魚介類・水産品

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5/21出荷 極上「天然生本まぐろ」 腹側ブロック 日本近海水揚げ 約2kg 刺身用 ※冷蔵 米彦

71,400円（税込）

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5/21出荷 極上「天然生本まぐろ」 背側ブロック 日本近海水揚げ 約2kg 刺身用 ※冷蔵 米彦

38,000円（税込）

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5/21出荷 極上「天然生本まぐろ」 トロブロック 日本近海水揚げ 約1kg 刺身用 ※冷蔵 米彦

44,900円（税込）

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5/22出荷 プロ解凍・第七光洋丸「極上天然本マグロ 赤身・中トロ・大トロ 柵」アイルランド沖漁獲・水揚げ 計500g（赤身・中トロ 各200g、大トロ100g） 刺身用 ※冷蔵 ホクエイ

14,800円（税込）

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5/22出荷 プロ解凍・第七光洋丸「極上天然本まぐろ 赤身・中トロ 柵」 アイルランド沖漁獲・水揚げ 計400g（赤身・中トロ 各200g）刺身用 ※冷蔵 ホクエイ

10,900円（税込）

5/25〜30出荷◎ 「活トゲクリガニ（桜蟹）」青森県陸奥湾産 オス 約2kg（7杯前後）※冷蔵 #食の宝庫あおもり

5,900円（税込）

5/25〜30出荷◎ 「活 トゲクリガニ（桜蟹）」 青森県陸奥湾産 オス 計約1kg(4杯前後) ※冷蔵 #食の宝庫あおもり

3,200円（税込）

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5/25出荷 木屋町 蘭「雀 鯛寿司」1本 約500g ※冷蔵

7,020円（税込）

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5/25出荷 木屋町 蘭「鯖寿司」1本 約650g ※冷蔵

5,400円（税込）

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5/27出荷 京懐石 美濃吉本店 竹茂楼「特選うなぎ鍋 すっぽんスープ仕立て」3〜4人前 ※冷蔵

21,200円（税込）

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5/27出荷 京懐石 美濃吉本店 竹茂楼「特選うなぎ鍋 すっぽんスープ仕立て」1〜2人前 ※冷蔵

14,800円（税込）

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5/27出荷 京懐石 美濃吉本店 竹茂楼「うなぎ姿ずし」1本 ※冷蔵

4,600円（税込）

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5/25出荷 京都 祇園新地 いづう「鯖姿寿司」1本 ※冷蔵

6,156円（税込）

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5/27出荷 京懐石 美濃吉本店 竹茂楼「京風鯉こく」1〜2人前 ※冷蔵

5,500円（税込）

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5/27出荷 京懐石 美濃吉本店 竹茂楼「京風鯉こく」3〜4人前 ※冷蔵

8,700円（税込）

5/27出荷 土佐しらす食堂二万匹の「釜揚げしらす」高知県安芸産 10パック 各70g ※冷凍

6,501円（税込）

5/27出荷 土佐しらす食堂二万匹の「釜揚げしらす」高知県安芸産 5パック 各70g ※冷凍

3,600円（税込）

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5/25出荷 祇園にしむら 白板昆布鯖寿司「東山」 1本 500g ※冷蔵

5,400円（税込）

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5/26出荷 あたぼう鮨「江戸前鮨の煮穴子 シャリ付」2人前 煮穴子2尾 各約100g シャリ2個 各300g ツメ2本 ※冷凍

6,000円（税込）

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5/26出荷 あたぼう鮨「江戸前鮨の煮穴子 」煮穴子2尾 各約100g ツメ2本 ※冷凍

5,500円（税込）

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5/29出荷 falò「アクアパッツァ」230g ※冷凍

2,670円（税込）

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5/29出荷 江戸前ちば海苔「手入れ海苔（ていれのり）」 1袋 全形10枚 ※常温

1,944円（税込）

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6/3出荷 土佐しらす食堂二万匹の「しらすのオイル漬け」あおのり 1本110g ※冷蔵

1,583円（税込）

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6/3出荷 土佐しらす食堂二万匹の「しらすのオイル漬け」たらこ 1本110g ※冷蔵

1,512円（税込）

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6/3出荷 土佐しらす食堂二万匹の「しらすのオイル漬け」プレーン 1本110g ※冷蔵

1,458円（税込）

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5/29出荷 「島原かまぼこ・じゃこ天 4種セット（削りかまぼこ入り）」 化粧箱 ※冷蔵【愛媛フェア】島原かまぼこ

2,900円（税込）

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5/29出荷 江戸前ちば海苔「手入れ海苔（ていれのり）」 20袋（全形10枚／袋） ※常温

33,048円（税込）

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5/29出荷 「手押し宇和島じゃこ天 5枚入り」2パック ※冷蔵【愛媛フェア】島原かまぼこ

2,400円（税込）

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5/28出荷 片倉商店 ミョウバン不使用「キタムラサキウニ」 無添加ウニ（特級） 弁当箱/並び中箱 約150g 宮城県産 ※冷蔵

8,000円（税込）

5/30出荷◎ 銀座 天冨良いわ井「三陸産えぞ鮑の天ぷら」1個 ※冷凍

7,600円（税込）

5/30出荷◎ 銀座 天冨良いわ井「穴子の天ぷら一本揚げ」天丼つゆ・天つゆ 各1個付き ※冷凍

3,300円（税込）

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5/21出荷 奥井海生堂 「蔵囲利尻昆布」30g×1袋 ※冷蔵

637円（税込）

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銘店ピックアップ

プロの食材お取り寄せ店 この店舗の商品一覧
豊洲市場内にとどまることなく全国各地から選りすぐりの冷凍食材を担当バイヤーが厳選して仕入れておりプロが実際使っているような食材から、街のスーパーなどでは見かけないような当社オリジナル商品や業務用、訳あり品まで幅広く品揃えしていきます。
懐石小室 この店舗の商品一覧
店主 小室さんが「これぞ！」という本物の食材を見つけ、その素材の持ち味が一番光る料理を出しています。

日本料理は四季の食材に恵まれ、 海のもの、山のもの、里のものの幸に恵まれ、 そのそれぞれの季節のお知らせである食材を、 自然な形で奥深い味をお伝えしたいと想い、 料理を作ります。

瀬戸内海・鹿ノ瀬の鱧（はも）に代表される素材の素晴らしさ。
お酒がいくらでも飲めそうな八寸の楽しさ。 季節感満載の土鍋ごはん……。
挙げればキリがないほど、「懐石小室」主人の小室光博さんの料理には魅力が満ちあふれています。
豊洲市場ドットコム この店舗の商品一覧
お取り寄せサイト「うまいもんドットコム」の姉妹サイト「豊洲市場ドットコム」は、 2004年から「築地市場ドットコム」として運営をスタートしました。
（2018年10月の豊洲移転にともない、サイト名称を変更）

わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
株式会社AOILO この店舗の商品一覧
「北海道の恵みで、食卓を彩る幸せを。」私たちは、北海道の大自然が育んだ豊かな食材にこだわり、心から「おいしい」と喜んでいただける商品づくりを追求しています。素材の良さを最大限に引き出し、みなさまの日常の食卓に彩り豊かな幸せをお届けいたします。
山路ファーム（丹沢滋黒軍鶏）メス出荷店 この店舗の商品一覧
山路ファームは、神奈川県西部に設立。丹沢山系のブナ林によって生まれる清らかな水や、豊かな自然環境は鶏にとって最高の環境を選びました。この自然を活かしながら、神奈川県独自の新しい名産品を作ろうとこの土地で地鶏生産事業を始め、新しい地鶏ブランド「丹沢滋黒軍鶏」を立ち上げました。 丹沢滋黒軍鶏は「かながわ鶏」という神奈川県独自の地鶏品種で、軍鶏らしい肉のしなやかな弾力性と、赤身肉のような後を引く旨みが特長です。現在では認知度が低く、生産方法も確立していない「かながわ鶏」を丹沢滋黒軍鶏の認知拡大により、全国でのブランド認知向上をめざしております 山路ファームでは、最高の品質・味を実現するため、「鶏ファースト」で育成を行っております。完全無投薬で飼育し、エサには米ぬか、とうもろこしを中心にした自家製の発酵飼料に、三浦半島のミネラル豊富なひじきを加えて与え、飲み水には丹沢山系からくみ上げた天然地下水を与るなど鶏を健康に成育することにこだわっています。 鶏舎内では1平方メートルあたり4羽以下とし、羽を十分に伸ばせるスペースで平飼い。アニマルウェルフェアの考えから、足などに怪我を負った鶏は、他の鶏と隔離し補強ベッドに乗せて餌を食べさせるなど、鶏に寄り添う成育を心がけています。
玉井製麺所 この店舗の商品一覧
当店は大和三輪を地に創業53年となる三輪素麺の製麺所です。家族を中心に5名の少人数ですが、昔ながらの製法にこだわりを持ち、製造に情熱を掛けています。
私たちは以前より一般市場に流通している三輪素麺には疑問を抱いておりました。市場には様々な三輪素麺が一括りとなり流通しており、一般のお客様が三輪素麺を誤解されているのではないかと心配しております。
「ほんまもんの三輪素麺」とはいったい何なんでしょうか？
私たちは常日頃から次のように考えております。
◆本場大和三輪にて製造され、奈良県三輪素麺工業協会組合の認定品（鳥居印の帯商品）である事。
◆主に11月から３月の極寒期に製造され、二日間の手延作業により十分に熟成され、天日干しを用い自然乾燥されている事。

他にも、伝統を守り長年培ってきた経験と技術、それに情熱を込めて製造しております。
青森中央水産株式会社 この店舗の商品一覧
大間のマグロをはじめとする津軽海峡産本マグロ、全国でもトップクラスの水揚げを誇る陸奥湾産ホタテ・県産ヒラメ・スルメイカ、さらに日本海小泊産メバル、十三湖・小川原湖産シジミなどの青森県産魚をはじめ、全国各地で水揚げされる旬のおいしい魚介類を安心・安全に提供しています。
株式会社Mr.Orange この店舗の商品一覧
熊本の小高い丘の上に、日本でも珍しいグレープフルーツの園地があります。ここの主人が(株)Mr.Orangeの代表、安田昌一さん。 実に12種類の柑橘、それも一般の農家さんはなかなか手掛けない品種に挑む、まさにミスターオレンジです。 環境に優しく、何よりも美味しいものを作る。情熱が生んだグレープフルーツをお届けします。
うとさんち　鹿児島県 この店舗の商品一覧
鹿児島県阿久根市でトウモロコシ栽培をしています。きちんと収穫時期を見定めて収穫しており、トウモロコシの平均糖度は20度以上にもなります。秋作の10月のとうもろこしは糖度が上がりやすくとても美味しいと評判です。
山菱水産株式会社 この店舗の商品一覧
当社は、太平洋を眼前に海の恵みと豊かな自然を持つ福島県いわき市に本社を構え、創業以来「世界の海から旬の海産物を食卓へ」をスローガンに、安全でおいしい海産物をより多くのお客様にお届けしたいという信念のもと、魚の王様『マグロ』を中心にさまざまな商品やサービスをお客さまの食卓に提供してまいりました。 山菱水産の最大の特徴は、一次生産者との協業、そして輸出入・保管・加工・流通・売り場のMD提案にいたるまでを、一社で完結できるトータルシステムにあります。それにより、お客様のニーズをいち早く商品や原料に反映させることが可能となりました。加えて、今後の食糧事情を鑑み、水産資源に配慮した生産活動支援までを事業領域に。漁労育成を通じて世界各地の現地生産者とともに、次世代への水産資源継承をミッションとして取り組んでまいります。
ジャルダン洋菓子店 この店舗の商品一覧
創業昭和51年、青森県弘前市にある洋菓子店。 弘前市主催のアップルパイコンテストでグランプリを受賞、日本経済新聞のアップルパイランキングでは全国4位受賞。 他多数メディアに取り上げられるなど、アップルパイが人気のお店。
有限会社齋藤商店 この店舗の商品一覧
茨城県北茨城市にて創業85年。 地元平潟港で水揚げされるあんこうや柳蛸、ヤリイカ等の加工・製造・販売を行っている、家族経営型の水産加工会社です。主に市場出荷をしておりますが、あんこう鍋のパッケージ化も行い、直売所やオンラインショップでの商品販売も行っております。
山田の牡蠣くん この店舗の商品一覧
海産物における「三陸」産の評価は高いものの、そのほとんどは生鮮での原料出荷であり、地域経済への経済的波及効果は小さい。また、豊富な海産資源を有しているにも関わらず、漁業従事者の収入は低く、後継者不足による高齢化が進展しており、この傾向は2011年の東日本大震災によって更に拍車をかけ、漁場並びに養殖環境に恵まれた三陸の漁業衰退は否めない今日にある。 当社（私）は、牡蠣及びホタテの養殖を主体とした漁師であり、長年この課題の解決方法を思慮してきた。震災前に牡蠣の加工食品（山田の牡蠣くん）を約二年の研究開発を経て商品化し、これまで培ってきた人的ネットワークや販路等を活用して、前掲課題の克服を地域の漁師と共に行うことを目的に、25年８月に法人化した当社が持つ商品開発力や販売チャネル・顧客等の経営資源と、山田町をはじめ岩手県沿岸地域の豊富で良質な海産資源を活用することによって、 地域の漁業従事者の収入拡大、岩手三陸のブランド形成及び向上の一翼を担うことを念頭に、事業化並びに拡大を目指すものである。
株式会社肉のふがね この店舗の商品一覧
北緯40度の町として知られる岩手県岩手町。豊かな自然と食に恵まれたこの土地で、1965年に現会長が「府金精肉店」として開業。町のお肉屋さんとして地域の人々に親しまれてきました。
弊社では、素材本来の味を感じられるシンプルで高品質な商品の提供に絶対の自信を持っております。 「New Meat Value」というコンセプトのもと、地域が脈々と育んできた畜産や食肉文化を守り、その価値を次世代に繋いでいくことを最大の使命としています。まっすぐ、ひたむきに。肉のふがねは、これからも地域のみなさまに愛され、肉の新しい魅力を日本全国、そして世界へ発信できるよう、社員一丸となって取り組んで参ります。
株式会社　コルマール堂 この店舗の商品一覧
当社は、見ても食べても楽しめるアートのようなスイーツ＆ドリンクの企画、製造、販売をしております。また、焙煎にこだわり抜いたコーヒーや、焼き菓子の卸売販売も行っています。食を通じてアートを創造し、お客様に感動を与え、一人でも多くの方を笑顔にすることが私たちのモットーです。お客様に笑顔で喜んでいただけるよう、弊社では以下の3つのこだわりを持っています。・スイーツへのこだわり：お客様が見て楽しく、美味しく、嬉しくなるように作り上げた数々のスイーツ。一つ一つにパティシエのこだわりや思いが込められたコンセプトが詰まっています。・コーヒーへのこだわり：バリスタと焙煎士が磨き抜いたコーヒー。お客様の安らぎの時間が最高のものとなるよう、スイーツとコーヒーの絶妙なマリアージュもご提案します。・商品の企画：見て楽しく、食べて美味しい商品を、お客様のご要望に合わせてご提案いたします。共に感動と幸せを届けられるスイーツを提供できればと考えております。
岡喜本店（オカキブラザーズフーズ） この店舗の商品一覧
岡喜本店は今を去る180有余年前、天宝10年、江戸末期黒船の来航で世の中が騒然としている中、初代（庄七）が当地において牛馬の商いを行ったのに始まります。
「岡喜商店」発祥の地、蒲生郡竜王町山之上は、近江の中心琵琶湖の東に広がる湖東平野のやや南部に位置します。ここ竜王町は澄みきった空気、日野川の豊かで清らかな水、豊富な山野草を有する田園を有し、近江牛生産の中心となっています。
岡喜では豊かな自然環境の中で、より美味しい近江牛づくりのために、伝統の飼育技術を更に磨いてお客様のご期待に応えたいと日夜精励しております。
農事組合法人シトラスファーム俊菓 この店舗の商品一覧
　
株式会社UNCHEF この店舗の商品一覧
2018年に創業しました。八百屋、果物屋、飲食店、総菜販売，加工品販売(サラダ、ドレッシング、フルーツポンチ、苺大福、その他スイーツ)、卸売業(フルーツパック、サラダ、ドレッシング、その他スイーツ加工品)など、食関連の事業に広く携わっています。市場や生産者とのつながりが深く、培った目利きでその時一番美味しい食材を仕入れることが出来、それを使って自社の料理人やパティシエが加工品の開発をしています。
有限会社　魚魚一 この店舗の商品一覧
浜松と言えば浜名湖うなぎ。このうなぎを使った新名物「うなぎの刺身」です。全国で初めて商品化され、特許庁により商標登録されました。うなぎを刺身で食すことは不可能とされた通説を、当店の職人による血抜きの技が覆しました。浜名湖うなぎを楽しむ新たなご提案です。
何も言われず召し上がれば、本品が「うなぎの刺身」であることに、さらに極めて上品なその味わいに必ずや驚かれることでしょう。他の白身魚では味わえない、新たなる究極のうなぎ料理のご提案です。
クラフトジェラートTONPUKU（トンプク） この店舗の商品一覧
私たちTONPUKUは、2024年1月、徳島県の山間部の小さな町で、みかん農家と小さな宿を営みながら、新たな事業として立ち上げたクラフトジェラートブランドです。その土地で生活しながら、草木や野草、果実など、山の素材、そのまわりの人々や地域、その歴史と文化に向き合うことで生まれた好奇心を「ジェラート」というかたちで、皆さんの手元にお届けしています。TONPUKUのジェラートを食べることで、その土地に紡がれてきた食の豊かさを知り、皆さんの生きている世界が広がって、また明日からの日々が楽しくなると信じています。TONPUKUという名前の由来は、「頓服（とんぷく）する」という言葉のように、疲れたとき、傷ついたとき、元気を出したいときに寄り添う存在でありたいという願いも込めました。現役農家だからこそ、果実は丸ごと感じられるよう、特に柑橘を使用したジェラートは妥協せずに作っています。
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