【熊本県肥育馬肉】焼肉用『馬ロースヒモ』 馬脂付き 約200g ※冷蔵

商品説明

「まるよし精肉店」の特選焼肉用 馬肉のバラヒモ(馬のあばらに沿った肉)です。
刺身(馬刺し)で食する味わいと違い、馬のあばらの骨と骨の間の肉を削いだ『バラヒモ』は、独特の歯ごたえがありながら、甘みがある部位です。
馬脂が付属します。

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冷蔵・冷凍商品を併せてご購入頂き、同梱が可能な場合は冷凍便で発送致します。その際の送料重複分は当サイトのポイントにて調整致します。 また、冷蔵商品を別便で配送のご希望は、リクエスト欄にお書き添えください。(追加送料が発生する場合はお客さまにご負担頂きます)

目利きの一押し

私は今、馬肉を食べている!・・・と感じさせる肉です。
つまりは、馬のカルビです。筋も脂もありますが、それだけ食べ応えがあり、しっかりした肉です。
常温に戻して、両面を強火で焼いて、表面はカリッと、中は少し生ぽい感じで食べるのがおすすめです。焼きすぎると固くなります。
塩コショウだけで焼いて、辛子醤油が一押し。牛肉のカルビとは違った、馬肉ならでは味と食感を堪能できます。 株式会社食文化 萩原 章史

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価格2,200円(税込)

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店舗 まるよし
商品番号 M003-886-7-00003
セット内容 馬バラヒモ 約200g
原材料名 【熊本県肥育馬肉】
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 発送日から1週間
保存方法 冷蔵

 馬のあばらの骨と骨の間の肉を削いだ『バラヒモ』は、ほどよく脂身があり、歯ごたえを残しつつ、甘みを感じられる部位です。臭みもなく、牛肉とも違う味わいのあり、独特の歯ごたえを愛するファンも多いです。脂がのっているので、脂を切り落とさず、よく焼いて、塩や胡椒でお召し上がり下さい。臭みもなく、食べやすい肉質です。

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昭和42年の創業以来、地元のお客様に支えられてきました。小さな小さな精肉店の創業当初より変わらないもの“おいしい地元熊本県の馬肉”を気軽に召し上がっていただく為に日々努力しております。飲食店なら食べ物が美味しくて当たり前ですが、当たり前以上のサービスをご提供できる様、スタッフ一同、精一杯努めさせていただきます。

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