赤坂四川飯店 蒸し上海蟹2個セット (上海蟹オス2個、しょうが入黒酢ソース30g) ※冷蔵

商品説明

赤坂四川飯店では10月から11月をピークに翌年の2月まで上海蟹を仕入れます。

信頼できる仕入れ業者から、産地にこだわらず、1匹1匹を吟味して良質なものを選びます。

オスなら白子の独特の濃厚さが加わります。蟹みそは他の蟹でも楽しみの1つです。しかし、上海蟹の蟹みそは日本のものとは少し違い(強いて言えば沖縄のノコギリガザミが近い)、餌がそうさせるのかとても複雑な濃厚さがあり、この旨さは他の蟹では味わえません。

11月は上海蟹の一番オススメの時期です!
チルドでお届けします。
しょうが入黒酢ソースも付きます。お好みでつけて、食べてください。

届いたら数日でお召し上がり下さい。

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価格9,720円(税込)

販売期間:'21/10/23 00:00 ~

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店舗 赤坂四川飯店
商品番号 M004-662-7-00015
セット内容 赤坂四川飯店 蒸し上海蟹2個セット (上海蟹オス2個、しょうが入黒酢ソース30g) ※冷蔵
原材料名 【蒸し上海蟹】上海蟹(中国産)、ねぎ、しょうが
【しょうが入黒酢だれ】黒酢、しょうが、(一部にかにを含む)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載(出荷日を含め3日)
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:'21/10/23 00:00 ~

 

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私達がご提供している四川料理は、北京、広東、上海とならび「中国四大料理」と称されるもののひとつです。肥沃な土地で育てられた豊富な食材を使い、唐辛子の辛さや山椒のしびれるような刺激、さらには酸味や香味をもたらす様々な調味料や香辛料を使うことで、深みのある味わいに仕上げてあるのが特徴です。 料理の原点は、食べて頂く相手のために心をこめて一生懸命作るということだと考えています。スタッフの一人ひとりが、お客様のことを思いながら、料理そしてサービスに向かい合っています。ですから、お客様がおいしいと言ってくださることが、私達にとって一番の励みになるのです。

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