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創業大正二年 北海道虎杖浜 カネシメ松田水産

数百年前 からアイヌの人々が愛した土地 白老町の虎杖浜 アヨロ海岸

虎杖浜のある白老町は、アイヌ語「シラウオイ」から転訛(てんか)したもので、「虹の多い処」という意味です。
雨上がりにしばしば虹が見える白老の海。その中でも虎杖浜(虎杖はイタドリ)はアヨロ海岸と呼ばれてきました。

「アヨロ」の語源は、「アイ・オロ・オ(川の中に矢を収める処)」とされ、アイヌの遺跡からは漁具のような矢尻も見つかっています。 太古の昔から、この豊穣な海を、アイヌの人々は大切にしてきたはずです。
現在はアイヌの人々に代わって、漁師の皆さんが厳しい漁獲制限を徹底し、アヨロの海を守っています。

創業大正二年のカネシメ松田水産の本業は、究極のたらこ製造販売です。
それも虎杖浜に水揚げされる、前浜のスケソウダラの卵にこだわっています。

     

カネシメ松田水産の皆さん

全て手作業で仕込まれるタラコ

非常に貴重な北海道の紅鮭

カネシメ松田水産のこだわりの加工品

虎杖浜の前浜で水揚げされ、数時間以内で仕込まれる 『たらこ』 は絶品です。
また、虎杖浜周辺の定置網に掛かる鮭類(白鮭・紅鮭・キングサーモン他)も極上です。シンプルに塩で仕込んだ鮭類はどれも特徴があり、鮭好きには一押しです。

虎杖浜の前浜で水揚げされたスケソウダラの卵で仕込む『多良の子』

  カネシメ松田水産の最高級たらこ「多良の子」は、虎杖浜の目の前の海で、厳冬期に水揚げされた助宗鱈を競り落とし、数時間以内に自社工場で下ごしらえされます。 タラコ生産者の多くが、原料卵のみを買い付けて製造するのと比較すると、品質はもちろん、トレーサビリティも間違いないです。
仕込みには天然塩を使用し、低温で充分に熟成することにより、「たらこ」が本来持つ旨味を限界まで引き出し、「生食用」に仕上げます。もちろん、無着色です。

生で食べて美味なことにこだわって作るのが、カネシメ松田水産の究極のたらこ

虎杖浜周辺の定置網には、極上のサケ類が掛かります。
キングサーモン、ベニザケ、シロザケ(特に時鮭は極上)など、虎杖浜の近海には、様々な魚が回遊してきます。
カネシメ松田水産は虎杖浜周辺の定置網に掛かる、極上の鮭類を買い付けて、シンプルな塩鮭に仕込んでいます。



冷蔵 冷凍

お届け日の指定が可能です

《最高級品》『多良の子 極漬』北海道虎杖浜産たらこ 約600g(8〜13本前後) ※冷凍

8,910円(税込)

  • 販売中
  • カネシメ松田水産

お届け日の指定が可能です

《最高級品》『多良の子 極漬』北海道虎杖浜産たらこ 約350g(9〜11本前後) ※冷凍

5,940円(税込)

  • 販売中
  • カネシメ松田水産

お届け日の指定が可能です

『甘海老』 北海道虎杖浜産 600g(目安として60尾前後) ※冷凍

3,888円(税込)

  • 販売中 在庫数 2
  • カネシメ松田水産

お届け日の指定が可能です

『多良の子 虎杖浜のまごころ』北海道産たらこ 約500g (10〜15本前後) ※冷凍

5,940円(税込)

  • 販売中
  • カネシメ松田水産

お届け日の指定が可能です

『多良の子 虎杖浜のまごころ』北海道産たらこ 約400g (9〜14本前後) ※冷凍

4,752円(税込)

  • 販売中
  • カネシメ松田水産

お届け日の指定が可能です

『多良の子 虎杖浜のまごころ』北海道産たらこ 約300g (7〜12本前後) ※冷凍

3,564円(税込)

  • 販売中
  • カネシメ松田水産

お届け日の指定が可能です

北海道産 いくら醤油漬け <食品添加物無添加> 400g(200g×2枚) ※冷凍

9,504円(税込)

  • 販売中
  • カネシメ松田水産

お届け日の指定が可能です

北海道産 いくら醤油漬け <食品添加物無添加> 200g ※冷凍

4,752円(税込)

  • 販売中
  • カネシメ松田水産

お届け日の指定が可能です

北海道産 いくら醤油漬け <食品添加物無添加> 80g  ※冷凍

2,225円(税込)

  • 販売中
  • カネシメ松田水産

お届け日の指定が可能です

北海道虎杖浜産たらこ 約100g (3本前後) ※冷凍

1,188円(税込)

  • 販売中
  • カネシメ松田水産

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家族で力を合わせて減農薬・減化学肥料(一部有機)で・環境にも人にも優しいフルーツづくりを実践します。
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