ダンチュウドットコム・雑誌dancyu公式通販グルメサイト
旬のカレンダー
ログインする
全494商品
お届け日の指定が可能です
田子たまご村 「あすなろ卵鶏 メス 1羽 中抜き」出汁用 ※冷凍 #食の宝庫あおもり
1,400円(税込)
蔓ききょう「月の輪熊すね肉煮込み」 滋賀県産 約450g ※冷凍
5,100円(税込)
複数の配達期間が選べます
9/2出荷 「丹沢滋黒軍鶏 メス」 丸鶏1羽 内臓あり ※冷蔵
8,700円(税込)
9/2出荷 「丹沢滋黒軍鶏 メス」 解体1羽分 内臓・ガラあり ※冷蔵
9,900円(税込)
9/2出荷 「丹沢滋黒軍鶏 メス」解体半羽分 内臓・ガラなし ※冷蔵
4,400円(税込)
9/4出荷 渡辺バークシャー・純粋黒豚「特上ロース」 とんかつ用 無凍結 約150g ※冷蔵
1,300円(税込)
9/4出荷 渡辺バークシャー・純粋黒豚「厚切り特上ロース」とんかつ用 無凍結 九州産 豚肉 約250g ※冷蔵
2,000円(税込)
古里精肉店「飛騨牛 30日熟成 極上赤身セット(イチボ・ランプ・心芯)」焼き肉用 5等級 ウェットエイジング 各約300g×3 計約900g ※冷凍
24,818円(税込)
蔓ききょう「琵琶湖天然すっぽんの小鍋仕立て」滋賀県産 約400g すっぽん150g入り ※冷凍
7,200円(税込)
「ルビアガレガ牛 サーロイン」400gUP スペイン・ガリシア産 ドライエイジング熟成 ※冷凍
17,000円(税込)
「ルビアガレガ牛 サーロイン」450gUP スペイン・ガリシア産 ドライエイジング熟成 ※冷凍
18,000円(税込)
「ルビアガレガ牛 骨付きリブロース」800gUP スペイン・ガリシア産 ドライエイジング熟成 ※冷凍
27,000円(税込)
「ルビアガレガ牛 骨付きサーロイン」750gUP スペイン・ガリシア産 ドライエイジング熟成 ※冷凍
25,500円(税込)
熊本県肥育馬肉 「特選霜降り馬刺し」 約200g ※冷凍 食のみやこ熊本
5,000円(税込)
熊本県肥育馬肉 「馬肉 生ホルモン(大腸・小腸)」鍋・焼肉用 約200g ※冷蔵 食のみやこ熊本
1,599円(税込)
熊本県肥育馬肉「馬ロースヒモ」焼肉用 馬脂付き 約200g ※冷蔵
2,200円(税込)
熊本県肥育馬肉「上ホルモン(大腸)」焼肉用 約200g 特製タレ付 ※冷蔵 食のみやこ熊本
2,500円(税込)
熊本県肥育馬肉 「馬ホルモン焼肉セット(馬ロースヒモ・ホルモン・上ホルモン)」 各約200g ※冷蔵 食のみやこ熊本
5,400円(税込)
熊本県肥育馬肉 まるよしの「極上馬肉のしょうゆ炊き鍋セット」2人前 ※冷蔵 食のみやこ熊本
6,800円(税込)
熊本県肥育馬肉 まるよしの「極上馬肉のしょうゆ炊き鍋セット」3〜4人前 ※冷蔵 食のみやこ熊本
10,000円(税込)
熊本県肥育馬肉 まるよしの「極上馬肉のすき焼き鍋セット」2〜3人前 ※冷蔵 食のみやこ熊本
宮崎県産黒毛和牛「都萬牛 サーロイン」ニューヨークカット 約500g ※冷蔵
10,330円(税込)
宮崎県産黒毛和牛「都萬牛 イチボ」約300g ※冷蔵
5,240円(税込)
宮崎県産黒毛和牛「都萬牛 リブロース」ブロック 約500g ※冷蔵
8,735円(税込)
熊本県肥育馬肉 「上馬刺し」 約200g ※冷凍 食のみやこ熊本
3,801円(税込)
熊本県肥育馬肉 「特選馬刺し」 約200g ※冷凍 食のみやこ熊本
4,500円(税込)
熊本県肥育馬肉 「特上霜降り馬刺し」 約200g ※冷凍 食のみやこ熊本
熊本県肥育馬肉 「極上霜降り三枚目馬刺し」 約200g ※冷凍 食のみやこ熊本
8,000円(税込)
熊本県肥育馬肉「ふたえご(アバラ)刺し」 約200g ※冷凍 食のみやこ熊本
2,800円(税込)
古里精肉店「30日熟成 飛騨牛 ランプ」ブロック 5等級 ウェットエイジング 約300g ※冷蔵
10,256円(税込)
【在庫限り・10%増量】 古里精肉店「飛騨牛 リブロース」すき焼き用 3mm厚切り 5等級 約550g ※冷蔵
17,955円(税込)
古里精肉店「飛騨牛 ヒレ」ひとくちステーキ用 1パック 5等級 約200g ※冷凍
6,895円(税込)
日本初の食のエンターテインメントマガジンとして1990年12月に創刊。
「男性は厨房に入るべからず」。男性が台所に⼊るのは⼀般的でなかった時代に、料理をする楽しさ、プロの味を再現する楽しさ、お酒と⾷を合わせる楽しさを提案し、⾷を楽しむ⽂化の⼀般化に貢献。⽣産者や料理⼈、職⼈など⾷のつくり⼿との交流を通じて得た情報を⾷べ⼿⽬線で届けることで、「⽇本酒」「焼酎」「イタ飯」「讃岐うどん」「取り寄せ」などの⾷のブームのきっかけをつくり、全国各地の普遍的なおいしさを紹介することで、⾷材のブランド化や地⽅の⾷の観光資源化をアシストしてきました。
読者は、⾷にアクティブな消費者、そして料理⼈や⽣産者、流通関係者などの“⾷のプロ”、マスコミなど情報発信の担い⼿が多いことが⼤きな特⻑です。
2025年、「dancyu」は統合型メディアへと進化。とことん「⾷べる」「つくる」楽しみを紹介!それに伴い、雑誌は3⽉、6⽉、9⽉、12⽉の季刊誌化。編集部が⾜で探した唯⼀無⼆の⾷の濃い情報をお届けいたします。年に2回、完全永久保存版の⽇本酒特別号もお届けいたします。
毛利藩のお抱え宿として栄え、後に維新の志士や明治の偉人が集った古串屋(こぐしや)。高杉晋作らの「功山寺の挙兵」の地に程近い、壇具川に面した地。長府藩侍屋敷長屋を川向こうに見る、まさに維新回天の舞台の一部と言えます。
料亭としての創業は明治四年。現在は六代目主人 神在邦幸が腕をふるいます。
古串屋の先祖は、毛利によって滅ぼされた尼子の重臣 神西三郎左衛門。尼子の滅亡後、神西一族は散り散りに各地に移り住み、再興を期しました。
古串屋という屋号。その由来は現当主・神在邦幸の先祖が、岡山県小串村に住んでいたことに遡ります。神西から神在に改名し、町人となり、長府に小串屋の名で商いを始め、昭和初期に現在の古串屋に改名しました。
季節の贈り物に
葉山 マーロウ 極上のパーティープリン
買い忘れなし!
年4回 dancyu予約購読
内祝い・引き出物に
グルメギフトカタログ
クレジット・銀行振込・代金引換、各種の決済サービスに対応しています