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おつまみ、酒肴のお取り寄せ・通販

dancyu

dancyuおすすめ!
\ おつまみ・酒肴/

グルメ雑誌『ダンチュウ』掲載のおつまみや
名店グルメでお酒を愉しむ。
dancyuドットコム一押しのおつまみ・酒肴は
こちら!

〈あの店の、あの酒肴〉

山戸海産の
水いかのスルメ

干物

五島列島ではアオリイカを「水いか」と呼びます。イカの王様、アオリイカで作った最高に贅沢なスルメです。身は厚く、柔らかく、また旨みも濃いのでスルメの中でも最上級のモノです。

北村商店の
尾鷲の干物

干物

尾鷲の魚にこだわる、昭和元年創業の北村商店の季節と定番の干物です。尾鷲の魚が美味しいのは、山と海が近い地形で、山に降った雨がミネラル分をたっぷり含んで海に流れこみ、豊かな漁場を作り出しています。

越田商店の
鯖の文化干し

干物

“もの凄い鯖”でも注目された越田商店の文化干しです。この鯖がおいしい理由、それは“秘伝の漬け汁”にあります。もともとは塩水に鯖をつけていただけのもの。ただ、それを 50年近く捨てずに使い続けているのです。

魚政の
丹後近海の魚介

干物・魚介

魚政の干物は、原材料に丹後沖を中心とした山陰日本海産を使い、地下約80mの井戸から汲み出す地下水と地元産天然塩と日本酒少々だけで作り上げます。

魚三の
琵琶湖の魚介

佃煮

明治38年の創業以来、琵琶湖の天然素材を扱う直売専門店として、伝統の味を守り続けています。琵琶湖で獲れた新鮮な素材を、手間ひま掛けて造り上げた醤油と素材が生きた近江の味をご賞味ください。

カネシメ松田水産の
北海道虎杖浜産たらこ

魚卵

活きている状態に近い白色の生たらこだけを抜粋し、調味液にて漬け込み、手間隙を惜しまずつくりあげた逸品。繊細な仕上がりで、圧倒的なリピーターに支持される、まさに最高級たらこと言えます。

魚辻の
福井敦賀の魚介

漬け・〆魚

敦賀・越前・若狭の魚に強いこだわりを持ち続け、地魚の販売だけにとどまらず、その地魚を素材とした独創的かつ伝統的な手法により、調味料も完全天然素材にこだわった加工品を世に送り続けています。

〆谷商店の
くじら

鯨肉

鯨の町、和歌山の太地町は日本政府から捕鯨が許可されています。太地沿岸捕鯨、熊野灘での捕鯨、日本近海捕鯨調査など、その都度捕獲された新鮮な鯨を当加工場で製品化しています。

わさび路おざわの
わさび漬

粕漬け

「いぶりがっこ」発祥の地、秋田県山内地域でも高橋さんは、“いぶりんピック”というコンテストで初代チャンピオンに輝いた腕利き生産者。化学調味料を一切使用せず、昔ながらの製法で作られる逸品。

高橋農園の
いぶりがっこ

漬物

「いぶりがっこ」発祥の地、秋田県山内地域でも高橋さんは、“いぶりんピック”というコンテストで初代チャンピオンに輝いた腕利き生産者。化学調味料を一切使用せず、昔ながらの製法で作られる逸品。

アルパージュの
熟成チーズ

チーズ

東京 神楽坂のチーズ専門店「アルパージュ」では、熟成士である店主の森さんがフランス、スイス、イタリア産など自社で輸入したチーズを、食べ頃に熟成させてご用意します。

白糠酪恵舎の
熟成チーズ

チーズ

地域の風土にあう、イタリアタイプチーズの専門工房。「地元 北海道の生乳をチーズにして多くの人に提供し、乳製品の食文化を発展させる」ことを目的にチーズを作っています。

〈こちらもオススメ〉

宇和島
じゃこ天

宇和島屋

来々軒特製
生餃子

来々軒

白かび熟成
ソーセージ

キュルノンチュエ

日本産
生キャビア

CAVIC

〈極上の缶詰〉

《缶詰》

特集

うなぎ蒲焼の
缶詰

浜名湖食品

ウニ牧場の
蒸しウニ缶

ひろの屋

“MATSUBAR”
松葉蟹・せこ蟹缶詰

魚政

〈押し寿司〉

《押し寿司》

特集

京の手土産 棒寿司

祇園にしむら

柿の葉ずし

平宗

さかさ寿司

三咲羽や

〈酒がすすむ酒器〉

《酒器》

特集

干支の酒杯

大倉陶園

きのこ盃

寿次郎

江戸切子

小林硝子工芸所

〈こだわりの酒〉

アラン・デュカス
セレクション

中村酒造

球磨焼酎

豊永酒造

COEDOビール

コエドブルワリー

W・Chocolate
Bock

わらび座

〈酒とおつまみ MOOK〉

『技あり!dancyuおつまみ』

『続・日本酒。』

『日本酒。』

『新しい日本酒の教科書』

『本格焼酎。』

『九州とdancyu』

〈キーワードから探す〉

お鍋

うなぎ

いくら

馬刺し

ソーセージ

黒ホルモン

シャモロック

うに

あわび

たらこ・明太子

お茶漬

ラーメン

お届け日の指定が可能です

市房食堂特製 『国産牛のやわらか黒ホルモン』 約80g×10パック ※冷凍

5,400円(税込)

  • 販売中
  • 市房食堂

複数の配達期間が選べます

12/29出荷 福井県敦賀 魚辻「日本海の美味福袋」全9品(茹でせいこ蟹、越前甘えび、小鯛の笹づつみ他)※冷蔵

19,980円(送料・税込)

  • 販売中 在庫数 3
  • 魚辻

お届け日の指定が可能です

【熊本県肥育馬肉】『極上霜降り三枚目馬刺し』 約200g ※冷凍

6,510円(税込)

  • 販売中
  • まるよし

お届け日の指定が可能です

昭和9年創業 浜名湖食品『うなぎ蒲焼セット』6人前相当(長焼き×2尾、串焼き×2食、タレ・山椒×6袋)化粧箱 ※冷凍

10,990円(税込)

  • 販売中 在庫数 18
  • (株)食文化 船橋出...

お届け日の指定が可能です

イタリア ROCCA『低温貯蔵アンチョビフィレ・オリーブオイル漬け』205g ※冷蔵

5,000円(税込)

  • 販売中 在庫数 16
  • (株)食文化 船橋出...

複数の配達期間が選べます

12/25出荷◇ 鈴廣かまぼこ 超特選品 「古今(紅と白)」各1本(280g/本) ※冷蔵

8,700円(税込)

  • 販売中
  • 豊洲市場ドットコム

お届け日の指定が可能です

昭和9年創業 浜名湖食品『うなぎ蒲焼缶詰(浜名湖産うなぎ使用)』100g ×1個 ※常温

1,380円(税込)

  • 販売中 在庫数 52
  • (株)食文化 直営店

お届け日の指定が可能です

2019年 d酒 3種セット(無濾過火入れ酒・無濾過生原酒・無濾過おりがらみ生原酒) 各720ml ※冷蔵

6,380円(税込)

  • 販売中 在庫数 19
  • (株)食文化 直営店

お届け日の指定が可能です

昭和9年創業 浜名湖食品『うなぎかぶと焼き缶詰(浜名湖産うなぎ使用)』1個 50g(固形量40g) ※常温

500円(税込)

  • 販売中 在庫数 38
  • (株)食文化 直営店

お届け日の指定が可能です

2019年 d酒 無濾過火入れ酒 720ml ※常温

1,980円(税込)

  • 販売中 在庫数 34
  • (株)食文化 直営店

お届け日の指定が可能です

2019年 d酒 無濾過火入れ酒 720ml×12本 ※常温

23,320円(税込)

  • 販売中 在庫数 2
  • (株)食文化 直営店

お届け日の指定が可能です

2019年 d酒 無濾過生原酒 720ml ※冷蔵

2,000円(税込)

  • 販売中 在庫数 13
  • (株)食文化 直営店

お届け日の指定が可能です

2019年 d酒 720ml 無濾過おりがらみ生原酒 ※冷蔵

2,000円(税込)

  • 販売中 在庫数 17
  • (株)食文化 直営店

12/9〜14出荷 【ウニ牧場】ひろの屋の『蒸しウニ缶(エゾバフンウニ)』岩手県洋野町産 90g ※常温

6,280円(税込)

  • 販売中
  • ひろの屋

複数の配達期間が選べます

12/25出荷◇ 鈴廣かまぼこ 超特選品 「古今(紅)」1本(280g)生山葵(静岡県産)1本付き ※冷蔵

5,980円(税込)

  • 販売中
  • 豊洲市場ドットコム

複数の配達期間が選べます

12/25出荷◇ 鈴廣かまぼこ 超特選品 「古今(紅と白)」各1本(280g/本)生山葵(静岡県産)1本付き ※冷蔵

10,200円(税込)

  • 販売中
  • 豊洲市場ドットコム

複数の配達期間が選べます

12/25出荷◇ 鈴廣かまぼこ 超特選品 「古今(白)」1本(280g) ※冷蔵

4,400円(税込)

  • 販売中
  • 豊洲市場ドットコム

12/9〜14出荷 【ウニ牧場】ひろの屋の『蒸しウニ缶(キタムラサキウニ)』岩手県洋野町産 90g ※常温

5,200円(税込)

  • 販売中
  • ひろの屋

複数の配達期間が選べます

12/25出荷◇ 鈴廣かまぼこ 超特選品 「古今(白)」1本(280g)生山葵(静岡県産)1本付き ※冷蔵

5,980円(税込)

  • 販売中
  • 豊洲市場ドットコム

お届け日の指定が可能です

船内凍結『越前 子持ち甘えび』500g(約30尾)※冷凍

1,980円(税込)

  • 販売中
  • 魚辻

お届け日の指定が可能です

青森県 津軽海峡産『海峡サーモン 水煮缶』 180g×3缶 化粧箱入 ※常温

2,592円(税込)

  • 販売中
  • 北彩屋

お届け日の指定が可能です

生食用『聖なる海老(ブラックタイガー)』 オーストラリア産  1kg 31〜40尾入  ※冷凍

2,980円(税込)

  • 販売中 在庫数 49
  • (株)食文化 船橋出...

dancyu(ダンチュウ)MOOK 『合本 続・日本酒。』2018/6/6発売 ※メール便

1,320円(送料・税込)

  • 販売中
  • プレジデント社

アラン・デュカスセレクション 720ml

11,000円(税込)

  • 販売中
  • 中村酒造

アラン・デュカスセレクション 375ml

4,400円(税込)

  • 販売中
  • 中村酒造

お届け日の指定が可能です

北海道産 いくら醤油漬け <食品添加物無添加> 400g ※冷凍

8,856円(税込)

  • 販売中
  • カネシメ松田水産

お届け日の指定が可能です

北海道産 いくら醤油漬け <食品添加物無添加> 80g  ※冷凍

2,160円(税込)

  • 販売中
  • カネシメ松田水産

お届け日の指定が可能です

ミンク鯨の刺身セット 「赤身刺し身」約200g・「本皮」約100g ※冷凍

2,592円(税込)

  • 販売中
  • くじらの〆谷商店

複数の配達期間が選べます

12/16〜21出荷◎ 来島海峡の真鯛  小(全長28〜30cm前後) ※冷蔵

2,850円(税込)

  • 販売中
  • 株式会社 蛭子丸

複数の配達期間が選べます

12/16〜21出荷◎ 来島海峡の真鯛  特大(全長40cm前後) ※冷蔵

6,825円(税込)

  • 販売中
  • 株式会社 蛭子丸

お届け日の指定が可能です

石巻でしか水揚げされない金華サバの生ハム 3枚セット(約85g x 3P) ※冷凍

1,780円(税込)

  • 販売中
  • (株)食文化 船橋出...

お届け日の指定が可能です

天の橋立ホタルイカ くん製油づけ 3缶セット

2,268円(税込)

  • 販売中
  • 京都丹後 海鮮の匠 魚政

お届け日の指定が可能です

竹中缶詰 天の橋立はたはた油づけ 3缶セット ※常温

1,717円(税込)

  • 販売中
  • 京都丹後 海鮮の匠 魚政

お届け日の指定が可能です

伊達の地鶏 『川俣シャモくんせいハーフ』(半羽 約600g) ※冷蔵

3,240円(税込)

  • 販売中
  • 川俣農業振興公社

お届け日の指定が可能です

静岡県浜名湖産 「うなぎの刺身」(1〜2人前) ※冷凍

4,320円(税込)

  • 販売中
  • 有限会社 魚魚一

お届け日の指定が可能です

総本家 平宗「柿の葉ずし」20個入り(鯖・鮭 各10個)※常温

3,547円(税込)

  • 販売中
  • 柿の葉ずし(平宗)

お届け日の指定が可能です

「桜ます 蔵造り」五月仕上げ 切身 大2枚  ※冷凍

4,752円(税込)

  • 販売中
  • 魚辻

お届け日の指定が可能です

小鯛の笹づつみ 120g ※冷蔵

1,620円(税込)

  • 販売中
  • 魚辻

お届け日の指定が可能です

北海道産 いくら醤油漬け <食品添加物無添加> 200g ※冷凍

4,482円(税込)

  • 販売中
  • カネシメ松田水産

【アルパージュが選んだ日本酒に合うチーズ三種】香りが高い辛口の大吟醸、吟醸に(シャウルス、カンボゾーラ、ボーフォール・ダルバージュ) ※冷蔵

3,363円(税込)

  • 販売中
  • チーズ専門店 アルパ...

味噌漬けモッツァレラ 約100g

1,102円(税込)

  • 販売中
  • チーズ専門店 アルパ...

お届け日の指定が可能です

清左衛門『贅沢茶漬』home(自宅用)160g 穴子、牛蒡、昆布、ちりめん

2,700円(税込)

  • 販売中
  • 清左衛門

お届け日の指定が可能です

清左衛門『贅沢茶漬』杉箱2号(贈答用)210g 穴子、牛蒡、昆布、ちりめん

4,212円(税込)

  • 販売中
  • 清左衛門

お届け日の指定が可能です

天鷹酒造 有機辛味もろみ

562円(税込)

  • 販売中
  • 天鷹酒造

12/9〜14出荷 「イトウ」 青森県鰺ヶ沢産 1尾 約1kg ※冷蔵

6,000円(税込)

  • 販売中 毎週5在庫数 5
  • 鰺ヶ沢町イトウ養殖場

お届け日の指定が可能です

岩手 ふうせつ花 緑大豆・黄大豆の豆乳食べ比べ「豆乳、豆腐、湯波」セット

2,777円(税込)

  • 販売中
  • ふうせつ花

お届け日の指定が可能です

日本海西部産 エテカレイの一夜干し 特大5枚(約28cmサイズ) ※冷凍

2,700円(税込)

  • 販売中
  • 京都丹後 海鮮の匠 魚政

お届け日の指定が可能です

北村商店 『尾鷲産季節の干物セット』アジ開き・笹カレイ(ヤナギムシカレイ)・にぎす・メヒカリ  ※冷凍

2,037円(税込)

  • 販売中
  • 北村商店

お届け日の指定が可能です

するめいかの徳利 盃付き

756円(税込)

  • 販売中
  • 山戸海産

お届け日の指定が可能です

『イカの王様アオリイカ』 水いかの徳利 ※冷凍

1,944円(税込)

  • 販売中
  • 山戸海産

お届け日の指定が可能です

『イカの王様アオリイカ』水いか一夜干し (約180g) 3枚 ※冷凍

3,499円(税込)

  • 販売中
  • 山戸海産

お届け日の指定が可能です

『イカの王様アオリイカ』水いかのスルメ (大サイズの小型) 2枚 合計 約330g ※冷凍

4,633円(税込)

  • 販売中
  • 山戸海産

お届け日の指定が可能です

『イカの王様アオリイカ』 水いかのさきいか 約60g ※常温

1,080円(税込)

  • 販売中
  • 山戸海産

お届け日の指定が可能です

嬉野温泉 大正屋『とろける湯どうふ』3丁入り

2,700円(税込)

  • 販売中
  • 嬉野温泉大正屋

dancyu(ダンチュウ)MOOK 『日本酒。』 2014/10発売 ※メール便

1,320円(送料・税込)

  • 販売中
  • プレジデント社

dancyu(ダンチュウ)MOOK 『新しい日本酒の教科書』 2013/10/31発売 ※メール便

1,026円(送料・税込)

  • 販売中
  • プレジデント社

お届け日の指定が可能です

『多良の子 虎杖浜のまごころ』北海道産たらこ 約300g (7〜12本前後) ※冷凍

3,240円(税込)

  • 販売中
  • カネシメ松田水産

秋田・川連漆器 寿次郎作 不老長寿を願った【きのこ盃】(盃5組とサイコロ)

38,500円(税込)

  • 販売中 在庫数 1
  • 寿次郎

お届け日の指定が可能です

若狭小浜  鯖へしこ 1本 (約900g)

1,944円(税込)

  • 販売中
  • 小浜海産物

お届け日の指定が可能です

函館 八島商店「無添加 あま塩たらこ」 約500g 秋田杉箱入 ※冷凍

5,379円(税込)

  • 販売中
  • 函館 八島商店

お届け日の指定が可能です

田舎庵 柚子風味 無添加 辛子明太子 (130g×1箱) ※冷蔵

1,836円(税込)

  • 販売中
  • 田舎庵

お届け日の指定が可能です

清左衛門『贅沢茶漬』杉箱5号(贈答用)260g 穴子、牛蒡、昆布、ちりめん

5,400円(税込)

  • 販売中
  • 清左衛門

お届け日の指定が可能です

わさび路おざわ わさび漬3種セット

3,240円(税込)

  • 販売中
  • わさび路おざわ

お届け日の指定が可能です

琵琶湖魚三『国産《養殖》鰻の山椒しぐれ煮』1尾 ※冷蔵

3,456円(税込)

  • 販売中
  • 魚三

透 酒盃

33,000円(税込)

  • 販売中
  • 小林硝子工芸所

お届け日の指定が可能です

《最高級品》『多良の子 極漬』北海道虎杖浜産たらこ 約350g(9〜11本前後) ※冷凍

5,400円(税込)

  • 販売中
  • カネシメ松田水産

お届け日の指定が可能です

『サクラマスの押し寿司(さかさ寿司)』1人前(約230g) ※冷蔵

3,000円(税込)

  • 販売中
  • 三咲羽や

お届け日の指定が可能です

兵庫県室津産『殻付き牡蠣(生食用)』 2kg(22〜34個入) 牡蠣剥きナイフ付

2,835円(税込)

  • 販売中
  • 住栄丸

お届け日の指定が可能です

樽出し『いぶりがっこ』3本セット(1本250g) ※冷蔵

3,024円(税込)

  • 販売中
  • 高橋農園

お届け日の指定が可能です

『さかさ寿司三種セット(サクラマス・平目・鯖)』(各1人前) ※冷蔵

8,500円(税込)

  • 販売中
  • 三咲羽や

お届け日の指定が可能です

イワシ鯨 特選尾の身 2ブロック(約200g) ※冷凍

3,456円(税込)

  • 販売中
  • くじらの〆谷商店

お届け日の指定が可能です

田舎庵 「国産 鰻の蒲焼き(養殖)」 1折2尾入 約300g 福岡県小倉 ※冷蔵

9,540円(税込)

  • 販売中
  • 田舎庵

水揚げ次第順次出荷 長崎県平戸産「活うちわえび」大サイズ 約500g 無選別 3匹 ※冷蔵

3,080円(税込)

  • 販売中
  • 九州特産品販売

複数の配達期間が選べます

12/16〜21出荷◎ 来島海峡の真鯛  中(全長34cm前後) ※冷蔵

3,686円(税込)

  • 販売中
  • 株式会社 蛭子丸

水揚げ次第順次出荷 長崎県平戸産「活うちわえび」小サイズ 約1kg 無選別 10〜12匹 ※冷蔵

5,050円(税込)

  • 販売中
  • 九州特産品販売

お届け日の指定が可能です

『下関 天然とらふくのひれ酒用ひれセット』 10枚入り

3,888円(税込)

  • 販売中
  • 古串屋

お届け日の指定が可能です

兵庫県室津産『殻付き牡蠣(生食用)』 4kg(44〜68個入) 牡蠣剥きナイフ付

5,265円(税込)

  • 販売中
  • 住栄丸

お届け日の指定が可能です

2019年 d酒 4種セット(無濾過火入れ酒・無濾過生酒・無濾過生原酒・無濾過おりがらみ生原酒) 各720ml ※冷蔵

8,360円(税込)

  •  売り切れ
  • (株)食文化 直営店

お届け日の指定が可能です

2019年 d酒 無濾過生原酒 活性にごり 720ml ※冷蔵

2,420円(税込)

  •  売り切れ
  • (株)食文化 直営店

お届け日の指定が可能です

大間の本マグロ 中トロ 約100g ※冷凍

4,580円(税込)

  •  売り切れ
  • 奥村商店

お届け日の指定が可能です

今季終了しました 丹波摂津の松茸 篠山、氷上、三田産 つぼみ 300g前後 【2019年 産地直送】※冷蔵

45,000円(税込)

  •  販売終了
  • 丹波商店

9/2〜7出荷 白川郷 純米生「どぶろく仕込み」 小ビン 600mL ※冷凍

1,650円(税込)

  •  販売終了
  • 三輪酒造

お届け日の指定が可能です

今季終了しました 丹波摂津の松茸 篠山、氷上、三田産 無選別 200g前後 【2019年 産地直送】※冷蔵

25,800円(税込)

  •  販売終了
  • 丹波商店

お届け日の指定が可能です

今季終了しました 丹波摂津の松茸 篠山、氷上、三田産 無選別 500g前後 【2019年 産地直送】※冷蔵

60,900円(税込)

  •  販売終了
  • 丹波商店

お届け日の指定が可能です

北海道 野付湾産「浜茹 北海しまえび」 大サイズ 1kg(目安として50尾前後)※冷凍

10,260円(税込)

  •  販売終了
  • 平尾商店

お届け日の指定が可能です

今季終了しました 丹波摂津の松茸 篠山、氷上、三田産 無選別 1kg前後 【2019年 産地直送】※冷蔵

119,000円(税込)

  •  販売終了
  • 丹波商店

お届け日の指定が可能です

『天然活きエゾアワビ』 宮城または岩手県産 Sサイズ (100g〜130g) ×3個

7,500円(税込)

  •  販売終了
  • マルヤ五洋水産

お届け日の指定が可能です

今季終了しました 「丹波の黒枝豆」枝付 1kg前後 【2019年 産地直送】※冷蔵

1,900円(税込)

  •  販売終了
  • 丹波商店

お届け日の指定が可能です

『天然活きエゾアワビ』 宮城または岩手県産 Mサイズ(140〜160g)×3個

9,900円(税込)

  •  販売終了
  • マルヤ五洋水産

『氷締め・モクズガニ(メス)』島根県高津川産 約1kg(10匹前後) ※冷蔵

3,757円(税込)

  •  販売終了
  • 高津川漁業協同組合

『氷締め・モクズガニ(オス)』島根県高津川産 約1kg(6〜8匹) ※冷蔵

2,091円(税込)

  •  販売終了
  • 高津川漁業協同組合

『氷締め・モクズガニ(オス・メス混合)』島根県高津川産 約1kg(6〜10匹) ※冷蔵

2,925円(税込)

  •  販売終了
  • 高津川漁業協同組合

お届け日の指定が可能です

12/27〜29出荷◇ 『階上早生(はしかみわせ)の年越しそば』青森県産 8人前(2人前 約300g×4P) ※冷凍

3,200円(税込)

  • 販売中 在庫数 1
  • はしかみ岳より未来へ

お届け日の指定が可能です

12/27〜29出荷◇ 『階上早生(はしかみわせ)の年越しそば』青森県産 4人前(2人前 約300g×2P) ※冷凍

1,700円(税込)

  • 販売中 在庫数 14
  • はしかみ岳より未来へ

お届け日の指定が可能です

大間の本マグロ 中落ち 約200g ※冷凍

3,980円(税込)

  • 販売中 在庫数 10
  • 奥村商店

お届け日の指定が可能です

北海道 野付湾産「浜茹 北海しまえび」中サイズ 500g(目安として38尾前後)※冷凍

4,320円(税込)

  •  販売終了
  • 平尾商店

お届け日の指定が可能です

北海道 野付湾産「浜茹 北海しまえび」大サイズ 500g(目安として25尾前後)※冷凍

5,180円(税込)

  •  販売終了
  • 平尾商店

購入数を確認した上でボタンをクリックしてください。
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NPO法人 農音 この店舗の商品一覧
首都圏のバンドマンが作った地域活性NPO法人です。 愛媛 松山と広島の真ん中に位置する瀬戸内海の中島。柑橘の名産地で「育たない柑橘はない」と言われるほど柑橘栽培に適した風土をもっています。 かつて、島全体が柑橘の園地といえるほど隆盛を誇っていました。しかし現在は高齢化などにより生産量も人口も減少傾向。 このままでは、長く培われてきた栽培技術もなくなってしまう。 「農音」は、島を活性化すべく移住者を呼び込み、就農をサポート。移住者の栽培した柑橘の販売までを一貫して行います。 現在は、愛媛県の中島という離島に絞り活動を行っています。ここで試行錯誤を踏まえて地域活性のモデルを形成し、他地域へと活動を広げていくのが狙いです。 都市部の若者が地域へ移住できる環境をつくり、過疎高齢に悩む地域は、若者の流入により活気を取り戻すという仕組み作り。 都市部と地域をつなげていく活動に、ご支援・ご協力頂ければ幸いです。
かたぎ古香園 この店舗の商品一覧
滋賀県琵琶湖の南部、信楽盆地に位置する朝宮は、標高300〜500mの高原地で、年間の温度較差が大きい独特の気象条件を有し、信楽川の谷合いでは霧が発生する等、高級銘茶の条件を備えています。その恵まれた環境の中、当園では、1976年より安全・安心のお茶づくりとして全く農薬を散布しない「農薬不使用栽培」をしております。多々なる苦労はありますが、人とし自然が一体となったお茶づくりに徹しています。
高級銘茶産地である朝宮の地で全く農薬を使わないで栽培しています。
天栄米栽培研究会 この店舗の商品一覧
本村は、福島県中通り南部に位置する人口6000人の村です。分水嶺である鳳坂峠を酒井に東西二つの地区に分けられます。西側は観光地として栄え、東側は太平洋式気候で阿武隈川の支流釈迦堂川を中心に1200haの農耕地帯が広がり、米を中心とした生産体系です。米の自由化で村の米価の下落が進んでいくことに危機感を持ち、本当に生き残れる米を探る中で「日本一美味しい米の産地」になれたら生き残れるかもしれないとの思いに至りました。村内の米農家を中心に関係者が団結し、2007年天栄米栽培研究会を結成、取り組みがはじまり今に至ります。
神戸元町辰屋 この店舗の商品一覧
神戸元町辰屋は創業明治36年、兵庫県内の豊かな風土が育んだ深い味わいを持つ「神戸ビーフ」を、四代にわたり受け継ぎ、伝えてまいりました。
神戸牛は大量飼育に不向きな為、熱心で技術力もある農家1軒が2〜3頭の割で大切に育てています。当然販売数量が限られることになります。 また神戸ビーフには厳しい定義があります。「神戸ビーフ」を名乗られるのは兵庫県産但馬牛で県内の食肉処理場で処理・出荷され、ランクが「A・B各5」と「A・B各4の一部」と認定された処女牛または去勢牛なのです。
神戸元町辰屋は専門店だからできる高い品質管理とリーズナブルな価格で本物の神戸ビーフをお届け致します。 
美味しい牛肉を召し上がりたい貴方や貴方の大切な人に、本物の神戸ービーフの美味しさを味わって頂きたいと思っております。
有限会社ドリームファーム この店舗の商品一覧
「これがいい」と思われる物づくり ドリームファームは富山県下新川郡入善町にてコシヒカリ・新大正もち・大豆・キャベツ・白菜・いも類・玉ねぎなど30種程と、冬期間にはチューリップ切り花などを栽培、販売しています。 私たちは、これからも安心、安全な作物を皆さまにご提供できるよう、そして「これでいい」ではなく『これがいい』と思われる物づくりを心掛け、社員一同“笑顔”で一生懸命頑張ってまいりますので、ご愛顧のほど宜しくお願いします。
西川農藝 この店舗の商品一覧
代表の西川さんは、ホテル内にあるレストランや料理学校など長らく食の世界に関わってきました。現場では、良質な食材を提供するため献身的に取組む食品生産者と接する機会が多くあり、腕利きのシェフが料理によって油を使い分ける姿も見てきたそうです。
良質の油は美味しく食卓を豊かにしてくれるもの。そして体にも良い。
しかし、一般店頭に並んでいる食用油は、どれだけこだわっていても、誰がどこでどのように作ったものなのか、他と比べて何が良いのか、分かる油がありません。
そこで西川さんは、原料から栽培し搾油・販売まで一貫して行い、本当に良い油を自ら伝えることを目指して、まずは農業の道に進むことを決意しました。
西川さんが鳥取県に帰郷したのは、2014年。まず興味を持った原料はごまです。もともとごま油が好きだったということもありますが、自給率1%未満の希少な国産ごまを栽培し、商品化することでより地元に貢献できるとの考え、試験栽培を開始しました。2年目からは、熱がほとんど発生しない直圧式搾油機を導入。現在では、金ごま・白ごま・黒ごまの他に、えごまや菜種も手掛けています。
株式会社 飯塚海苔店 この店舗の商品一覧
創業明治45年いらい、千葉県産海苔を主体に海苔の加工・販売をしております。
【目利きの技】
海苔は自然物であり、同じ品質の海苔は二度とありません。代々培われてきた目利きの知見により仕入れを行い、各々の質に合わせた焼方を行い、高品質な海苔を作り出しております。
【仕入れから加工まで自社一貫生産】
安全、安心、満足を第一に、業務用・家庭用・進物用の海苔を産地仕入れから、火入れ作業・加工・製品化まですべて自社にて行い(味付加工等一部委託)、需要先様に用途に応じた卸用製品を販売しております。
川俣農業振興公社 この店舗の商品一覧
川俣シャモはお客様への「おもてなし」の心から誕生しました。絹織物の町として栄えてきた川俣町では機やの旦那衆らの娯楽に闘鶏が盛んで、昭和58年当時の町長が町興しの一つとして軍鶏肉に目を付けました。町長の意思を受けた町職員が中心となり、軍鶏を飼っている人達の協力のもと食用としての川俣シャモが誕生。昭和62年町特産品の加工販売会社として振興公社が設立され現在に至っています。おもてなしのご馳走として誕生した川俣シャモを全国に広め、町の活性化を目指しています。
大谷酒造 この店舗の商品一覧
創業は明治5年、鳥取県の中央に位置する琴浦町で100年以上の伝統を守り続けている蔵元です。
酒名[鷹勇]の由来は愛鳥家だった初代当主が大空を舞う鷹の勇姿に魅せられて名づけました。
一貫して米作りから酒造りまで造り手の顔が見えてくる辛口にこだわって造り続けています。技と情熱を注ぎ育てる酒はどれも透明感があって深い味わいとなっております。
西村農園 この店舗の商品一覧
新潟県加茂市前須田の信濃川の豊かな水と肥沃な土壌、高度な栽培技術で加茂地区はル レクチエ栽培で全国でも高い品質を誇ります。例年開催される新潟県産ル レクチエの品質向上と生産拡大を図った果実品評会では、 県内の生産者から出品された約100点のル レクチエの中から「最優秀賞」を含む数々の賞を受賞しています。また、ル レクチエだけでなく、桃、和梨など果樹を中心に、野菜、米などの栽培もしています。
マーロウ この店舗の商品一覧
1984年のオープン以来素材にこだわりひとつひとつ手作りの焼きプリンです。容器はマーロウオリジナル耐熱ビーカーでお届けします。
なめらかな中にもしっかりとした舌触り。卵の力で固めたプリンはビーカーから抜いた時しっかり立ちます。お召し上がりの時はビーカーから抜いて逆さにするとカラメルが全体にいきわたるのでお薦めです。
熊野市ふるさと振興公社 この店舗の商品一覧
熊野市ふるさと振興公社は、美しい棚田「丸山千枚田」の保存活動とともに設立されました。豊かな自然だけが自慢なところですが、恵まれた自然に育まれ、おっちゃんとおばちゃんが丁寧に作った「ふるさとの味」をお届けします。
ひろの屋 この店舗の商品一覧
ひろの屋は洋野町の海のすぐ側、漁港からも歩いて1分とかからない場所にあります。
獲れたての魚介類がすぐ手に入るため、新鮮なうちに加工することができるのです。 またその日に水揚げされたばかりの鮮魚を詰め合わせて、 その日のうちに発送しています。
「今日は波が荒いからタコが揚がらないかな…」といったことも 海のそばにあるからわかること。時化で思うように手にはいらない 場合もありますが、海とともに海のそばで、その時どきで手にはいる 最良の海の幸をお届けしています。
鹿児島ますや この店舗の商品一覧
「自分の子どもに安心して食べさせたい」
それが始まりでした。最近では、化学調味料をはじめ農薬や抗生物質等を多量に使った食材が氾濫しています。 人工的な食品を多く摂取することにより、自己免疫力の低下を招いているようです。 我が家では、大切な三人の子どもたちの為に、「吟味に吟味を重ねた材料」しか使いません。
勿論、私が造る黒豚ハムソーセージも、自宅で使っているような 安全な食材や調味料しか使用していません。 安心して皆様に、召し上がっていただきたいと思います。  
最初の子供が生まれたとき、アレルギー体質であることがわかりました。我々の子供の頃はほとんど知られていなかったアトピー性皮膚炎 まさか、自分の子供がこういう病気になるとは思ってもいませんでした。 その原因が、親である私たちの食生活によると分かったときハム・ソーセージを製造している自分が何を目指すべきかが分かった気がしました。
私たち「鹿児島ますや」では、 下記ような身体に良くないものは一切使いません。
■精製塩 ■発色剤 ■結着剤 ■防腐剤 ■増量剤 ■化学調味料
「安心・安全・美味しい」が私たちのポリシーです。
くじらの〆谷商店 この店舗の商品一覧
鯨の町、和歌山の太地町は日本政府から捕鯨が許可されています。
古式捕鯨発祥の地、紀州太地港、鯨の一番仲買として〆谷商店では、太地沿岸捕鯨、熊野灘での捕鯨、日本近海捕鯨調査など、その都度捕獲された新鮮な鯨を当加工場で製品化しております。
当店も古式捕鯨いさな捕り(昔は鯨をいさなと呼びました。)の時代より鯨に携わり300年の歴史が経ちました。
冨喜 この店舗の商品一覧
定置網で上がった魚やイカを生きたまま工場に持ち帰り、即下処理したのち弊社こだわりの「かえし」に漬け込んでいます。「お刺身になるより前の鮮度で作った漬け」です。新上五島の環境と地の利を生かした、この地でしか出来ないスピーディーな加工にこだわって製造しています。
大政本店 この店舗の商品一覧
創業大正11年 築地市場の「茹で蛸専門店 大政本店」です。雑誌・テレビで話題の茹で蛸の秘密は、創業以来変わらない、手間も時間もかけた「こだわりの加工法」。本物の美味しさをお届けします。
株式会社 門崎 この店舗の商品一覧
岩手県南、一関市門崎地区を中心に大切に育てられた『いわて門崎丑』をお取り扱いしています。旨味の多い黒毛和種(雌)を主体に繁殖から肥育まで一貫生産で行われているのが特徴です。ゆとりのある牛舎で1頭1頭の特性や体調を把握して個別に管理し、飼料にこだわり、衛生面にもこだわり、手塩にかけて育てたお肉本来の味の濃い『いわて門崎丑』をぜひご賞味下さい。
木村農園 この店舗の商品一覧
木村農園は金時生姜だけを半世紀にわたり生産してまいりました。そして、今もなお、品質の向上に日々つとめています。木村農園では、この金時生姜を種として栽培した「矢生姜(はじかみ)」を生産してきました。最近では、残念なことに他の種類を種として栽培し、着色加工した物が大量に販売されています。本物の金時生姜の矢生姜は天然の赤色で、大変貴重です。現在矢生姜は、高級料亭や料理旅館で使用され、一般には販売されません。
小林硝子工芸所 この店舗の商品一覧
明治41年、小林菊一郎は東京都江東区猿江町で江戸切子を継承する大橋徳松に師事。これが江戸切子小林の始まりです。一般的に江戸切子は、「割り出し」、「粗摺り(あらずり)」と工程を進めますが、小林硝子工芸所の場合はこの間に「筋彫り」という一工程が入るのが特徴です。一品物を手がけることが多かった二代目が提唱した工程で、このことにより正確無比な江戸切子小林のカッティングが誕生しました。この精緻な仕事は、初代・菊一郎さんから英夫さん、そして現在は三代目の淑郎さんと四代目を継ぐ昂平さんに亘り受け継がれています。
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  • 2019.12.02【blog】マルタンシェフのフレンチディナー
  • 2019.11.30【blog】胡炮肉『月刊世界のソーセージ』hayariのソーセージ頒布会 その2
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