dancyu(ダンチュウ)MOOK 『技あり!dancyu - おつまみ』2018年7月31日発売 ※メール便

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商品説明

「料理って面白い」のキャッチフレーズとともに、毎号ワンテーマで展開するMOOK『技あり!dancyu』シリーズ。”一生楽しめる酒肴”を掲げた『おつまみ』特集号です。(A4変型 判 全94 頁)
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【内容紹介】
■江戸の粋 居酒屋料理の原点とは?
◎江戸っ子のおつまみ・・・教える人・飯野亮一 食文化史研究家
◎「なべ家」福田浩さんに教わる江戸の味と技 『豆腐百珍』
◎これぞ技あり!鍋いらず! 包丁いらず! 即興つまみ32品・・・教える人・大庭英子 料理研究家

■酒肴家のとっておき
◎純米だし醤油&山椒麹 二大“酒肴調味料”を大公開!・・・教える人・稲垣知子 酒肴家
◎酒好きの至福アイテム
「チーズ王国」発、絶品おつまみ20品・・・ナチュラルチーズ
「ロックフィッシュ」間口一就さんの特選“缶詰おつまみ”・・・缶詰
平松洋子さんの酒の肴・・・油揚げ
ウィニーさんの、おいしく体をいたわる台湾の智慧・・・しじみ
世界が注目する、鹿児島生まれの新しい酒・・・山椒クラフトスピリッツ

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価格880円(送料・税込)

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店舗 プレジデント社
商品番号 T0016-S0222
セット内容 dancyu(ダンチュウ)MOOK 『技あり!dancyu - おつまみ』2018年7月31日発売
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「dancyu」の発行
1990年12月創刊。「食」とそれに関連するテーマを幅広く、こだわりをもって追求。グルメだけでなく多彩な趣味を持つ「ライフスタイルの達人」たちに高い支持を得ています。

「プレジデント」の発行
1963年4月、日本で初めて海外提携誌(米国TIME Inc.発行『フォーチュン』誌)として月刊誌でスタート。ビジネスリーダーの指針となる経営戦略&自己啓発・ビジネスマーケティング情報・リーダー学・海外情報等を提供。2000年2月、スピードと決断を求められる時代に即応して月2回刊誌とし、ビジネス誌として高い評価を得ています。

その他、書籍の刊行
ビジネス&マネジメントから中国古典や"食"関連まで、"堅実で良心的な書籍"を世に送り出しています。

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