りんごの蜜に驚きます!部屋中が芳醇な香りで包まれる体験もぜひ!

蜜入りりんご『こみつ』特選品(緑箱)青森県石川地区産 約2kg(6〜12玉) 産地箱 ※常温【4箱まで同一送料】【青森フェア】

商品説明

輪切りにすれば一目瞭然。
果実の断面の約6割ほど、多いものだとそれ以上が蜜に占められる『こみつ』。
程よい硬さで、小玉サイズの非常に食べやすいリンゴです。
大玉のリンゴは一人だとちょっと多いな思う事もありますが、『こみつ』は1玉食べると「もう少し食べたいなぁ」と思える
絶妙な大きさです。

『こみつ』の糖度は14度前後。
これまで果物の「おいしさ」は、糖度により評価されてきました。
しかし『こみつ』の詰まった箱を開けた瞬間、誰もが魅惑される「香り」が広がります。
おいしさを感じる上でこの「香り」は、とても大きな役割を担っています。

部屋いっぱいに広がる芳醇なリンゴの香り。
一口食べると絶妙なシャリ感に、りんごの甘みと酸味が口いっぱいに広がります。
『こみつ』は視覚と嗅覚と味覚の三つの力で、凄いリンゴを食べた思い出を作ってくれます。

■2024年情報(2024/12/10時点)
入荷量のピークが過ぎ、日々入荷量が少なくなってきています。
こみつの入荷は年内で終了となる予定のため、お早目のご購入をおすすめします。

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今年も猛暑の影響を受けましたが、曇りの日が多かったため昨年より品質は良く仕上がっています。
全体数量は例年の2割減。
着色よりも果肉の出来が早く、画像のような多少の色むらが発生しています。
また、果肉の硬度は昨年より優れていますが、例年に比べて柔らかい傾向があります。

※ご不在の期間がございましたら、リクエスト欄にご記入ください。

目利きの一押し

素晴らしい香り。絶妙なシャリ感。甘みと酸味の絶妙なバランス。本当に素晴らしいリンゴです。
それに、何よりも大きさが我々の年齢にはぴったりです。
二人で半分ずつ食べると、『もう少し食べたいな』・・・・的な感覚で、一人でも十分に食べきれるのが、とてもうれしいです。大きなリンゴは食べきるのがつらい場合もありますが、この『こみつ』はちょうど良いです。
もちろん、見事に入った蜜も魅力です。ただし、蜜自体は甘くなく、蜜が入っている状態は、葉からの栄養が十分に実にたまった証です。
株式会社 食文化 代表取締役 萩原章史

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価格4,980円(税込)

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12/12出荷□販売中 在庫数 45

12/13出荷□販売中 在庫数 50

12/14出荷□販売中 在庫数 50

12/16出荷□販売中 在庫数 49

12/17出荷□販売中 在庫数 50

12/19出荷□販売中 在庫数 50

12/20出荷□販売中 在庫数 50

12/21出荷□販売中 在庫数 50

12/23〜28出荷◇販売中 在庫数 50

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 M003-867-7-00373
セット内容 蜜入りりんご『こみつ』青森県石川地区産 約2kg(6〜12玉) ※常温【4箱まで同一配送先に限り送料1口】
原材料名 青森県産 りんご
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 お早めにお召し上がりください
保存方法 ■りんごの保存方法
りんごを保存するための理想的な温度は0〜5度です。
近年は温暖な気候のため、冷蔵庫に入れて保存することをおすすめします。
・りんごを洗わずに1玉ずつキッチンペーパーや新聞紙などで包みます。
これにより乾燥を防ぐことができます。
・ポリ袋に入れて口を閉じ冷蔵庫に入れます。
袋の口を閉じることでエチレンガスによる他の野菜への悪影響を防げます。

冷蔵庫に入らない場合には、廊下や玄関など温度の低いところで保存をお願いします。

『こみつ』の蜜がすごい!
『こみつ』は切らなくとも、中の蜜の入りを想像できます。強い電灯や太陽で透かすと、蜜がたっぷりと入っているので、中が明るく見えます。輪切りにしてみれば、一目瞭然!どんな方でも、間違いなく感動すると思います。まさに圧巻の蜜。個体差はあるものの、多いものは断面積の8割近くまで蜜があるものも。14度程度の糖度に適度な酸味があります。香りが素晴らしいとのお声も多くいただいています。

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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。

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