み重ねてきた豊富な経験による確かな判断力には、大きな信頼を寄せることができます。
また、時代の変化に合わせた減塩梅干作りにおいても、梅本来の美味しさを損なわない、独自に磨かれた調味の技が光っています。

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■和歌山の梅干
和歌山の梅林は、一度見れば圧巻だといわれるほど見事で有名ですが、この梅林が広がる地帯は瓜谷断層に位置しています。この地域は石が指で剥がれてしまうほどもろく、稲作や畑作に適さない土地でした。肥沃とは言い難い土地ですが、水はけが良く、炭酸カルシウムが含まれる土は梅の生育にはぴったりで、江戸時代には、この土地で作った梅干しが藩の名産物として見出されていたといわれています。
明治以降は軍の食糧としても重宝され、名産物としての地位を不動のものにしました。
南高梅が和歌山県立南部高等学校の生徒によって作り出されたのは有名ですが、この梅がトップブランドに押し上げられたのは、多くの梅業者や農家たちが自社の畑で栽培するだけにとどまらず、優良な梅の栽培農家を組織化し、高値で買い取るなどして、育てていったからこそです。
マルヤマ食品の創業者、丸山清治さんは、このブランド化に貢献した一人です。

店舗	マルヤマ食品
商品番号	M004-163-7-00010
セット内容	紀州南高梅アソート「瑞宝（ずいほう）」 12粒入り・うす塩梅「至宝」（塩分約5%）20g×4粒・蜂蜜梅「紀の和み」（塩分約8%）18g×8粒
原材料名	■調味梅干（至宝）梅（和歌山県産）、漬け原材料（還元水飴、食塩、醸造酢）／トレハロース、酒精、酸味料、甘味料（スクラロース） ■調味梅干（蜂蜜南高梅）梅（和歌山県産）、漬け原材料（還元水飴、食塩、はちみつ、醸造酢）／酒精、、調味料（アミノ酸等）、甘味料（スクラロース）
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賞味期限	パッケージに記載（出荷日より8か月以上の状態でお届けします）
保存方法	直射日光を避け、冷暗所に保存してください。
出荷期間	6/10 ～
販売情報	販売期間：6/1 00:00 ～