牛深の「生からすみ」を使用。パスタやスプレッドで楽しみます!

falò「生からすみバター」1パック60g入り×2 ※冷凍 食のみやこ熊本

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商品説明

生からすみバターは、牛深産の生からすみと発酵バターに、クルミ、アーモンド、松の実、エシャロット、ニンニクを加えてあります。豊かな旨み、香り、食感も楽しめるご機嫌なソース&スプレッドです。
スパゲッティやリングイネをゆで「生からすみバター」を和えるだけで、バターと魚卵の素晴らしい香りが漂い、フォークが止まりません。パンにのせても美味しく楽しめます。
商品は、1パック60g入りを2パックセット、冷凍でお届けします。

生からすみは、天草の牛深にある井上勇商店が、地場の塩を使って、ボラの卵を塩漬けにしたものです。天日乾燥をしていない、しっとりとして濃厚な味わいが魅力です。

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目利きの一押し

魚卵とバターの出合いは禁断の味。魚卵は生からすみ(ボラの卵)、バターはキレと香りのいい発酵バターですから、美味しいに決まっています。
さらにさらに。エシャロットとニンニクで香りをより豊かにし、クルミなどのナッツで味わいと食感を重層的に。まさに、禁断と技ありの、文句なしの一品です。
うまいもん筆頭目利き人・町田成一

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店舗 代官山 焚き火レストラン falò(ファロ)
商品番号 M004-951-7-00064
セット内容 生からすみバター 60g入り2パック
原材料名 生カラスミ(国産)バター、エシャロット、アーモンド、くるみ、松の実、にんにく、塩
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 製造から1ヶ月(お届け目安は2週間以上)
保存方法 冷凍
出荷期間 11/11 ~
販売情報 販売期間:11/6 10:00 ~ 11/10 10:00 販売準備中

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2016年に代官山にオープンしてから注目を集めている「falò」。 店名はイタリア語で「焚き火」を意味します。 「親しい人たちとおいしい料理を楽しんでもらえるようなお店にしたい」という樫村仁尊シェフの思いから、お店の中央に炭火台をぐるりと囲うように食事をするお店です。

創業年:2016
代表者:樫村仁尊

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