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牛

豚

鶏

羊

馬

鯨

雉

ソーセージ

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hayariの
創作ソーセージ

世界のソーセージ
レストラン

世界各国で食べられているソーセージを研究し、究極の腸詰めを作り上げます。肉の挽き方や配合素材ひとつひとつに“ひとひねり”があります。一切の化学調味料や結着剤を使用せず、素材重視で作るこだわりのソーセージです。

古里精肉店の
飛騨牛

岐阜県飛騨市

岐阜県飛騨市古川町で地元密着型の精肉店です。まず素材の安全性に最大の重点を置き、飛騨牛の中でも全国的に例のない、地域内一貫生産された地元ブランド「こだわり飛騨古川産飛騨牛」を取り扱っています。お客様の好み、四季のお料理に合わせて素材の質を最大限にいかせるよう部位の選別からカット・スライスまでとことん追及しています。

熊本まるよしの
馬肉

熊本県

400年前から馬食文化が受け継がれてきた熊本県は、今でも馬肉生産量全国1位です。その熊本県で昭和42年の創業以来、新鮮な馬肉を地元の方に提供してきた「まるよし」から、刺身や焼き肉で食べるのに最適な部位を厳選してお届けします。

アイスランドラム

アイスランド産

アイスランド・ラムは成長ホルモンの使用が禁止され抗生物質の使用も厳しく規制されている安心・安全な羊肉です。肉質は柔らかくキメ細かく臭みもない上に独特の風味や上品な味わいがあり、オメガ3脂肪酸と鉄分が多く含まれていて栄養価が高いのも特徴です。

加藤牛肉店の
山形牛

山形県

加藤牛肉店では、山形牛の未経産牛のみを扱っています。肉のキメが細かく、霜降り肉の味わいがさらりとしています。口内に脂っぽさが残らず、さっぱりとした処女牛特有の後味が生まれるのです。赤身は甘く、脂は焼いたときの香りがよい。これが加藤牛肉店の理想とする牛肉です。

鹿児島ますやの
黒豚

鹿児島県

「ますや」の厳選黒豚は、契約農家さんに開放的な豚舎で大切に飼われているので、ストレスが少ない環境で育ちます。暑い日にキンキンに冷えたビールと楽しむのであれば、黒豚餃子がお薦めです。「自分の子供にも安心して食べさせられる商品づくり」をモットーに、無添加にこだわり続けています。

門崎の熟成牛

岩手県

岩手県南、一関市門崎地区を中心に大切に育てられた『いわて門崎丑』。旨味の多い黒毛和種（雌）を主体に繁殖から肥育まで一貫生産で行われているのが特徴です。ゆとりのある牛舎で1頭1頭の特性や体調を把握して個別に管理し、飼料にこだわり、衛生面にもこだわり、手塩にかけて育てています。

岡喜本店の
近江牛

滋賀県

近江牛は三大和牛のひとつで、日本最古のブランド和牛とも言われています。出荷元となる「岡喜」は、滋賀県でも有数の近江牛を販売する老舗です。見た目を重視した肉の格付けが一般的な中で「肉の味で勝負したい」との考えから、牛に良い事はなんでも試すというスタンスで飼育技術を日々磨いています。

神戸元町辰屋の
神戸牛

兵庫県神戸市

神戸牛は大量飼育に不向きな為、熱心で技術力もある農家1軒が2〜3頭の割で大切に育てています。当然販売数量が限られることになります。神戸元町辰屋は専門店だからできる高い品質管理と、リーズナブルな価格で本物の神戸ビーフをお届け致します。

伊賀ジビエ
野生の鹿肉

三重県

徹底的に品質管理にこだわった鹿肉をお届けします。鉄砲で撃って死んだ鹿肉は扱わず、わなに掛かった鹿にとどめを刺し、その場で血抜きをします。夏は60分以内、冬は90分以内に内臓を処理したものしか食肉用にしないため、獣くささがなく、クセがありません。

〆谷商店の鯨

和歌山県

クジラの町、太地町は水産庁の厳しい指導のもとで日本でも唯一の沿岸捕鯨を行ない、今では大変貴重なクジラを捕獲しています。〆谷商店は今ではクジラの一番仲買として、捕獲された鯨を新鮮なまま当加工場で生鮮鯨製品として商品化しています。

村越さんの
青森シャモロック

青森県

宮内庁御料牧場に雛鳥が収められている、唯一の地鶏「青森シャモロック」。青森県内16の農場だけが、生産を許されています。その中でも手塩にかけて育て上げた、村越シャモロックパーク村越さんの青森シャモロックを産地直送でお届けします。

伊達の地鶏
川俣シャモ

福島県伊達郡

赤身が力強く主張する軍鶏らしいオスの肉の魅力は脂っぽくないのに深みのあるコク、固すぎず柔らかすぎない適度な弾力の肉質です。噛めば噛むほど、肉の中に閉じ込められた旨味が口の中に広がります。

熊野地鶏

三重県

熊野地鶏の肉色は赤みが強く、肉質はきめ細かく弾力あるのが特徴です。食味は程よい歯ごたえがあり、脂身に鶏特有の臭みはありません。旨味成分を多く含み地鶏本来のコクと風味を味わうことができます。

四万十川源流の
雉肉

高知県梼原町

梼原町で育った雉（キジ）は雲よりも高い山のてっぺん近くで、豊かな自然の恵みを受けて元気に育ちました。全国で評価の高い四万十川源流の雉肉をお届いたします。

市房食堂の
黒ホルモン

熊本県

昭和29年創業の韓国料理店「市房食堂」で60年以上愛される、看板料理の黒ホルモン。黒く見えるのはホルモンの「皮」。ホルモンを皮つきのまま、肉と皮の間の旨味まで丸ごと味わえるのは、ごく鮮度の高いものに限られます。

キュルノンチュエの
熟成ハム・ソーセージ

岐阜県高山市

ヨーロッパでも燻製品で名高いフランス・ジュラ山地で修行した、故・山岡準治さんが1998年に始めた燻製工房です。修行先のスイス国境に気候が近く、ハム・ソーセージ作りに適した飛騨の地で、山岡さん直伝レシピを受け継いだ職人たちが、現在もひとつひとつ手作業でハム、ソーセージ類を作り続けています。

ぐるめくにひろの
無添加自然づくり腸詰

岐阜県高山市

「ぐるめくにひろ」の松澤氏が創り上げた本物のソーセージです。松澤氏は食品添加物の味を嫌い、厳選した素材だけで、ジューシーで肉の旨味があふれるソーセージを作っています。熟成させて肉の旨味を存分に引き出して作られた7種のソーセージは、味の違いもさることながら、香りや食感の違いも堪能できる逸品です。

オギノの
パテ・ド・カンパーニュ

フレンチレストラン OGINO

肉が友を呼ぶ。肉好きシェフの絶品パテです。「オギノ」には“お好きなだけパテ・ド・カンパーニュ”というスペシャリテがあります。パテの塊から、客は好きなだけ皿に取っていいことになっています。この店に通う食いしん坊たちの、いわば儀式。今回はお好きなだけとはいかないですが、名店の味を“お好きなとき”に楽しめる心躍るものです。

大門商店の
ドライエイジングビーフ

秋田県

大門商店では、ドライエイジングを本格的に始めるため、近年、熟成庫を設置し、熟成菌の適正見極めや熟成庫内の温度管理、風向きなどの実験を続けてきました。熟成の力でそれぞれの原料がどう変化し、美味しくなるかを味わってみてください。肉本来の旨さが高まった熟成肉は、シンプルに塩胡椒がおすすめです。

大門商店の
鹿角短角牛

秋田県

大自然の中で放牧された鹿角短角牛の多くは、秋田・鹿角地方で消費され、今や県外不出の牛と言われています。短角牛は赤身が美味です。分厚い肉をじっくりと焼いて、切り分けて食べるのが、美味しく堪能する重要なポイントです。もちろん、ローストビーフも美味です。

黒毛和牛
都萬牛

宮崎県

長期飼育と餌にこだわった黒毛和牛「都萬牛(とまんぎゅう)」、まだまだ一般には流通していません。霜降り礼賛の和牛業界に疑問をもった畜産家たちが、今までにない美味しさを追求して誕生したブランド和牛です。焼酎粕やお茶の葉などのビタミン・ミネラル豊富な餌を与え、緑に囲まれた牛舎で健康的に育てています。

鏡山牧場の
グラスフェッドビーフ

宮崎県産

宮崎県延岡市の自然豊かな放牧地で育てた赤身が強く旨みの濃い黒毛和牛の経産牛です。鏡山牧場では牛の出産前後1か月以外は全て放牧によるグラスフェッド（牧草）で育てます。野山を自由に歩かせ、脂が少ない健康的な牛が育ちます。サシはほとんど入らないため赤身が強く旨みがあり、噛み応えのある肉を楽しめます。

認定黒毛和牛
伊賀牛

三重県

伊賀地域は四方を山に囲まれた盆地で、寒暖差のある気候の中で、肉質の良い牛が育ちます。霜降り重視で枝肉取引される高価格な松阪牛とは別に、大事に育てられ、ほとんど地元で消費される純粋に美味しい牛です。

那須牧場直送
熊本あか牛

熊本県

流通する肉専用種のたった1.2％しか存在しない希少な褐毛和種で、黒毛和種と短角種の中間のようなサシの入り具合で、柔らかな赤身と甘い脂が絶品です。年に4回程度しかご案内できません。

加賀屋の
東京しゃも

江戸の味を再現！

江戸っ子が愛した鳥すき鍋を再現する特別企画です！捌いた当日に冷蔵で発送します。

国産
マンガリッツァ豚

静岡県富士山麓

マンガリッツァ豚は美食の国ハンガリーの在来種で、2004年にハンガリーの国宝に認定された希少な品種です。100%純粋種は世界で最も脂肪率が高い（50〜70%）豚とも言われていますが、日本にはほぼ入荷していません。このマンガリッツァ豚ハーフなら、原種の上質な脂と赤身の旨味も存分に味わえます。脂は人の体温で溶けるほど融点が低く、サラッとしていて、甘みがあります。

〈肉 MOOK〉

『肉好き』

『技あり!dancyu ステーキ』

『日本一の肉レシピ[愛蔵版]』

『肉とマカとテストステロン』

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牛

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お届け日の指定が可能です

『都萬牛』宮崎県産黒毛和牛サーロイン・ニューヨークカット約500g　※冷蔵

8,735円（税込）

販売中在庫数 7
株式会社ミート工房拓味

お届け日の指定が可能です

送料無料キャンペーン中！飛騨牛最高等級 5等級ヒレ肉（テート）ステーキ 2枚（計320g）※冷凍

19,980円（送料・税込）

販売中在庫数 4
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

飛騨牛最高等級 5等級ヒレ肉（テート）ステーキ 5枚（計800g）※冷凍

44,820円（税込）

販売中在庫数 4
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

飛騨牛最高等級 5等級ヒレ肉（テート）ステーキ 3枚（計480g）※冷凍

28,512円（税込）

販売中在庫数 8
古里精肉店

6/8以降出荷◇ おうちでみやぎフェア仙台牛焼肉編の食材セット「仙台牛・A-5等級限定」4つの部位入　計800g（2〜3人前）　※冷凍

10,800円（税込）

販売準備中
（株）食文化　船橋出...

6/8〜13出荷【在庫削減】『フランス鴨（バルバリー種）のロース肉』オス・メス混合計約1kg（3〜4枚）青森県産 ※冷凍

5,780円（送料・税込）

販売中在庫数 12
ジャパンフォアグラ

お届け日の指定が可能です

『都萬牛』宮崎県産黒毛和牛ランプ約300g　※冷蔵

4,288円（税込）

販売中在庫数 2
株式会社ミート工房拓味

お届け日の指定が可能です

鏡山牧場『低温調理で仕上げた放牧黒毛和牛ローストビーフ　もも（グラスフェッド）』宮崎県産　約200g　※冷凍

3,801円（税込）

販売中在庫数 14
株式会社ヤサキ（鏡山...

お届け日の指定が可能です

『オリーブ牛』モモブロック約500g 香川県産黒毛和牛 ※冷蔵

6,650円（税込）

販売中毎週5在庫数 5
株式会社日露本店

お届け日の指定が可能です

『オリーブ豚』スペアリブブロック骨4本分（約800g〜1kg）香川県産 ※冷蔵

3,980円（税込）

販売中毎週1在庫数 1
株式会社日露本店

お届け日の指定が可能です

『オリーブ牛』モモブロック約1kg 香川県産黒毛和牛 ※冷蔵

12,600円（税込）

販売中毎週2在庫数 1
株式会社日露本店

お届け日の指定が可能です

『オリーブ豚』バラブロック約500g 香川県産 ※冷蔵

1,900円（税込）

販売中毎週5在庫数 5
株式会社日露本店

お届け日の指定が可能です

『オリーブ豚』バラブロック約1kg 香川県産 ※冷蔵

3,680円（税込）

販売中毎週2在庫数 2
株式会社日露本店

6/15〜20出荷◎ hayari『のど肉ソーセージ×4･ヴァイスブルスト×3･辛いチョリソ×3』計10本ザワークラウト3袋付 ※冷凍

8,720円（税込）

販売中
ハヤリモンド（ハヤリ...

お届け日の指定が可能です

『オリーブ地鶏』半羽（骨付き）約1kg 香川県産 ※冷蔵

2,700円（税込）

販売中毎週5在庫数 5
株式会社日露本店

お届け日の指定が可能です

『オリーブ地鶏』1羽（骨付き・半割）約2kg 香川県産 ※冷蔵

5,200円（税込）

販売中毎週2在庫数 2
株式会社日露本店

お届け日の指定が可能です

『オリーブ地鶏』解体済み（モモ、ムネ、ササミ、手羽）1羽分約1.2kg 香川県産 ※冷蔵

3,980円（税込）

販売中毎週2在庫数 2
株式会社日露本店

お届け日の指定が可能です

飛騨牛 4等級『シャトーブリアン＆ヒレ肉（テート）ステーキ』各150g　　※冷凍

19,683円（税込）

販売中
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

飛騨牛4等級　もも肉の超レア部位　ランプブロック　約300g

7,695円（税込）

販売中
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

【熊本県肥育馬肉】『特選霜降り馬刺し』約200g ※冷凍

4,400円（税込）

販売中
まるよし

【熊本県肥育馬肉】鍋・焼肉用『馬肉生ホルモン』（大腸/小腸）約200g ※冷蔵

1,200円（税込）

販売中
まるよし

お届け日の指定が可能です

黒毛和牛「仙台牛・A-5等級限定」4つの部位が入った肉福袋合計1kg　※冷凍

10,800円（税込）

販売中
（株）食文化　船橋出...

お届け日の指定が可能です

【ドイツ製ハライコ・ソーセージ】ウィンナーヴェルシェン300g（75g×4本）×3缶入り　※常温

3,888円（税込）

販売中
ハライコジャパン

お届け日の指定が可能です

伊達の地鶏『川俣シャモ』　オス1羽（1.5〜1.9kg）　解体済み　ガラ無し・内臓付　※冷蔵

6,253円（税込）

販売中
川俣農業振興公社

お届け日の指定が可能です

山勇畜産・飛騨牛5等級　肩ロースしゃぶしゃぶ用　約550g ※冷蔵

17,280円（税込）

販売中
古里精肉店

6/15〜20出荷◎ hayari『のど肉ソーセージ×4･ヴァイスヴルスト×2』計6本ザワークラウト3袋付 ※冷凍

5,570円（税込）

販売中
ハヤリモンド（ハヤリ...

お届け日の指定が可能です

村越さんの『青森シャモロック』解体済正肉(ﾓﾓ・ﾑﾈ・ｻｻﾐ)1羽分(1.2〜1.4kg)内臓付　※冷蔵

9,987円（税込）

販売中
村越シャモロックパーク

加藤牛肉店生産者指定山形牛シャトーブリアン（A5ランク雌限定）１枚約150g

8,505円（税込）

販売中
加藤牛肉店

お届け日の指定が可能です

熊野地鶏オス（さばき1羽分・肝、心臓、砂肝、ガラ付・1.7㎏前後）　※冷蔵

6,048円（税込）

販売中
熊野市ふるさと振興公社

お届け日の指定が可能です

神戸牛鋤焼セット《豊潤》霜降りロース800g（約4〜5人前）＋酒・醤油・砂糖付き　※冷蔵

32,400円（送料・税込）

販売中
神戸元町辰屋

お届け日の指定が可能です

『神戸牛焼肉懐石』計800g（ｻｰﾛｲﾝ・ｲﾁﾎﾞ・ﾍﾚ・ﾊﾞﾗ　各約200g）+天然塩・玉葱ポン酢付き　※冷蔵

38,880円（送料・税込）

販売中
神戸元町辰屋

お届け日の指定が可能です

近江牛『サーロインステーキブロック』　500g　※冷蔵

12,960円（税込）

販売中
岡喜本店（オカキブラ...

お届け日の指定が可能です

近江牛『霜降りすき焼き用スライス』 600g　※冷蔵

11,899円（税込）

販売中
岡喜本店（オカキブラ...

お届け日の指定が可能です

近江牛『サーロインステーキ』 160g×４枚　※冷蔵

17,820円（税込）

販売中
岡喜本店（オカキブラ...

お届け日の指定が可能です

山勇畜産・飛騨牛5等級リブロースブロック約500g 　※冷凍

16,875円（税込）

販売中
古里精肉店

オギノのパテ・ド・カンパーニュ　約500ｇ　※冷蔵

3,909円（税込）

販売中
フレンチレストラン　...

お届け日の指定が可能です

鹿児島ますや『黒豚ぎょうざ』　12個×3パック　計36個　ポン酢付　※冷凍

3,564円（送料・税込）

販売中
鹿児島ますや

お届け日の指定が可能です

『黒格　塩麹ハンバーグ』（黒毛和牛100%+オリジナル塩麹）　約150g　※冷凍

864円（税込）

販売中
株式会社門崎

お届け日の指定が可能です

『白格　塩麹ハンバーグ』（白金豚+黒毛和牛+オリジナル塩麹）　約150g　※冷凍

648円（税込）

販売中
株式会社門崎

お届け日の指定が可能です

『キュルノンチュエ　白かび熟成の乾燥ソーセージ』95g〜99g

1,539円（税込）

販売中
キュルノンチュエ

お届け日の指定が可能です

『キュルノンチュエの本格ソーセージ6種セット』

3,726円（税込）

販売中
キュルノンチュエ

伊賀の鹿肉　背ロース　約200g　三重県産　※冷凍

1,574円（税込）

販売中
いがまち山里の幸利活...

お届け日の指定が可能です

【ドイツ製ハライコ・ソーセージ】シンケンクラカワ（4本入り・250g）　 ※冷蔵

926円（税込）

販売中
ハライコジャパン

お届け日の指定が可能です

【三重ブランド認定品】熊野地鶏メス半羽　約500g（ムネ、モモ、手羽先、ササミ、各1つ）　※冷凍

2,268円（税込）

販売中
熊野市ふるさと振興公社

お届け日の指定が可能です

熊野地鶏メス（中抜き1羽・肝、心臓、砂肝付・2.1㎏前後）　※冷蔵

4,536円（税込）

販売中
熊野市ふるさと振興公社

お届け日の指定が可能です

伊達の地鶏　『川俣シャモ』　しっとり蒸し鶏　約500g（ムネ肉3枚）　※冷凍

3,086円（税込）

販売中
川俣農業振興公社

お届け日の指定が可能です

【高知県梼原町産】四万十川源流雉（キジ）生肉の開き約650g ＋だし汁600g付セット　※冷凍

4,600円（税込）

販売中
梼原町雉生産組合

お届け日の指定が可能です

【青森尾形精肉店特製】味噌仕立て桜鍋セット＜特上＞馬肉・野菜・鍋用せんべい付（3〜4人前）　※冷蔵

9,230円（税込）

販売中
尾形精肉店

お届け日の指定が可能です

熊野地鶏オス（中抜き1羽・肝、心臓、砂肝付・2.7㎏前後）　※冷蔵

6,048円（税込）

販売中
熊野市ふるさと振興公社

お届け日の指定が可能です

【三重ブランド認定品】熊野地鶏オス半羽　約700g（ムネ、モモ、手羽先、ササミ、各1つ）　※冷凍

3,024円（税込）

販売中
熊野市ふるさと振興公社

お届け日の指定が可能です

《創業大正九年》安心院のやまさ旅館のすっぽん鍋 2人前（甲羅酒用の甲羅付き）

6,994円（税込）

販売中
料亭やまさ旅館

お届け日の指定が可能です

《創業大正九年》安心院のやまさ旅館のすっぽん鍋 3人前（甲羅酒用の甲羅付き）

10,080円（税込）

販売中
料亭やまさ旅館

お届け日の指定が可能です

山勇畜産・飛騨牛5等級サーロインブロック約500ｇ　※冷凍

20,250円（税込）

販売中
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

山勇畜産・飛騨牛5等級サーロインステーキ約200g　※冷凍

8,910円（税込）

販売中
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

スペイン産　乳飲仔豚 5kg前後　 ※生　※冷凍

31,000円（送料・税込）

販売中
藤屋

お届け日の指定が可能です

鹿児島ますや　黒豚角煮　約200g　　※冷凍

1,512円（税込）

販売中
鹿児島ますや

お届け日の指定が可能です

伊達の地鶏　『川俣シャモくんせいハーフ』（半羽　約600g）　※冷蔵

3,240円（税込）

販売中
川俣農業振興公社

お届け日の指定が可能です

【ドイツ製ハライコ・ソーセージ】ローストブラートヴルスト（8本入り250g）　※冷蔵

926円（税込）

販売中
ハライコジャパン

お届け日の指定が可能です

無添加自然づくり腸詰7種

5,400円（税込）

販売中
ぐるめくにひろ

お届け日の指定が可能です

キュルノンチュエの「パテ・オー・ロックフォール」ココット入り

1,584円（税込）

販売中
キュルノンチュエ

お届け日の指定が可能です

『都萬牛』宮崎県産黒毛和牛リブロースブロック約500g　※冷蔵

8,735円（税込）

販売中在庫数 6
株式会社ミート工房拓味

お届け日の指定が可能です

仔豚の丸焼き（焼く前で4.5〜5.5kg）焼き加工済み　※冷凍

49,000円（送料・税込）

販売中
藤屋

お届け日の指定が可能です

『都萬牛』宮崎県産黒毛和牛イチボ約300g　※冷蔵

4,547円（税込）

販売中在庫数 1
株式会社ミート工房拓味

お届け日の指定が可能です

【焼き肉用】飛騨牛　モモ肉＆バラ肉　おまかせセット　計500g　※冷凍

6,480円（税込）

販売中
古里精肉店

伊賀の鹿肉骨付きモモ　1.8kg以上　三重県産　※冷蔵

9,165円（税込）

販売中
いがまち山里の幸利活...

お届け日の指定が可能です

厚さ重視！面が半分で厚みのあるサーロインステーキ【飛騨牛4等級】約300g　※冷凍

10,125円（税込）

販売中
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

厚さ重視！面が半分で厚みのあるサーロインステーキ【山勇畜産・飛騨牛５等級】約300g　※冷凍

13,365円（税込）

販売中
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

厚さ重視！面が半分で厚みのあるサーロインステーキ【山勇畜産・飛騨牛５等級】約200g　※冷凍

8,910円（税込）

販売中
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

飛騨牛4等級『シャトーブリアンステーキ　150g』 ※冷凍

12,150円（税込）

販売中
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

鏡山牧場『低温調理で仕上げた放牧黒毛和牛ローストビーフ　肩ロース（グラスフェッド）』宮崎県産　約200g　※冷凍

4,100円（税込）

販売中在庫数 15
株式会社ヤサキ（鏡山...

お届け日の指定が可能です

30日熟成　山勇畜産・飛騨牛5等級　リブロースブロック約500ｇ ※冷凍

17,280円（税込）

販売中
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

30日熟成　山勇畜産・飛騨牛５等級　サーロインブロック約500ｇ　※冷凍

21,600円（税込）

販売中
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

30日熟成　厚さ重視！面が半分で厚みのあるサーロインステーキ【飛騨牛4等級】約300g　※冷凍

10,260円（税込）

販売中
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

30日熟成　厚さ重視！面が半分で厚みのあるサーロインステーキ【山勇畜産・飛騨牛５等級】約200g　※冷凍

9,180円（税込）

販売中
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

30日熟成　厚さ重視！面が半分で厚みのあるサーロインステーキ【山勇畜産・飛騨牛５等級】約300g　※冷凍

13,500円（税込）

販売中
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

30日熟成　厚さ重視！面が半分で厚みのあるサーロインステーキ【飛騨牛4等級】約200g　※冷凍

7,020円（税込）

販売中
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

30日熟成　山勇畜産・飛騨牛５等級サーロインステーキ約200g　※冷凍

9,180円（税込）

販売中
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

30日熟成　飛騨牛5等級イチボステーキ　約150g【ウェットエイジング】　※冷凍

4,860円（税込）

販売中
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

30日熟成　極上飛騨牛　厚切り本格すき焼き肉（5等級リブロース　厚さ３mmスライス肉）約300ｇ【ウェットエイジング】　※冷蔵

8,465円（税込）

販売中
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

30日熟成　極上飛騨牛　厚切り本格すき焼き肉（5等級サーロイン　厚さ３mmスライス肉）約300ｇ【ウェットエイジング】　※冷蔵

9,980円（税込）

販売中
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

30日熟成　飛騨牛4等級　もも肉の超レア部位　ランプブロック　約300g　※冷蔵

7,884円（税込）

販売中
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

山勇畜産・飛騨牛5等級もも肉しゃぶしゃぶ用約350g ※冷蔵

7,560円（税込）

販売中
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

飛騨牛 4等級ヒレ肉（テート）ステーキ約150g　※冷凍

9,720円（税込）

販売中
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

山勇畜産・飛騨牛5等級もも肉しゃぶしゃぶ用　約500g　※冷蔵

9,720円（税込）

販売中
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

キュルノンチュエの「白かび熟成の乾燥ソーセージ」と本格燻製肉・ハム・パテ・ピクルス計１０品の詰め合わせ

10,800円（税込）

販売中
キュルノンチュエ

お届け日の指定が可能です

山勇畜産・飛騨牛５等級ローストビーフ用もも肉ブロック約800g ※冷蔵

12,960円（税込）

販売中
古里精肉店

お届け日の指定が可能です

山勇畜産・飛騨牛５等級ローストビーフ用もも肉ブロック約500g ※冷蔵

7,560円（税込）

販売中
古里精肉店

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『都萬牛』宮崎県産黒毛和牛モモ約300g　※冷蔵

3,335円（税込）

売り切れ
株式会社ミート工房拓味

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鏡山牧場『放牧黒毛和牛リブロース（グラスフェッド）』宮崎県産　約500g　※冷凍

6,220円（税込）

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株式会社ヤサキ（鏡山...

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鏡山牧場『放牧黒毛和牛　肩ロース（グラスフェッド）』宮崎県産　約500g　※冷凍

4,500円（税込）

売り切れ
株式会社ヤサキ（鏡山...

準備が整い次第出荷加藤牛肉店特製山形牛100% 手ほぐしビーフ（コンビーフ）約140g　※冷蔵

1,701円（税込）

売り切れ
加藤牛肉店

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琵琶湖長浜「魚三」の天然鴨（調理済み1羽分鍋用）4〜5人分　※冷蔵

11,290円（税込）

販売終了
魚三

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5/7〜9出荷吉田ハム工場「極上ロースハム」約1kg　母の日にもおすすめ　※冷蔵

6,980円（税込）

販売終了
株式会社吉田ハム工場

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30日熟成　飛騨牛4等級【イチボ、ランプ、心芯】超レア部位極上赤身ステーキセット合計約450g【ウェットエイジング】　※冷凍

11,880円（税込）

売り切れ
古里精肉店

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HOTワード: #金華さば缶 #祇園にしむら #さくらんぼ #鳥取県福部町砂丘らっきょう #荻窪すぱいす #デリーカシミール #葉山マーロウ #タンギョー来々軒 #ピェンロー鍋

銘店ピックアップ

いがまち山里の幸利活用組合『かじか』この店舗の商品一覧: 〜「かじか」コンセプト〜
海の幸「かじか魚」は山の神への捧げ物、豊かな山への感謝のしるしです。人によって手入れされた豊かな山は、豊かな川を里を、そして豊かな海をも創ります。山の恵みを大切に、自然と共に暮らしていきたい、そんな思いで日々の作業に取り組んでいます。
創業したばかりの「かじか」です。若さと活力に自信あり、新鮮で安心･安全なジビエを提供して参ります。
どうぞご愛顧いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。
齋藤農園この店舗の商品一覧: 齋藤農園の作物は、綺麗な土と水がある場所でしか咲かないカタクリの花の咲く場所で栽培しています。食べ物の本来の味を大切にして、美味しいと思うものしか作りません。そして、自然に優しい　清流”大石川”の水で栽培をしています。こだわりを持ってわが子のように育てた作物、どうぞお召し上がり下さい。
有限会社　魚魚一この店舗の商品一覧: 浜松と言えば浜名湖うなぎ。このうなぎを使った新名物「うなぎの刺身」です。全国で初めて商品化され、特許庁により商標登録されました。うなぎを刺身で食すことは不可能とされた通説を、当店の職人による血抜きの技が覆しました。浜名湖うなぎを楽しむ新たなご提案です。
何も言われず召し上がれば、本品が「うなぎの刺身」であることに、さらに極めて上品なその味わいに必ずや驚かれることでしょう。他の白身魚では味わえない、新たなる究極のうなぎ料理のご提案です。
クビンスこの店舗の商品一覧: 長期にわたり技術開発を続けて、緑汁機、ミキサー、ジューサーなど色々の家電製品を発売し、お客様に愛され続けています。中でも、伝統醗酵技術を活かした納豆・ヨーグルト製造機とジューサー、紅参（ホンサム）ジュースメーカー、そしてサイレントジューサーを通じて国内外に多くの表彰や認証を受けております。今現在、韓国で代表的な健康製品の企業として成長致しました。韓国で1978年NUC電子として設立した会社の日本支社です。
三高水産　この店舗の商品一覧: 当社では、地元男鹿の素材や調味料をにこだわり、また着色料や保存料などを使わない安全で安心なものづくりにこだわりながら、常に試行錯誤を繰り返し、より良い商品への改良、そして新しい商品づくりに取り組んでいます。
今後も、男鹿の地場産物を使った新商品開発に取り組み、男鹿の魅力を一人でも多くの方にお伝えできればと願っております。
阿部牧場この店舗の商品一覧: 創業40年余、自社の牧草にこだわり『牛づくりは草づくり、草づくりは土づくり』をモットーに、阿蘇の大地で良質な牧草づくりを続けています。牧場の牛たちは自然により近い“放し飼い”で、自社の牧草を食してストレスなく育ちます。その牛たちから与えられるのは自然な甘さが際立つ自慢のミルクです。阿蘇の恵みがぎゅっと詰まった商品をお届けします。
（株）食元気この店舗の商品一覧: 日本産マカ（ベジマカ）および加工品の生産・販売、機能性に優れた食材を発掘・プロデュースしています。
「老後とは無縁の日本社会」実現に役立つ企業を目指し、生涯現役の日本人を増やすことが私たちのミッションです。
古里精肉店（年末年始販売店）この店舗の商品一覧: 朝霧と日本三大裸祭り起こし太鼓の町、岐阜県飛騨市古川町で地元密着型の精肉店を営んで先代より創業６２年になります。
食肉技術専門学校を卒業し、その後、先代と共に技術を磨き、特に牛肉を熟成させる技は群を抜き、ひと味、ふた味も旨みを増したものから店頭に並べております。
地元では‘盆と正月は古里の肉で！’と言われるくらいお客様に永く愛されて成長してまいりました。
まず素材の安全性に最大の重点を置き、飛騨牛の中でも全国的に例のない、地域内一貫生産された地元ブランドの「こだわり飛騨古川産飛騨牛」を取扱う店として更なる安心と品質をお届けできると自負しております。
店頭のお肉にはその牛を種付けから出荷まで手がけた生産者の顔写真を添えてお出ししており地元のお客様はもちろん、お起きの方面よりこの「こだわり」にお褒めの評価をいただき、「生産者を表示して飛騨牛を販売する専門店」として各種取材を受けております。
人様のお顔を店頭で表示させていただいて販売する以上、責任を持って常に最高の品質の作品（こだわりの飛騨牛）を取扱っております。また何よりお客様の好み、四季のお料理に合わせて素材の質を最大限にいかせるよう部位の選別からカット・スライスまでとことん追及しております。
現在飛騨牛の全国発送のお店として県外にも幅広く市場を広げお客様を増やしております。そしてそのほとんどがリピータの方々です。卸売りの部門では地元の旅館や料理店はもちろんのこと、今年は東京方面では某有名ホテルのレストランや企業の迎賓館の厨房への納入も実現し、とても好評を戴いております。
今後はネット販売の世界へ転換し、より多くの皆様に「こだわり飛騨古川産飛騨牛」のおいしさを実感していただけるように古里精肉店スタッフ一同努力していく所存です。
柿の葉ずし（平宗）この店舗の商品一覧: 平宗は江戸時代末期、文久元年(1861)奈良県吉野町上市で、すし、川魚、乾物の製造販売業の営みを始めました。
明治20年には吉野川沿いに料理旅館を開き、鮎料理、山菜料理等を供しておりました。その中で料理の一品として、吉野地方の各家庭で作られていた柿の葉ずしを遠来の客に提供したことから、広く全国に「柿の葉ずし」が知られるようになりました。
明治44年には現・近鉄六田駅で駅弁販売を開始。その後、吉野から奈良県全域へ、関西全域へと販路を広げ、全国におなじみさんも随分増えました。
山里の先人達の知恵を受け継いだ私共の先代、育みと発展には感慨深いものがあります。
今では奈良県ばかりでなく、各地で柿の葉ずしを製造販売する業者が生まれています。古いだけが値うちではないと思いますが、先人の知恵に負けない心づもりで「総本家」というおこがましい名称を冠せております。
現在は吉野上市を本店とし、全国の百貨店等にも出店しております。柿の葉ずしのみならず昔ながらの献上鮎ずし、平宗秘伝のタレを使った焼鮎ずし、独創的な万葉の色合いをこめた愛八師(はしきやし)等のおすしも喜ばれております。
また奈良店と吉野店では、鮎料理、おかいさん料理(茶粥)、懐石膳等も用意して、奈良町を散策される方や鮎釣りに来られる遠方の方の人気スポットにもなっています。　　
まるてんこの店舗の商品一覧: 伊勢志摩の風土と燻の匠の技に育まれた伝統ある鰹節「波切節」を大切に製造し続けてまいりました。「本物の味」を丁寧に作り上げ、真心こめてお客様にお渡しする、まるてんの変わらぬ姿勢です。本物の味と本物の味が生み出す健康を、多くの方にお届けしたい。伝統の上に培われた技法の伝承と美味しさのひとつ先へ。商品のご提供を行ってまいります。
諸井醸造所この店舗の商品一覧: 昭和5年創業の「諸井醸造所」は、当初は醤油だけを醸造していました。昭和30年代に味噌の醸造も始め、その後、漬物も始めました。私の代で三代目。生まれも育ちも地元・男鹿市船川です。
大学では醸造学部でみっちり醸造学を学びました。昭和49年に卒業して帰ってきた頃は、店の前の船川港でハタハタの水揚げがありましたが、この頃を境に一気に減少をたどり、平成になると「幻の魚」と言われる様になりました。
「いま、確固としたしょっつるを後世に残さなければ、秋田のしょっつるは幻と消え、ハタハタの食文化は守れなくなる」という危機感が私を一歩前へと突き動かし、現在に至ります。
2000年、臭みのないまろやかな風味をもつ「秋田しょっつる」を作り上げました。秋田のハタハタ食文化が育てた「時の結晶」です。是非ともご賞味下さい。
チーズ専門店　アルパージュこの店舗の商品一覧: 緑豊かな自然環境のサヴォワ地方、ジュラ地方、オーヴェルニュ地方のチーズ。とびきり美味しいロックフォールなど直接現地より輸入しております。長い歴史を持つ伝統チーズを大切に管理し、皆様のテーブルにお届けできるよう努力をしております。また、チーズの食べ方やワインなどとの楽しみ方などのご提案もさせて頂いております。店舗はあたたかみのあるお付き合いをこころがけており、100％対面販売です。タイミングに合わせた食べ頃の熟成も承ります。
留長果樹園 -とめちょうかじゅえん‐ この店舗の商品一覧: 歴史は古く園主、留目（とどめ）秀樹で7代目。作付面積はりんごで300アール、さくらんぼで150アール（うち温室３０アール）になります。温室栽培は県内唯一で、山形で習得した手法になります。気候変動が激しい昨今でも安定して良質な果物を生産してお届けします。
インド風カリーライスすぱいすこの店舗の商品一覧: 東京・荻窪にあるインド風カリー専門店です。
清らかで爽快な余韻。辛さと旨みが絶妙なサラサラカリー。
化学調味料・添加物を一切使用せず、正直に手間暇かけて作った体に優しいカリーです。
サンクラこの店舗の商品一覧: 有限会社サンクラは大正8年に造り酒屋として創業致しました。当時の銘柄「五本松」は現在も地名として残っています。創業者三浦蔵治の名を取って「三蔵商店」を名乗っておりましたが、2001年に法人化をし有限会社サンクラとなりました。現在は酒類その他小売販売業のほか、地元の万屋として家業を営んでおります。地元秋田県内の蔵元にこだわり、“美酒王国秋田”の質の高い銘柄を紹介することをモットーとして、地元でも入手困難な食材や旬の美味しいものなども随所に紹介致し、全国の日本酒ファンの方々に喜んでいただけるような商品をご紹介して行きたいとを考えております。
西海クリエイティブカンパニーこの店舗の商品一覧: 長崎県西海市に移り住んだ起業家・デザイナーなどで構成されるクリエイティブカンパニーです。地域リソースに対する事業創出を軸に、デザインをはじめ、商品開発、販路開拓、ブランディングまでを一貫して行っています。
社名には、“西海市の魅力ある産品、サービス、人、コトを発掘し、クリエイティブ（創造的）な視点で新たな価値を生み出す会社”という想いが込められています。
西海市に何が大切で何が必要かという問いに対してリサーチと実践を繰り返しながら、西海市の地域商社として、未来に向けた創造的な産地づくりを行っています。地域リソースの発掘と可視化、セクターを超えたパートナーシップ、起業家の誘致や育成、地域での拠点整備など、さまざまな施策に取り組んでいます。
浜茂漁業この店舗の商品一覧: 平成３年創業、小川原湖漁業組合の仲買人として、主にしじみ貝の買付・販売をしております。しじみ漁の漁師としても約40年の経験を活かし、こだわりを持って買付を行っております。
エヴァンタイユこの店舗の商品一覧: 京都市の北に所在するエヴァンタイユでは静かにゆったりとした時間が流れます市内の喧騒から離れ、しばし時を忘れてお寛ぎいただけます。
美味しい土の香りのする野菜にめぐり会ったのをきっかけにどんどんと新しいイメージが膨らみ森谷独特のスタイルの料理に変化してきました。
現在では、生クリーム、バター、動物性脂肪を使わずナチュラルに、京都、地元の素材をたっぷり使い、素材の持つ香りや持ち味などより一層引き出し美味しく、身体に優しい料理を提供しております。　
加藤牛肉店この店舗の商品一覧: 加藤牛肉店では、山形牛の未経産牛のみを扱っています。と畜の早い生産性重視の巨大牛には手を付けません。これは特に霜降り部分の味に違いが出るためです。雌の処女牛は、一般的に流通している虚勢された牛に比べ、肉のキメが細かく、同じ霜降り肉の味わいがさらりとしています。処女牛の体温は虚勢牛よりも高く、脂の融点（溶ける温度）が低いのです。口内に脂っぽさが残らず、さっぱりとした処女牛特有の後味が生まれるのです。牛肉とは、本来消化吸収の良い食べ物です。赤身は甘く、脂は焼いたときの香りがよい。これが加藤牛肉店の理想とする牛肉です。
当店で仕入れる美味しい牛は、産地だけでなく、生産者、メス、血統、月齢、体系にこだわり、最高の技術を注いで自信を持って加工・販売しております。また、仕入れた肉の全ては骨を抜いてから20日以内で売り切るようにしています。
フェルダーシェフ（田頭菓子屋）この店舗の商品一覧: 店主はドイツで修行し、マイスターの称号を取得。素材の持ち味が生きた本物のドイツ菓子をお届けしております。バウムクーヘン・シュトレン・フルヒテクーヘンはドイツ農業協会（DLG）コンテストで金賞を受賞。