高梨さんの 「謎のジャンボ落花生」 千葉県成田産 約1kg （約500g×2袋） 簡易箱 ※冷蔵

商品説明

千葉県成田市の農家4代目、高梨さんが育てる「謎のジャンボ落花生」です。

これは、巨大落花生「おおまさり」の生産者である高梨さんを訪ねた際に、「『おおまさり』よりさらに大粒でおいしいものがある」と紹介していただいた、謎の品種の落花生です。
高梨さんによると、その畑では「おおまさり」の親に当たる「ジェンキンス・ジャンボ」という品種を育てていたはずでした。しかし、収穫した大粒の落花生を千葉県の試験場で分析したところ、「『ジェンキンス・ジャンボ』には該当しない」という不思議な結論が出たそうです。
結果的に品種は不明のままですが、味は高梨さんのおすすめどおりのおいしさです。食べ応えのある大粒で、甘さの中に心地よい渋みがあり、「おおまさり」よりも、昔ながらの落花生らしい風味が感じられます。

高梨さんだけが作る希少な品種を、産地直送でお届けします。
「茹で落花生」がお好きな方は、ぜひ普段召し上がっている落花生と食べ比べてみてください。

加熱専用の品種ですので、生食はできません。また、栽培土壌の性質上、殻に黒ずみが出ている場合がありますが傷みではありませんのでご安心ください。

高梨さんのジャンボ落花生「おおまさり」 はこちら
※出荷後の水分蒸発に伴い、到着時に1kgに達しない場合がございます。

目利きの一押し

全国でも高梨さんしか栽培していない、経歴不明のひときわ大きなジャンボ落花生品種です。
見た目の派手さとは対照的に、味わいは素朴です。昔ながらの土の力強さを感じさせる滋味深い風味で、じっくりと噛みしめたくなるおいしさです。

※ 8月13日に発生した令和8年8月千葉豪雨では八街市でも大きな被害が出ましたが、高梨さんの畑は災害を免れ、順調に発育しております。

お薦め調理法

■生産者おすすめの茹で方

ほくほくの「茹で落花生」が楽しめます。ぜひ、お試しください。

1、生落花生が十分つかるくらいのお湯を沸騰させ、生落花生約500g（ネット1袋）と、塩（目安：レンゲ2杯ほど）を入れて、約30分茹でます。（圧力鍋の場合：約5分）
2、食べてみてお好みの固さ・塩加減になったら、お湯から上げて冷まして出来上がりです。

※やわらかい食感がお好みの場合は、茹で時間を追加してください。
※極端にガリガリした食感でなければ硬めでも召し上がれます。
※塩加減が足りない場合は、お湯に入れたまましばらく置いておくと味が浸透します。置き過ぎると塩辛くなるため、味見しながらお好みの塩加減でお湯から上げてください。