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牛

豚

鶏

羊

馬

鯨

雉

ソーセージ

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hayariの
創作ソーセージ

世界のソーセージ
レストラン

世界各国で食べられているソーセージを研究し、究極の腸詰めを作り上げます。肉の挽き方や配合素材ひとつひとつに“ひとひねり”があります。一切の化学調味料や結着剤を使用せず、素材重視で作るこだわりのソーセージです。

古里精肉店の
飛騨牛

岐阜県飛騨市

岐阜県飛騨市古川町で地元密着型の精肉店です。まず素材の安全性に最大の重点を置き、飛騨牛の中でも全国的に例のない、地域内一貫生産された地元ブランド「こだわり飛騨古川産飛騨牛」を取り扱っています。お客様の好み、四季のお料理に合わせて素材の質を最大限にいかせるよう部位の選別からカット・スライスまでとことん追及しています。

熊本まるよしの
馬肉

熊本県

400年前から馬食文化が受け継がれてきた熊本県は、今でも馬肉生産量全国1位です。その熊本県で昭和42年の創業以来、新鮮な馬肉を地元の方に提供してきた「まるよし」から、刺身や焼き肉で食べるのに最適な部位を厳選してお届けします。

アイスランドラム

アイスランド産

アイスランド・ラムは成長ホルモンの使用が禁止され抗生物質の使用も厳しく規制されている安心・安全な羊肉です。肉質は柔らかくキメ細かく臭みもない上に独特の風味や上品な味わいがあり、オメガ3脂肪酸と鉄分が多く含まれていて栄養価が高いのも特徴です。

加藤牛肉店の
山形牛

山形県

加藤牛肉店では、山形牛の未経産牛のみを扱っています。肉のキメが細かく、霜降り肉の味わいがさらりとしています。口内に脂っぽさが残らず、さっぱりとした処女牛特有の後味が生まれるのです。赤身は甘く、脂は焼いたときの香りがよい。これが加藤牛肉店の理想とする牛肉です。

鹿児島ますやの
黒豚

鹿児島県

「ますや」の厳選黒豚は、契約農家さんに開放的な豚舎で大切に飼われているので、ストレスが少ない環境で育ちます。暑い日にキンキンに冷えたビールと楽しむのであれば、黒豚餃子がお薦めです。「自分の子供にも安心して食べさせられる商品づくり」をモットーに、無添加にこだわり続けています。

門崎の熟成牛

岩手県

岩手県南、一関市門崎地区を中心に大切に育てられた『いわて門崎丑』。旨味の多い黒毛和種(雌)を主体に繁殖から肥育まで一貫生産で行われているのが特徴です。ゆとりのある牛舎で1頭1頭の特性や体調を把握して個別に管理し、飼料にこだわり、衛生面にもこだわり、手塩にかけて育てています。

岡喜本店の
近江牛

滋賀県

近江牛は三大和牛のひとつで、日本最古のブランド和牛とも言われています。出荷元となる「岡喜」は、滋賀県でも有数の近江牛を販売する老舗です。見た目を重視した肉の格付けが一般的な中で「肉の味で勝負したい」との考えから、牛に良い事はなんでも試すというスタンスで飼育技術を日々磨いています。

神戸元町辰屋の
神戸牛

兵庫県神戸市

神戸牛は大量飼育に不向きな為、熱心で技術力もある農家1軒が2〜3頭の割で大切に育てています。当然販売数量が限られることになります。神戸元町辰屋は専門店だからできる高い品質管理と、リーズナブルな価格で本物の神戸ビーフをお届け致します。

伊賀ジビエ
野生の鹿肉

三重県

徹底的に品質管理にこだわった鹿肉をお届けします。鉄砲で撃って死んだ鹿肉は扱わず、わなに掛かった鹿にとどめを刺し、その場で血抜きをします。夏は60分以内、冬は90分以内に内臓を処理したものしか食肉用にしないため、獣くささがなく、クセがありません。

〆谷商店の鯨

和歌山県

クジラの町、太地町は水産庁の厳しい指導のもとで日本でも唯一の沿岸捕鯨を行ない、今では大変貴重なクジラを捕獲しています。〆谷商店は今ではクジラの一番仲買として、捕獲された鯨を新鮮なまま当加工場で生鮮鯨製品として商品化しています。

村越さんの
青森シャモロック

青森県

宮内庁御料牧場に雛鳥が収められている、唯一の地鶏「青森シャモロック」。青森県内16の農場だけが、生産を許されています。その中でも手塩にかけて育て上げた、村越シャモロックパーク 村越さんの青森シャモロックを産地直送でお届けします。

伊達の地鶏
川俣シャモ

福島県伊達郡

赤身が力強く主張する軍鶏らしいオスの肉の魅力は脂っぽくないのに深みのあるコク、固すぎず柔らかすぎない適度な弾力の肉質です。噛めば噛むほど、肉の中に閉じ込められた旨味が口の中に広がります。

熊野地鶏

三重県

熊野地鶏の肉色は赤みが強く、肉質はきめ細かく弾力あるのが特徴です。食味は程よい歯ごたえがあり、脂身に鶏特有の臭みはありません。旨味成分を多く含み地鶏本来のコクと風味を味わうことができます。

四万十川源流の
雉肉

高知県梼原町

梼原町で育った雉(キジ)は雲よりも高い山のてっぺん近くで、豊かな自然の恵みを受けて元気に育ちました。全国で評価の高い四万十川源流の雉肉をお届いたします。

市房食堂の
黒ホルモン

熊本県

昭和29年創業の韓国料理店「市房食堂」で60年以上愛される、看板料理の黒ホルモン。黒く見えるのはホルモンの「皮」。ホルモンを皮つきのまま、肉と皮の間の旨味まで丸ごと味わえるのは、ごく鮮度の高いものに限られます。

キュルノンチュエの
熟成ハム・ソーセージ

岐阜県高山市

ヨーロッパでも燻製品で名高いフランス・ジュラ山地で修行した、故・山岡準治さんが1998年に始めた燻製工房です。修行先のスイス国境に気候が近く、ハム・ソーセージ作りに適した飛騨の地で、山岡さん直伝レシピを受け継いだ職人たちが、現在もひとつひとつ手作業でハム、ソーセージ類を作り続けています。

ぐるめくにひろの
無添加 自然づくり腸詰

岐阜県高山市

「ぐるめくにひろ」の松澤氏が創り上げた本物のソーセージです。松澤氏は食品添加物の味を嫌い、厳選した素材だけで、ジューシーで肉の旨味があふれるソーセージを作っています。熟成させて肉の旨味を存分に引き出して作られた7種のソーセージは、味の違いもさることながら、香りや食感の違いも堪能できる逸品です。

           

無凍結イベリコ豚
ベジョータ

スペイン産

イベリコ豚の中でも僅か5%ほどの最高ランク「ベジョータ」。昨秋からの放牧肥育(モンタネラ)を 終えたばかりのものを現地から空輸し、冷蔵でお届け。未冷凍のフレッシュな状態で味わえるのは1〜2月の間だけ。身質のきめの細かさや柔らかさ、脂の旨味などどれをとっても、冷凍品とは格段に違います。

大門商店の
ドライエイジングビーフ

秋田県

大門商店では、ドライエイジングを本格的に始めるため、近年、熟成庫を設置し、熟成菌の適正見極めや熟成庫内の温度管理、風向きなどの実験を続けてきました。熟成の力でそれぞれの原料がどう変化し、美味しくなるかを味わってみてください。肉本来の旨さが高まった熟成肉は、シンプルに塩胡椒がおすすめです。

大門商店の
鹿角 短角牛

秋田県

大自然の中で放牧された鹿角短角牛の多くは、秋田・鹿角地方で消費され、今や県外不出の牛と言われています。短角牛は赤身が美味です。分厚い肉をじっくりと焼いて、切り分けて食べるのが、美味しく堪能する重要なポイントです。もちろん、ローストビーフも美味です。

黒毛和牛
都萬牛

宮崎県

長期飼育と餌にこだわった黒毛和牛「都萬牛(とまんぎゅう)」、まだまだ一般には流通していません。霜降り礼賛の和牛業界に疑問をもった畜産家たちが、今までにない美味しさを追求して誕生したブランド和牛です。焼酎粕やお茶の葉などのビタミン・ミネラル豊富な餌を与え、緑に囲まれた牛舎で健康的に育てています。

鏡山牧場の
グラスフェッドビーフ

宮崎県産

宮崎県延岡市の自然豊かな放牧地で育てた赤身が強く旨みの濃い黒毛和牛の経産牛です。鏡山牧場では牛の出産前後1か月以外は全て放牧によるグラスフェッド(牧草)で育てます。野山を自由に歩かせ、脂が少ない健康的な牛が育ちます。サシはほとんど入らないため赤身が強く旨みがあり、噛み応えのある肉を楽しめます。

認定黒毛和牛
伊賀牛

三重県

伊賀地域は四方を山に囲まれた盆地で、寒暖差のある気候の中で、肉質の良い牛が育ちます。霜降り重視で枝肉取引される高価格な松阪牛とは別に、大事に育てられ、ほとんど地元で消費される純粋に美味しい牛です。

那須牧場直送
熊本あか牛

熊本県

流通する肉専用種のたった1.2%しか存在しない希少な褐毛和種で、黒毛和種と短角種の中間のようなサシの入り具合で、柔らかな赤身と甘い脂が絶品です。年に4回程度しかご案内できません。

加賀屋の
東京しゃも

江戸の味を再現!

江戸っ子が愛した鳥すき鍋を再現する特別企画です!捌いた当日に冷蔵で発送します。

国産
マンガリッツァ豚

静岡県富士山麓

マンガリッツァ豚は美食の国ハンガリーの在来種で、2004年にハンガリーの国宝に認定された希少な品種です。100%純粋種は世界で最も脂肪率が高い(50〜70%)豚とも言われていますが、日本にはほぼ入荷していません。このマンガリッツァ豚ハーフなら、原種の上質な脂と赤身の旨味も存分に味わえます。脂は人の体温で溶けるほど融点が低く、サラッとしていて、甘みがあります。

〈肉 MOOK〉

『肉好き』

『技あり!dancyu ステーキ』

『日本一の肉レシピ[愛蔵版]』

『肉とマカとテストステロン』

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牛

豚

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羊

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鯨

雉

ソーセージ

お届け日の指定が可能です

黒毛和牛 『牛タンの焼肉用』九州産 3〜4mm 200g※冷凍

8,000円(税込)

  • 販売中 在庫数 10
  • 丸十食品

お届け日の指定が可能です

北海道産 黒毛和牛 しゃぶしゃぶセット (和牛肩ロース500g、昆布と鰹の極み出汁250g、黒胡麻中華麺120g×2) ※冷凍

5,880円(税込)

  • 販売中 在庫数 10
  • イエノミドットコム

お届け日の指定が可能です

黒毛和牛 『牛タン 煮込み用』九州産 1cm〜3cm角 500g ※冷凍

3,500円(税込)

  • 販売中 在庫数 6
  • 丸十食品

お届け日の指定が可能です

黒毛和牛 『牛テール』 1kg ※冷凍

4,200円(税込)

  • 販売中 在庫数 11
  • 丸十食品

お届け日の指定が可能です

琵琶湖長浜「魚三」の天然鴨(骨抜き開き1羽分)4〜5人分 ※冷蔵

11,290円(税込)

  • 販売中
  • 魚三

お届け日の指定が可能です

「熟成若狭牛のすき焼きセット」(ロース、カタ、バラ 計600g 肉はナカノの割り下 360g付き) ※冷蔵

10,800円(税込)

  • 販売中
  • 株式会社ナカノ

お届け日の指定が可能です

30日以上熟成 飛騨牛5等級 もも肉の超レア部位 ランプブロック 約500g ※冷蔵

14,850円(税込)

  • 販売中 在庫数 2
  • 古里精肉店

お届け日の指定が可能です

近江牛 『肩ロースのしゃぶしゃぶ・すき焼き用スライス』800g ※冷蔵

19,000円(税込)

  • 販売中
  • 岡喜本店(オカキブラ...

お届け日の指定が可能です

近江牛『霜降りロースと赤身のすき焼き用スライス』600g ※冷蔵

13,260円(税込)

  • 販売中
  • 岡喜本店(オカキブラ...

お届け日の指定が可能です

近江牛 『もも肉ブロック』 600g  ※冷蔵

15,000円(税込)

  • 販売中
  • 岡喜本店(オカキブラ...

お届け日の指定が可能です

近江牛 『ヒレ肉ブロック』 500g ※冷蔵

21,360円(税込)

  • 販売中
  • 岡喜本店(オカキブラ...

お届け日の指定が可能です

近江牛『サーロインステーキブロック』 500g ※冷蔵

16,200円(税込)

  • 販売中
  • 岡喜本店(オカキブラ...

お届け日の指定が可能です

近江牛 『サーロインステーキ』 160g×4枚 ※冷蔵

20,800円(税込)

  • 販売中
  • 岡喜本店(オカキブラ...

お届け日の指定が可能です

近江牛『霜降り すき焼き用スライス』 600g ※冷蔵

12,700円(税込)

  • 販売中
  • 岡喜本店(オカキブラ...

お届け日の指定が可能です

鏡山牧場『放牧黒毛和牛 ハツ(グラスフェッド)』 宮崎県産 約200g ※冷凍

1,300円(税込)

  • 販売中 在庫数 6
  • 株式会社ヤサキ(鏡山...

お届け日の指定が可能です

鏡山牧場『放牧黒毛和牛サーロイン(グラスフェッド)』 宮崎県産  約500g ※冷凍

6,800円(税込)

  • 販売中 在庫数 16
  • 株式会社ヤサキ(鏡山...

お届け日の指定が可能です

鏡山牧場『放牧黒毛和牛ヒレ(グラスフェッド)』 宮崎県産  約400g ※冷凍

7,970円(税込)

  • 販売中 在庫数 9
  • 株式会社ヤサキ(鏡山...

3/1〜6出荷◎ 北海道産 黒毛和牛 ロース 火鍋セット 和牛500g 火鍋タレ250g 麺120g しゃぶしゃぶ ※冷凍

5,880円(税込)

  • 販売中 在庫数 6
  • イエノミドットコム

2/22〜3/6出荷 hayari『のど肉ソーセージ×4・ヴァイスブルスト×3・辛いチョリソ×3』計10本 ザワークラウト3袋付 ※冷凍

8,720円(税込)

  • 販売中
  • ハヤリモンド(ハヤリ...

2/22〜3/6出荷 hayari『のど肉ソーセージ×4・ヴァイスヴルスト×2』計6本 ザワークラウト3袋付 ※冷凍

5,570円(税込)

  • 販売中
  • ハヤリモンド(ハヤリ...

お届け日の指定が可能です

『オリーブ牛』モモブロック 約1kg 香川県産黒毛和牛 ※冷蔵

12,600円(税込)

  • 販売中 毎週2在庫数 2
  • 株式会社日露本店

お届け日の指定が可能です

『オリーブ牛』モモブロック 約500g 香川県産黒毛和牛 ※冷蔵

6,650円(税込)

  • 販売中 毎週5在庫数 5
  • 株式会社日露本店

お届け日の指定が可能です

『オリーブ豚』バラブロック 約1kg 香川県産 ※冷蔵

3,680円(税込)

  • 販売中 毎週2在庫数 2
  • 株式会社日露本店

お届け日の指定が可能です

『オリーブ豚』バラブロック 約500g 香川県産 ※冷蔵

1,900円(税込)

  • 販売中 毎週5在庫数 5
  • 株式会社日露本店

お届け日の指定が可能です

『オリーブ豚』スペアリブブロック 骨4本分(約800g〜1kg)香川県産 ※冷蔵

3,980円(税込)

  • 販売中 毎週1在庫数 1
  • 株式会社日露本店

お届け日の指定が可能です

『オリーブ地鶏』1羽(骨付き・半割)約2kg 香川県産 ※冷蔵

5,200円(税込)

  • 販売中 毎週2在庫数 2
  • 株式会社日露本店

お届け日の指定が可能です

『オリーブ地鶏』半羽(骨付き)約1kg 香川県産 ※冷蔵

2,700円(税込)

  • 販売中 毎週5在庫数 5
  • 株式会社日露本店

お届け日の指定が可能です

『オリーブ地鶏』解体済み(モモ、ムネ、ササミ、手羽)1羽分 約1.2kg 香川県産 ※冷蔵

3,980円(税込)

  • 販売中 毎週2在庫数 2
  • 株式会社日露本店

お届け日の指定が可能です

【熊本県肥育馬肉】『特選霜降り馬刺し』 約200g ※冷凍

4,400円(税込)

  • 販売中
  • まるよし

【熊本県肥育馬肉】鍋・焼肉用 『馬肉 生ホルモン』(大腸/小腸) 約200g ※冷蔵

1,200円(税込)

  • 販売中
  • まるよし

お届け日の指定が可能です

【高知県梼原町産】四万十川源流 雉(キジ)生肉の開き 約650g +だし汁600g付セット ※冷凍

4,600円(税込)

  • 販売中
  • 梼原町雉生産組合

お届け日の指定が可能です

10%OFF 村越さんの『青森シャモロック』解体済 正肉(モモ・ムネ・ササミ)1羽分(1.2〜1.4kg)内臓付 ※冷蔵

8,988円(税込)

  • 販売中
  • 村越シャモロックパーク

お届け日の指定が可能です

『神戸牛 焼肉懐石』計800g(サーロイン・イチボ・ヘレ・バラ 各約200g)+天然塩・玉葱ポン酢付き ※冷蔵

38,880円(送料・税込)

  • 販売中
  • 神戸元町辰屋

お届け日の指定が可能です

神戸牛 鋤焼セット《豊潤》 霜降りロース800g(約4〜5人前)+酒・醤油・砂糖付き ※冷蔵

32,400円(送料・税込)

  • 販売中
  • 神戸元町辰屋

お届け日の指定が可能です

琵琶湖長浜「魚三」の天然鴨(調理済み半羽分 鍋用)2〜3人分 ※冷蔵

5,760円(税込)

  • 販売中
  • 魚三

お届け日の指定が可能です

『フランス鴨(バルバリー種)フレッシュグリラー雌(中抜き)』1羽(1.4〜1.8kg) 青森県産 ※冷蔵

5,090円(税込)

  • 販売中
  • ジャパンフォアグラ

お届け日の指定が可能です

『フランス鴨(バルバリー種)のロース肉』オス・メス混合 計約1kg(3〜4枚)青森県産 ※冷凍

5,780円(税込)

  • 販売中 在庫数 12
  • ジャパンフォアグラ

お届け日の指定が可能です

『黒格 塩麹ハンバーグ』(黒毛和牛100%+オリジナル塩麹) 約150g ※冷凍

864円(税込)

  • 販売中
  • 株式会社 門崎

お届け日の指定が可能です

『フランス鴨(バルバリー種)のフレッシュロース肉』1枚(230〜280g) 青森県産 ※冷蔵

1,976円(税込)

  • 販売中
  • ジャパンフォアグラ

お届け日の指定が可能です

『白格 塩麹ハンバーグ』(白金豚+黒毛和牛+オリジナル塩麹) 約150g ※冷凍

648円(税込)

  • 販売中
  • 株式会社 門崎

お届け日の指定が可能です

鹿児島ますや『黒豚ぎょうざ』 12個×3パック 計36個 ポン酢付 ※冷凍

3,564円(送料・税込)

  • 販売中
  • 鹿児島ますや

お届け日の指定が可能です

『キュルノンチュエ 白かび熟成の乾燥ソーセージ』95g〜99g

1,539円(税込)

  • 販売中
  • キュルノンチュエ

お届け日の指定が可能です

『キュルノンチュエの本格ソーセージ6種セット』

3,726円(税込)

  • 販売中
  • キュルノンチュエ

お届け日の指定が可能です

【ドイツ製 ハライコ・ソーセージ】ウィンナーヴェルシェン300g(75g×4本)×3缶入り ※常温

3,888円(税込)

  • 販売中
  • ハライコジャパン

お届け日の指定が可能です

熊野地鶏オス(中抜き1羽・肝、心臓、砂肝付・2.7㎏前後) ※冷蔵

6,048円(税込)

  • 販売中
  • 熊野市ふるさと振興公社

お届け日の指定が可能です

熊野地鶏メス(中抜き1羽・肝、心臓、砂肝付・2.1㎏前後) ※冷蔵

4,536円(税込)

  • 販売中
  • 熊野市ふるさと振興公社

お届け日の指定が可能です

【三重ブランド認定品】熊野地鶏オス半羽 約700g(ムネ、モモ、手羽先、ササミ、各1つ) ※冷凍

3,024円(税込)

  • 販売中
  • 熊野市ふるさと振興公社

お届け日の指定が可能です

【三重ブランド認定品】熊野地鶏メス半羽 約500g(ムネ、モモ、手羽先、ササミ、各1つ) ※冷凍

2,268円(税込)

  • 販売中
  • 熊野市ふるさと振興公社

お届け日の指定が可能です

熊野地鶏オス(さばき1羽分・肝、心臓、砂肝、ガラ付・1.7㎏前後) ※冷蔵

6,048円(税込)

  • 販売中
  • 熊野市ふるさと振興公社

お届け日の指定が可能です

30日熟成 厚さ重視!面が半分で厚みのあるサーロインステーキ 【山勇畜産・飛騨牛5等級】約300g ※冷凍

13,500円(税込)

  • 販売中 在庫数 10
  • 古里精肉店

お届け日の指定が可能です

伊達の地鶏『川俣シャモ』 オス1羽(1.5〜1.9kg) 解体済み ガラ無し・内臓付 ※冷蔵

6,253円(税込)

  • 販売中
  • 川俣農業振興公社

お届け日の指定が可能です

伊達の地鶏 『川俣シャモ』 しっとり蒸し鶏 約500g(ムネ肉3枚) ※冷凍

3,086円(税込)

  • 販売中
  • 川俣農業振興公社

お届け日の指定が可能です

伊達の地鶏 『川俣シャモくんせいハーフ』(半羽 約600g) ※冷蔵

3,240円(税込)

  • 販売中
  • 川俣農業振興公社

お届け日の指定が可能です

鹿児島ますや 黒豚角煮 約200g  ※冷凍

1,512円(税込)

  • 販売中
  • 鹿児島ますや

お届け日の指定が可能です

無添加 自然づくり腸詰7種

5,400円(税込)

  • 販売中
  • ぐるめくにひろ

準備でき次第出荷◇ 加藤牛肉店 生産者指定 山形牛シャトーブリアン(A5ランク 雌限定)1枚 約150g

8,505円(税込)

  • 販売中
  • 加藤牛肉店

アラン・デュカスセレクション 720ml

11,000円(税込)

  • 販売中
  • 中村酒造

お届け日の指定が可能です

30日以上熟成 飛騨牛5等級 もも肉の超レア部位 ランプブロック 約1kg ※冷蔵

28,350円(税込)

  • 販売中 在庫数 2
  • 古里精肉店

アラン・デュカスセレクション 375ml

4,400円(税込)

  • 販売中
  • 中村酒造

お届け日の指定が可能です

スペイン産 乳飲仔豚 5kg前後  ※生 ※冷凍

31,000円(送料・税込)

  • 販売中
  • 藤屋

お届け日の指定が可能です

仔豚の丸焼き (焼く前で4.5〜5.5kg) 焼き加工済み ※冷凍

49,000円(送料・税込)

  • 販売中
  • 藤屋

お届け日の指定が可能です

【青森 尾形精肉店特製】味噌仕立て桜鍋セット<特上>馬肉・野菜・鍋用せんべい付(3〜4人前) ※冷蔵

9,230円(税込)

  • 販売中
  • 尾形精肉店

お届け日の指定が可能です

キュルノンチュエの「白かび熟成の乾燥ソーセージ」と本格燻製肉・ハム・パテ・ピクルス 計10品の詰め合わせ

10,800円(税込)

  • 販売中
  • キュルノンチュエ

お届け日の指定が可能です

飛騨牛5等級 ランプ肉(ラム芯、ラン細)厚切りブロック 約600g【ウェットエイジング】 ※冷蔵

14,580円(税込)

  • 販売中 在庫数 2
  • 古里精肉店

お届け日の指定が可能です

30日熟成 極上飛騨牛 厚切り本格すき焼き肉(5等級リブロース 厚さ3mmスライス肉)約500g【ウェットエイジング】※冷蔵

14,100円(税込)

  • 販売中 在庫数 1
  • 古里精肉店

お届け日の指定が可能です

飛騨牛 最高等級 5等級 ヒレ肉(テート)ステーキ 3枚(計480g)※冷凍

28,512円(税込)

  • 販売中 在庫数 4
  • 古里精肉店

お届け日の指定が可能です

飛騨牛 最高等級 5等級 ヒレ肉(テート)ステーキ 2枚(計320g)※冷凍

19,980円(税込)

  • 販売中 在庫数 5
  • 古里精肉店

お届け日の指定が可能です

30日熟成 飛騨牛5等級 イチボステーキ 約150g【ウェットエイジング】 ※冷凍

4,860円(税込)

  • 販売中 在庫数 6
  • 古里精肉店

お届け日の指定が可能です

飛騨牛もも肉使用!特製ローストビーフ 約380g ※冷凍

5,400円(税込)

  • 販売中 在庫数 2
  • 古里精肉店

お届け日の指定が可能です

30日熟成 山勇畜産・飛騨牛5等級 サーロインブロック 約500g【ウェットエイジング】 ※冷凍

21,600円(税込)

  • 販売中 在庫数 8
  • 古里精肉店

お届け日の指定が可能です

『都萬牛』 宮崎県産 黒毛和牛 ランプ 約300g ※冷蔵

4,288円(税込)

  •  売り切れ
  • 株式会社ミート工房拓味

お届け日の指定が可能です

『都萬牛』 宮崎県産 黒毛和牛 イチボ 約300g ※冷蔵

4,547円(税込)

  •  売り切れ
  • 株式会社ミート工房拓味

伊賀の鹿肉 外モモ 約300g 三重県産 ※冷凍

2,268円(税込)

  •  売り切れ
  • いがまち山里の幸利活...

伊賀の鹿肉 背ロース 約200g 三重県産 ※冷凍

1,574円(税込)

  •  売り切れ
  • いがまち山里の幸利活...

お届け日の指定が可能です

飛騨牛5等級 ランプ肉(ラム芯、ラン細)厚切りブロック 約400g【ウェットエイジング】 ※冷蔵

9,720円(税込)

  •  売り切れ
  • 古里精肉店

お届け日の指定が可能です

キュルノンチュエの「パテ・オー・ロックフォール」ココット入り

1,584円(税込)

  •  販売終了
  • キュルノンチュエ

購入数を確認した上でボタンをクリックしてください。
商品によってはお届け日の指定が出来ないものがございますので、カートページで必ずご確認ください。

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チーズ専門店 アルパージュ この店舗の商品一覧
緑豊かな自然環境のサヴォワ地方、ジュラ地方、オーヴェルニュ地方のチーズ。とびきり美味しいロックフォールなど直接現地より輸入しております。長い歴史を持つ伝統チーズを大切に管理し、皆様のテーブルにお届けできるよう努力をしております。また、チーズの食べ方やワインなどとの楽しみ方などのご提案もさせて頂いております。店舗はあたたかみのあるお付き合いをこころがけており、100%対面販売です。タイミングに合わせた食べ頃の熟成も承ります。
(株)食文化 生花販売店 この店舗の商品一覧
花と緑がもたらす文化に(株)食文化ならではの強みを活かし、フラワービジネスという枠にとどらまない付加価値を加えた商品企画を実現。お客様の暮らしとコミュニケーションをより豊かに創造するフラワーギフトブランドとして、感謝やお祝い、ご挨拶、励ましや祈りなど、皆さまの「心」と「心」をつなぐ様々なシーンをお手伝いいたします。
熊野市ふるさと振興公社 この店舗の商品一覧
熊野市ふるさと振興公社は、美しい棚田「丸山千枚田」の保存活動とともに設立されました。豊かな自然だけが自慢なところですが、恵まれた自然に育まれ、おっちゃんとおばちゃんが丁寧に作った「ふるさとの味」をお届けします。
古里精肉店 (年末年始販売店) この店舗の商品一覧
朝霧と日本三大裸祭り起こし太鼓の町、岐阜県飛騨市古川町で地元密着型の精肉店を営んで先代より創業62年になります。
食肉技術専門学校を卒業し、その後、先代と共に技術を磨き、特に牛肉を熟成させる技は群を抜き、ひと味、ふた味も旨みを増したものから店頭に並べております。
地元では‘盆と正月は古里の肉で!’と言われるくらいお客様に永く愛されて成長してまいりました。
まず素材の安全性に最大の重点を置き、飛騨牛の中でも全国的に例のない、地域内一貫生産された地元ブランドの「こだわり飛騨古川産飛騨牛」を取扱う店として更なる安心と品質をお届けできると自負しております。
店頭のお肉にはその牛を種付けから出荷まで手がけた生産者の顔写真を添えてお出ししており地元のお客様はもちろん、お起きの方面よりこの「こだわり」にお褒めの評価をいただき、「生産者を表示して飛騨牛を販売する専門店」として各種取材を受けております。
人様のお顔を店頭で表示させていただいて販売する以上、責任を持って常に最高の品質の作品(こだわりの飛騨牛)を取扱っております。また何よりお客様の好み、四季のお料理に合わせて素材の質を最大限にいかせるよう部位の選別からカット・スライスまでとことん追及しております。
現在飛騨牛の全国発送のお店として県外にも幅広く市場を広げお客様を増やしております。 そしてそのほとんどがリピータの方々です。卸売りの部門では地元の旅館や料理店はもちろんのこと、今年は東京方面では某有名ホテルのレストランや企業の迎賓館の厨房への納入も実現し、とても好評を戴いております。
今後はネット販売の世界へ転換し、より多くの皆様に「こだわり飛騨古川産飛騨牛」のおいしさを実感していただけるように古里精肉店スタッフ一同努力していく所存です。
井上醤油店 この店舗の商品一覧
創業以来140有余年、伝統的な醸しの技術で、奥出雲の食文化の一翼を担ってまいりました。 ひとの介入は最小限に抑え、自然に委ねるところは徹底的に委ねる「天然醸造醤油」を作り続けています。
きりたんぽ さいとう この店舗の商品一覧
平成2年から田んぼの土壌改良に取り組み、平成10年に納得の出来る有機米作りに成功し、毎年一等米でのきりたんぽを作ることが可能になりました。
大倉陶園 この店舗の商品一覧
「良きがうえにも良きものを」を企業理念に、常に世界最高水準の美術陶磁器を目指して参りました。皇室をはじめ各宮家、日本国迎賓館、各国元首への贈答品等各方面からご愛顧を賜っております。大倉陶園は原材料の調合から出荷まで全ての工程を神奈川県横浜市の工場で行っており、「真のメイド・イン・ジャパン」を作り続けております。その製品は「セーブルのブルー、オークラのホワイト」と称され「色の白さ」「磁器質の硬さ」「肌のなめらかさ」は独自のものです。完璧な白磁の美しさを創り上げるために最高級カオリンを贅沢に使用。焼成には世界でも類をみない1460度の高温度で本焼きをするなど卓越した技法を完成させました。その美しさは美術工芸品と呼ぶにふさわしい様々な伝統の技を駆使した加飾と合わせて、日本を代表する最高級の食器との高い評価を得ています。
古山果樹園 この店舗の商品一覧
1玉1玉に愛情をこめて桃を作っている古山果樹園の古山浩司さん。 福島に凄い桃農家がいると聞き、取材に行ったのは6月。まだ桃の実が赤く色づく前のことでした。 桃作りのこだわりを熱く語る古山さんの人柄は、そのまま桃作りに表れています。 管理する園地に植えられている樹、さらにはその樹になる桃全てに触れ、1玉ずつの状況を毎日把握。 どの桃が最高の桃に育つかを判断したうえで、摘果する桃を見定めていきます。 さらに完璧なまでに圃場の水分管理を行い果実の余計な肥大を防ぐこと高糖度の桃を育てる。 非常にシンプルですがストイックなまでに徹底して育てています。
滝本農場 アスパラ販売店 この店舗の商品一覧
滝本農場のある カルデラの里 赤井川村は、約1万年前の羊蹄山の大噴火で生まれました。
赤井川村は何と360度を山に囲まれた日本で唯一の村です。それもそのはず、その昔は火口湖だったのです。約1万年前の羊蹄山の大噴火でカルデラの一角が崩れ、湖水が流れ出して生まれた盆地です。
究極の盆地状の地形は、激しい寒暖の差を生み出すだけでなく、他地域と隔離された環境を生み出します。非常に厳しい環境だから、野菜は本来の力を発揮します。
また、害虫や病気の発生もしにくい為、無農薬・無化学肥料栽培に適しています。
滝本農場の先々代が徳島県神山町から、明治36年に北海道へ渡って以来、美しい自然 特に素晴らしい空気と水と大地の中で、安心・安全を基本に美味しい野菜栽培に取り組んでます。
ところてんの伊豆河童 この店舗の商品一覧
創業明治二年 伊豆天草100% 富士山の湧き水柿田川湧水で手作りするところてんとあんみつを製造しています。 コリコリとした歯ごたえと磯の香りがほんのり香ります。楽天グルメ大賞2度受賞、日経なんでもランキングあんみつ部門全国第三位に入賞しました。
インド・パキスタン料理専門 デリー  この店舗の商品一覧
日本の本格インドカレーの草分け的な存在として、インターネットや雑誌でおなじみの店。昭和31年に上野で開店、現在では六本木・ミッドタウン店と銀座店の3店舗を展開しています。さらりとしたスープ状のカレーは、今でこそ珍しくありませんが、開店当初から本場の味を大切に守り、特に人気No.1の極辛カシミールカレーは有名です。カレーからコースメニューまでカジュアルに楽しめる店です。
コエドブルワリー この店舗の商品一覧
コエドブルワリーは埼玉・川越を拠点に、職人の手仕込みによるビールを醸造しているビール会社です。

川越が江戸時代の城下町で[小江戸]と呼ばれている事から、「COEDO(コエド)」というブランドでビールを醸造しております。また私達は、日本の皆様に新しいビールの楽しみ方をご提案するべく、全く個性の異なる5種類の商品を、醸造技術とデザインに拘ってご紹介させて頂いております。
メーカーとしての歴史は15年ですが、食品のオリンピックとも称されるモンドセレクションでの最高金賞、欧州のトップソムリエ達が審査員を構成するiTQiでの三ツ星、ビールのワールドカップでの金賞受賞と、世界的に品質の評価をいただける様になって参りました。
またANA全日空国内線全線の機内でも、「COEDO」をお楽しみ頂けるようになっております。
西村農園 この店舗の商品一覧
新潟県加茂市前須田の信濃川の豊かな水と肥沃な土壌、高度な栽培技術で加茂地区はル レクチエ栽培で全国でも高い品質を誇ります。例年開催される新潟県産ル レクチエの品質向上と生産拡大を図った果実品評会では、 県内の生産者から出品された約100点のル レクチエの中から「最優秀賞」を含む数々の賞を受賞しています。また、ル レクチエだけでなく、桃、和梨など果樹を中心に、野菜、米などの栽培もしています。
赤羽商店 この店舗の商品一覧
本物の海苔・・・それも初摘みのものにこだわっているご主人。浅草や有明の第一回入札の初摘みものを仕入れて、丁寧に仕上げ、色艶、香を届けています。昔ながらの引き戸の入り口をがらがらと開けると、そこには昔ながらの海苔屋さんの風情が残っています。
株式会社日露本店 この店舗の商品一覧
香川県高松市に於いて1903年より商売を始め以降食肉に携わり食する事の感動と幸せを地元のお客様と共に追い求めております。現在は他のブランドとは全く異なったコンセプトを持つ地元の特産品であるオリーブ畜産品を主体として販売しております。
川俣農業振興公社 この店舗の商品一覧
川俣シャモはお客様への「おもてなし」の心から誕生しました。絹織物の町として栄えてきた川俣町では機やの旦那衆らの娯楽に闘鶏が盛んで、昭和58年当時の町長が町興しの一つとして軍鶏肉に目を付けました。町長の意思を受けた町職員が中心となり、軍鶏を飼っている人達の協力のもと食用としての川俣シャモが誕生。昭和62年町特産品の加工販売会社として振興公社が設立され現在に至っています。おもてなしのご馳走として誕生した川俣シャモを全国に広め、町の活性化を目指しています。
エヴァンタイユ この店舗の商品一覧
京都市の北に所在するエヴァンタイユでは静かにゆったりとした時間が流れます 市内の喧騒から離れ、しばし時を忘れてお寛ぎいただけます。
美味しい土の香りのする野菜にめぐり会ったのをきっかけにどんどんと新しいイメージが膨らみ森谷独特のスタイルの料理に変化してきました。
現在では、生クリーム、バター、動物性脂肪を使わずナチュラルに、京都、地元の素材をたっぷり使い、素材の持つ香りや持ち味などより一層引き出し 美味しく、身体に優しい料理を提供しております。  
株式会社ヤサキ(鏡山牧場) この店舗の商品一覧
穀物飼料を与えずに牧草のみで仕上げた「宮崎県産黒毛和牛のグラスフェッドビーフ」です。 自然放牧でのびのび過ごした牛の旨味を存分に味わっていただける赤身肉です。
まるよし この店舗の商品一覧
昭和42年の創業以来、地元のお客様に支えられてきました。小さな小さな精肉店の創業当初より変わらないもの“おいしい地元熊本県の馬肉”を気軽に召し上がっていただく為に日々努力しております。飲食店なら食べ物が美味しくて当たり前ですが、当たり前以上のサービスをご提供できる様、スタッフ一同、精一杯努めさせていただきます。
京の地豆腐 久在屋 この店舗の商品一覧
素晴らしい原料を使用させていただき、全ての人が幸せであることを願い、魂込めてつくります。
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  • 2020.08.27【blog】自家製イクラに挑戦!生の筋子をほぐして醤油に漬けるだけ
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