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竹の谷蔓牛の血統をひく牛（古い岡山の在来種）を6次化するために、同じ思いを持った繁殖農家、肥育農家、精肉店が協働しています。 それぞれの立場から竹の谷蔓牛の血統をひく牛が今後も存続できるよう、繁殖改良、肥育改良、精肉に関する試行錯誤を消費者の皆様の直接の声を聞きながら行っています。仕上がりの一頭一頭に対し、新たなチャレンジを行っている、竹の谷蔓牛に関するLaboratoryです。
創業年：2021
代表者：末澤 未央
全17商品
お届け日の指定が可能です
6月16日以降出荷 『竹の谷蔓牛 そずり（あばら肉を削った部位）』約250g 月齢40ヶ月 去勢 ※冷凍
3,900円（税込）
販売期間：5/17 00:00 ～
- 販売中 在庫数 1
お届け日の指定が可能です
6月16日以降出荷 『竹の谷蔓牛 もも』すき焼き スライス 約500g 月齢40ヶ月 去勢 ※冷凍
7,800円（税込）
販売期間：5/17 00:00 ～
- 販売中 在庫数 1
お届け日の指定が可能です
6月16日以降出荷 『竹の谷蔓牛 肩バラ』すき焼き スライス 約500g 月齢40ヶ月 去勢 ※冷凍
7,800円（税込）
販売期間：5/17 00:00 ～
- 販売中 在庫数 2
5/26〜6/5出荷◇ 『竹の谷蔓牛 リブロース』 ステーキ用1枚 約300g 月齢40ヶ月 去勢 牛脂付き ※冷蔵
12,399円（税込）
販売期間：5/17 00:00 ～ 5/24 08:00 販売終了
- 販売終了
5/26〜6/5出荷◇ 『竹の谷蔓牛 マル（上もも）』 ブロック1個 約500g 月齢40ヶ月 去勢 牛脂付き ※冷蔵
15,500円（税込）
販売期間：5/17 00:00 ～ 5/24 08:00 販売終了
- 販売終了
5/26〜6/5出荷◇ 『竹の谷蔓牛 ウデ（クリ）』 ステーキ用1枚 約300g 月齢40ヶ月 去勢 牛脂付き ※冷蔵
9,300円（税込）
販売期間：5/17 00:00 ～ 5/24 08:00 販売終了
- 販売終了
5/26〜6/5出荷◇ 『竹の谷蔓牛 内もも』 ブロック1個 約500g 月齢40ヶ月 去勢 牛脂付き ※冷蔵
12,399円（税込）
販売期間：5/17 00:00 ～ 5/24 08:00 販売終了
- 販売終了
5/26〜6/5出荷◇ 『竹の谷蔓牛 サーロイン』 ステーキ用1枚 約300g 月齢40ヶ月 去勢 牛脂付き ※冷蔵
13,900円（税込）
販売期間：5/17 00:00 ～ 5/24 08:00 販売終了
- 販売終了
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