つきじ文化人

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つきじ文化人は、2013年8月7日にオープン致しました。店主は、松田裕次郎(1980年千葉県出身)、綾瀬重吉での修行を経て、独立開業しました。 「新しい老舗」をコンセプトに、旬の素材と老舗のお品書きをシンプルに自己表現。そばの実は、日本全国の産地を回り、状態を見極め、厳選。店内の石臼で碾き、手打ちしています。食材は、毎朝、豊洲市場で仕入れ、新鮮かつ良質な素材にこだわり、旬の味覚を提供します。 モダンな店内ながら、洗い出しの床など、和の伝統を意識し、地域に愛され、誰もがくつろげる場所を目指しています。そば文化の伝統を守り伝えつつ、独創的、意欲的に新しいものを取り入れ、お客様に飽きさせない店作りを心がけています。つきじ文化人は、ずっと進化しつづけます。どうぞよろしくお願いいたします。
創業年:2013
代表者:松田裕次郎
全4商品
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6/8出荷 つきじ文化人 『十割蕎麦 乾麺 3産地セット』 細打ち麺 (乾麺200g×3袋・つゆ190g×3本)※常温
5,500円(税込)
販売期間:1/24 00:00 ~
- 販売中 在庫数 5
4/4出荷(火)◇ 特価!つきじ文化人 『十割蕎麦 乾麺』 細打ち麺 200g×3袋 ※常温【賞味期限間近】訳あり
3,240円(税込)
販売期間:3/27 00:00 ~ 4/3 08:00 販売終了
- 販売終了
全4商品
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